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自然の底力が、肌質感を変える。

pradcol雪肌精が初のリブランディングを行い、新スキンケア「クリアウ 自然の底力が、肌質感を変える。 雪肌精の最新高保湿美容液 「クリアウェルネス Vセラム」 雪肌精が初のリブランディングを行い、新スキンケア「クリアウェルネス」が誕生して1年。在宅ワークの普及やスマホ時間の増加などによって生活リズムが不規則化し、不安定になりがちな肌にぴったりの商品が揃います。今回は、昨秋に発売された同ブランドの高保湿美容液「クリアウェルネス Vセラム」の魅力について、担当のGeraldineさんに伺いました。 クリアウェルネス Vセラム の3つの特徴 Sekkisei Vitalizing SerumRM340/50ml 1. 黒酵母培養液配合で、透明感アップ日本の伝統食・干し柿を300時間かけて発酵させた「黒酵母プロバイオティクス」を1本に7億5千万個配合。不規則な毎日の生活の中で活力減退気味の肌にも、みずみずしい透明感・ツヤ感を与えてくれます。 2. 独自の保湿成分配合で乾燥を防ぎ、毛穴対策独自の保湿成分「ITOWA(イトワ)」は、ゲットウ葉エキスなど4つの複合成分が、うるおいバリアの量と質を格上げ。うるおいバリアが整うと、乾燥や外部刺激から肌を守ることができます。 3. 高保湿美容液には稀な軽いテクスチャー&清々しいハーブ香高保湿系美容液にありがちな重ためな印象はゼロ。心地よい程軽やかで、肌に馴染ませやすいテクスチャーです。清々しい香りで、憂鬱な朝や疲れた夜にも爽やかな癒しを感じさせてくれます。 パラベンフリー&無着色の本品は、ISO16128に基づき自然由来成分を87%配合。化粧水の後に、2〜3プッシュ分を肌になじませ、その後乳液やクリームで保湿します。くすみや肌あれ等に悩む方にぜひお使いいただきたいですね。(Geraldineさん) 今だけのお得なセットが登場 クリアウェルネスVセラムを含む、リーズナブルなセットが新年限定で登場。各セットには、同美容液とフリーサンプルが各種含まれます(各RM340)。読者の皆様のお好みはどのセット? • SEKKISEI Vitalizing Serum 50ml• Infinity Advanced Moisture Concentrate Serum 10ml• Infinity Advanced Moisture Concentrate Lotion 30ml• Infinity Advanced White XX 10ml • SEKKISEI Vitalizing Serum 50ml• Sekkisei Clear Wellness Smoothing Milk 140ml• … Read more 自然の底力が、肌質感を変える。

手の平サイズのちょこっとおつまみ

pradcolこのご時世で、自宅でしっぽり晩酌を楽しむ方も増えた様子。 このご時世で、自宅でしっぽり晩酌を楽しむ方も増えた様子。スーパーであれこれおつまみを探してみるものの、パッケージが大きすぎてなかなか食べきれなかったり、飽きてしまったりしていませんか?今回は、編集ようこが手のひらに乗っかる小さめサイズのおつまみを「Jaya Grocer」で捜索!色々と試しながらおうち飲み、楽しみませんか? Jaya Grocer @ The Starling Mall Lot B-001, Basement Floor, Pusat Perniagaan Starling @ Uptown, No. 6, Jalan 21/37, Damansara Uptown, 47400 PJ. T. +603-6419-6935 FB. jayagrocer www.jayagrocer.com Goldkenn Jack Daniel’s Liqueur Bar RM26.70/100g 空港で見かける あのチョコレート実食! ジャックダニエルを贅沢に使用した、大人だけが楽しめる夜のチョコレート。高級スイスチョコレートと鼻にぬけるウィスキーのマリアージュは、一粒一粒じっくり舌の上でとろける感覚を堪能しながら頂きたい一品です! 当地で一般的に売られているチョコレートの半分のサイズ。日本の板チョコのような食べ切りサイズがうれしいですね。 チョコレート一粒一粒の中には空洞があり、そこから何ともいえないジャックダニエルのしっかりとした香りが。ウィスキー、赤ワイン等と味わいたいですね。 Logro Fungi Chiodini RM11.99/180g 開封すれば 秋の香りが漂う! 釘を意味する「キオディーニ茸」は、ポルチーニ茸と並ぶイタリアの秋の味覚。同品は、シャキシャキ食感のキオディーニのオイル煮です。粉末のポルチーニ茸やニンニクが入っているので香りがよく、このままで十分美味。一瞬で平らげられそうですが、少し残してリゾットにアレンジしても◎! 今回紹介する中で一番重い総量ですが、缶の中のオイルを除くと茸自体は110g。ただこの香り、食感は日本の茸ではなかなか味わえないので試す価値あり! 中には、様々な大きさのキオディーニ茸が。ニンニクや玉ねぎのパンチがあるので、辛めの白ワインでもクセが気にならずに楽しめそう。 Mini Babybel RM10.59/22g X … Read more 手の平サイズのちょこっとおつまみ

キャッシュレスアプリ、使ってみませんか?

pradcol近年、マレーシアでは、キャッシュレス決済手段として最も一般 近年、マレーシアでは、キャッシュレス決済手段として最も一般的な「クレジットカード」に加え、キャッシュレスアプリ決済も急激に普及しています。当地では、コロナの感染拡大を契機に、数多くのキャッシュレスアプリが登場し、若者はもちろん、中年やシニア世代の利用者も拡大しているようです。現金を持ち歩く必要がなくて便利な半面、セキュリティ面について不安の声もあるでしょう。そこで、今回の特集では、読者レポーター・インインが8人のローカルにキャッシュレスアプリの使用経験を聞いてみました。また、当地で人気のキャッシュレスアプリの使い方もチェックしましょう。 Caroleさん・30代・中華系 携帯番号さえあれば 相手に送金が可能 私はキャッシュレス派です。最近ではスーパーやパン屋さん等、多くのお店で使えるようになったため、現金が足りない時にも便利です。また、路上駐車場の駐車料金もスマホ決済で支払えるようになりましたから、小銭を持ち歩く必要がなくなり助かっています。他にも、家族や友達に口座番号を聞かずに送金できる機能も便利ですね。全てが便利なわけでもはなく、例えば、チャージ(課金)する時に接続に問題が起こる場合は少し面倒ですね。あと私が使っている「Touch ‘n Go eWallet」は利用者向けに毎月プロモーションをやっているので、現金を使うよりさらにお得になってます。 Steveさん・40代・中華系 いろんな決済アプリの 特典が楽しめる キャッシュレスアプリ決済は利便性が高いし、セキュリティ面もしっかりしているから、使い勝手が良いです。特にパンデミック以降、キャッシュレスだと最小限に人やものとの接触も抑えられて安心です。ただ、使い始めの頃は、認証パスワードをよく忘れてしまい、決済できない時が多くて現金払いしたことも。私はいろんなアプリを使っているから、各種アプリの特典や割引を定期的にチェックすることが楽しみです。ちなみに、今まで一番お得な決済は、SS2の某ドリアン屋さんで「Maybank Scan and Pay」を使ったら、なんと30%オフになったケースかな(笑)。 Ernieさん・20代・マレー系 スマホ決済は便利だけど、 財布も忘れずに! お店がキャッシュレス対応であれば、基本的にはキャッシュレス決済を選択します。多額の現金を持ち歩くのは不安なので、キャッシュレスの方が安心ですね。スマホ決済では、お金を数えたり、お釣りをもらったりする手間がかからないから、決済すること自体がスムーズにできます。でも、まだ全てのお店がキャッシュレス対応ではないから、先日は、キャッシュレス対応でないお店に入ってしまい、現金がなくて何も買えずに帰宅してしまいました(苦笑)。まだ当面は念のためにも、スマホと財布を両方持った方が良いですね。 Aliaさん・20代・マレー系 還元率が高くて 現金よりもお得 KLではキャッシュレス化が進んでいるから、現金はあまり使わなくなりました。キャッシュレスだと決済時間も速いし、現金をおろす必要もなく便利です。接続が悪い時もたまにありますが、基本的には問題なく使えています。ちなみに私は「GrabPay」をよく使っています。同アプリで決済するとポイントが貯まり、使えば使うほど会員ステータスが上がってポイントの還元率も高くなり、むしろ現金で払うのはもったいない!同アプリでは配車もフードデリバリーもでき、最強なキャッシュレスアプリなので強くオススメします。 Wei Simさん・50代・中華系 購入履歴をスマホで 確認でき家計管理が楽 キャッシュレスアプリは、主婦である私にとってとても重宝しています。朝市で買い物する時に、品物を両手いっぱいに持ちながら、現金を出すのが不便で、お釣りの確認をきちんとできないこともあります。キャッシュレスアプリを使うと、決済も速いし、買い物履歴もデータとして残るので、家計管理が楽です。デメリットは、お金そのモノが実際に目に見えないから、つい使いすぎてしまうことです。毎月のチャージ金額上限を自分で決めて、慎重に使わなければならないですね(笑)。 Sanさん・60代・中華系 通販サイトでの買い物で 使うと送料無料も パンデミックになってから、キャッシュレスアプリデビューして、今は主な決済手段として使っています。現金で取引する手間もかからず、スピーディーに決済できるところが好きです。特に朝市や屋台で汚れたお札をもらう心配もなく、衛生面を考えるとメリットが多いですね。少し残念なのは、電波が悪い時には接続しにくいことくらいかな。私はよくネット通販サイト「Shopee」で買い物をするので、決済時に「ShopeePay」を選択すると、送料無料やキャッシュバックの特典を受けられる場合もあり、とてもお得ですよ。 こんなところでも使えるよ! KLを中心に、ショッピングモール、飲食店、ガソリンスタンドなど、色んなところがキャッシュレスアプリ対応になっています。意外かもしれませんが(⁈)、実はこんなところ↓でも使えるんです。 朝市の果物屋さん コンビニ ホーカーセンター 路上駐車料金の支払い 屋台 「Touch ‘n Go eWallet」の使い方: ここではローカルに人気の「Touch ‘n Go eWallet」の使い方を紹介します。 Step 1 アプリをダウンロード後、登録画面にいきます。電話番号を入力して本人確認を行い、6桁のPIN番号と秘密の質問を設定し、最後に、氏名、国籍、パスポート番号、メールアドレスを入力して登録完了です。 Step 2 「Reload」をタップしてチャージ画面にいきます。チャージしたい金額を選択・入力し、クレジット・デビットカード又はオンラインバンキングから支払方法を選びます。チャージできたら通知画面が出てきます。 Step … Read more キャッシュレスアプリ、使ってみませんか?

海外引越が決まったら…

pradcol毎年2〜3月は、海外引越がピークとなる季節です。ということで今 毎年2〜3月は、海外引越がピークとなる季節です。ということで今月のパノーラは、海外引越の流れやよくある質問と回答等をご紹介。皆様のスムーズな引越をサポートします。 「海外引越」はスムーズに! 毎年、年始から春にかけては引越の季節。慣れない海外引越をスムーズに進めるため当地で人気の日系引越会社に、海外引越の流れやよくある質問について伺いました。 海外引越についてのよくある質問 Q1. 持って帰れないものはありますか?ワシントン条約で取引が禁止されているもの、麻薬類、拳銃類、爆発物、公序良俗に反するもの、ブランド物の偽物品、海賊版のDVD、また、お米、植物の種は動物検疫の対象となります。例えば、マレーシアの工芸品である「クリス」は、刀身が15cm以上ですと銃刀法に触れる可能性がございます。一方でお酒、タバコは量によりますが、免税で持ち帰ることができます。 Q2. 土曜日、日曜日に引越はできますか?当地のコンドミニアムは規定により、日曜日、祝日は引越作業ができないところが多いです。また土曜日は規定により、午前中の引越作業しかできないところがほとんどですので、遇常、物量がある場合は、平日を利用しての引越となります。 Q3. 梱包はどこまで自分ですればいいですか?弊社クラウンラインの場合ですと、基本的には弊社スタッフが梱包させていただきますので、特に事前に梱包していただく必要はございません。ただし、もし事前にご自身での梱包をご希望される場合は、食器や割れ物などの壊れやすいもの以外を梱包していただくこともできます。一方、アクセサリーや小さなものはプラスティックの袋などに入れると紛失防止になります。また、引越荷物を通関する際に、お荷物のリストが必要となりますので、ご自身で梱包される場合は箱の中に何が入っているのか、メモ書きで結構ですのでご用意ください。 必ず日本人スタッフがアテンドします! 勤続年数平均18年のベテランスタッフが、お客様のお荷物を丁寧に梱包いたします。また、引越荷物の下見、引越作業時には必ず日本人スタッフがアテンドいたします。基本的には、下見から引越まで原則同じ担当者が担当するなど、きめ細やかなサービスが弊社の強みです。 基本的には、下見から引越まで原則同じ担当者が担当するなど、きめ細やかなサービスが弊社の強みです。 今年は、1月中旬の段階で昨年より問合せが約20%増えています。4月の帰国も既に問合せがあり、引越時期が分散傾向にあります。引越をご予定のお客様は、お早めにご連絡ください。(クラウンライン 亀田さん) クラウンラインTel: +6012-317 6353Email: hikkoshi_kl@crownline.com.my

身(み)ヒーリング漢方鍼灸治療センターにパノーラが行ってきた

pradcol「身(み)ヒーリング漢方鍼灸治療センター」は、2021年10月開院 「身(み)ヒーリング漢方鍼灸治療センター」は、2021年10月開院の鍼灸院。鍼治療、美容鍼やかっさ(刮痧)を使ったトリートメント、漢方の処方やハーブティーの販売まで、幅広い施術・サービスを提供しています。今回、編集ようこは、マレーシア人でありながら日本語が堪能なエミ先生にお話を伺い、実際に美容鍼の施術を体験しました。 身(み)ヒーリング漢方鍼灸治療センター 院長 Dr. エミ・タン 健康科学・東洋医学の博士号を持つエミ先生は、メルボルンのRMIT大学、西シドニー大学で教鞭を執り、東京有明医療大学で客員講師を務めた経験があります。日本語が堪能なので、相談や女性特有の体のお悩みにも日本語で優しく対応してくれるので安心です。 まずは、エミ先生にインタビュー! Q1. 身(み)ヒーリング漢方鍼灸治療センターについて 当院では、東洋医学に基づく診察を行っています。東洋医学には四診法「望・聞・問・切(ぼう・ぶん・もん・せつ)」というのがありますが、舌を確認したり、お悩みの症状を伺い、患者さんの服用されている薬なども考慮しながら、個人の体の状態に最適な東洋医学治療をお勧めしています。 Q2. エミ先生が、治療の上で大切していることは? 伝統的な東洋医学と現代の健康科学研究を合わせて、安全で包括的な治療を提供することです。安全重視なので、漢方薬や鍼治療の機器、用具、薬材は高品質のものに限定して使用しています。ちなみに当院の鍼治療には、世界的に最も質が高いとされる、日本製の針を使っています。 Yoko’s Try… アラダマンサラにある同院に到着。まずは、日替わりのヒーリングティーでリラックス。 今回は美容鍼の施術にトライ。肌悩みや、普段の健康上の心配などを話し、脈や舌の状態を診てもらって、日常生活のアドバイスを受けます。編集ようこは、「陰陽の陽が強く、常に何かをしていないと落ち着かないタイプですね。陰が弱いから、疲れやすいのでは」と先生。正にその通り!血液の量と血液の栄養が少ないタイプだそうで、「朝ご飯を食べないということですが、朝7〜9時の間に食べることをおすすめします」とのアドバイス。 ドキドキの美容鍼。日本製の繊細な針を優しく挿入してくれます。一瞬チクッと感じますが、痛くはありませんでした。顔全体に4〜50本刺してもらいながら、むしろ、リラックスしてウトウト。最近、豊麗線が目立ってきつつある編集ようこですが、コラーゲン生成を促してシワを改善してくれる美容鍼はぴったり。美容鍼は、1回につきRM150で、最初の3か月間は週1回、その後メンテナンスは2週に1回または、月1回がお勧めだそう。 施術前に同院オリジナルのメイク落としで化粧を取ってもらえますが、できれば化粧を落として来院するのがベター。(本誌編集 ようこ) ダウンタイムがないので、施術後すぐに、メイクも可能。いつも通りの生活を送ってください。美容鍼とかっさ治療は、別々の日に受けましょう。 Mi Healing Healthcare Centre (身(み)ヒーリング漢方鍼灸治療センター) C-G-02, Capital 3, Oasis Square, No. 2, Jalan PJU 1A/7A, Ara Damansara, 47301 PJ. 月、水、木、金:9am-7pm、土日:10am-6pm、火曜休診 電話番号: +6017-373-9897 (日本語・WhatsApp可) www.mihealing.com.my/日本語 enquiry@mihealing.com.my Instagram: @mihealing.tcm Facebook: www.facebook.com/mihealingtcm

ケチャップマニスで6変化レシピ

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マレーシア・隣国インドネシア料理で欠かせない調味料のひとつ「ケチャップ マレーシア・隣国インドネシア料理で欠かせない調味料のひとつ「ケチャップマニス(甘醤油)」。名前にケチャップと入っているから、トマトを使った赤いソース?なんて思っていたら、黒くてトロリとした醤油のようなソースでした。味は醤油ベースなので我々日本人の口にもきっと合うはず!しかし、試しに使ってみたいけど、スーパーで売られているのはどれも大きな瓶サイズばかり。そんな皆さんのために、今回読者レポーター葵がケチャップマニスを使った様々なレシピをご紹介。「かける・漬ける・炒める・和える・煮る・炊く」の調理法を駆使し、ケチャップマニスの魅力を余すことなく料理に生かしますよ! ケチャプマニス(Kecap Manis) ケチャップ(ソース)・マニス(甘い)を意味し、その名の通り甘い調理用のソースです。ドロドロとした黒いソースで、味は甘い醤油のようです。そのまま、つけ醤油として、また煮込み料理に…と、使い道は多岐に旦ります。当地ではスーパーなど、どこでも簡単に手に入れることができ、辛口や甘口に味付けされた種類もあるので、自分好みのケチャップマニスを見つけるのも面白そうですね。 アジア風エビフライ 材料 (2人分) えび ••••• 6尾 塩 ••••• 少々 こしょう ••••• 少々 小麦粉 ••••• 適量 卵 ••••• 1個 パン粉 ••••• 適量 揚げ油 ••••• 適量 ケチャップマニス ••••• 適量 チリソース ••••• 適量 作り方 ❶ えびは殻を剥き背わたを取っておく。 ❷ しっぽの先は包丁で切る。お腹側にして節と節の間を切り、上げた時曲がらないようにする。 ❸ 塩・こしょうして小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける。 ❹ 180℃の揚げ油で2-3分揚げて火を通す。 ❺ ケチャップマニスとチリソースを混ぜ合わせたソースをかけて食べる。 最初にケチャップマニスの甘さ、次にチリソースのピリ辛さが時間差で来てソース自体の美味しさを味わえます。たくさんつけても重たくならないので、ソースに浸して食べてくだい。(読者レポーター 葵) 鶏のオーブン焼き 材料 (2人分) 鶏手羽先 ••••• 400g 塩 … Read more ケチャップマニスで6変化レシピ

黒鯛のアクアパッツァ

precol2022年も宜しくお願い申しあげます!皆様のご健康と幸福、更なる 黒鯛のアクアパッツァ 材料 (2人前) 尾頭付き白身魚(約550-600g・黒鯛、レッドスナッパー、スズキ、ハタ等ローカル白身魚から好みで丸ごと)- 1尾 ニンニク – 4-5かけ レッドチリ – 1本 ケイパー – 大匙 1/2 イタリアンパセリ – 1/2 束 ローズマリー – 1枝 チェリートマト – 20-25個 オリーブオイル – 大匙4 白ワイン(ドライ)- 150cc 水 – 180cc 塩、コショウ – 各少々 小型バゲットスライス – 7-8枚 ガーリックオイル – 少々 貝類(アサリ、ハマグリ、ムール貝から好みで)- 200-300g 作り方 ❶ 白身魚は鱗を取り腹ワタも取り出しきれいに洗い流してからキッチンペーパーで良く水気を切る。魚屋に頼めば簡単。 ❷ ①に大匙1のオリーブオイルをまぶし、小匙2の塩とペッパーを魚表面とお腹に擦り込む。1/2量のイタリアンパセリ、ローズマリーをお腹に、ニンニク2かけはエラの部分に詰める。 ❸ 半量のチェリートマトは縦半分に切る。貝は砂や汚れを取っておく。 ❹ バケットは1cm厚さにスライスし、すりおろしニンニク入りオリーブオイルを刷毛で片面だけ塗り軽くトーストしておく。 ❺ 大き目のフライパン(直径28-32cm)にオリーブオイル大匙2とニンニク2かけ、レッドチリを入れ中火にかける。香りが立って来たら2つ切りのチェリートマトをしんなりする迄軽く炒め更にケイパー、ワイン、2/3量の水を加え軽く沸騰させる。 … Read more 黒鯛のアクアパッツァ

乱読のかけら (2022年1月​)

良心学入門、夕あり朝あり、論理トレーニング101題、ある男、男のヨガ、大きな文字 乱読のかけら (2022年1月​) 良心学入門 同志社大学良心学研究センター 岩波書店 (2018年7月18日発行・初版) 私の母校の同志社大学の先生方がそれぞれの専門分野から良心について書いた短い論文を編集した本です。1つの結論に到達することを目的とした本ではないので、1つのテーマにこれほど違った見方があるのか、ということを知るという意味では、いい本だと思います。 夕あり朝あり 三浦綾子 新潮文庫 (2019年4月25日発行) 白洋舎の創立者の伝記です。主人公の波乱万丈な人生が、物凄いスピード感を持って描かれていています。著者の三浦綾子が実際に主人公に会って、聞き取りをし、それを主人公の語り口の文体で小説にしています。明治生まれのクリスチャンは本当にすごいと思いました。 論理トレーニング101題 野矢茂樹 産業図書 (2017年12月1日発行) これは、IQテストというか、数学の文章題の現代国語版と言いましょうか、思い切り考えさせられる問題集です。これらの問題を読み流す (私がそうでしたが)だけでなく、受験参考書のように勉強すれば、きっと文章の論理矛盾が簡単に見破れるようになると思います。 ある男 平野啓一郎 文春文庫 (2021年9月10日発行・初版) 平野啓一郎の「マチネの終わりに」に感動し、この本を読んでみることにしました。3分の2まではとても面白かったのですが、答えが見えてしまった途端、結末が想像でき、その想像が裏切られずに終わってしまったので、失望しました。もう少し捻って欲しかったです。 男のヨガ 竹下雄真監修 朝日新聞出版 (2018年7月30日発行・初版) この本には、MCO中にお世話になりました。この本のポーズを参考に、毎朝40分間、自宅で1人ヨガを続けたお陰で、腰痛はなくなり、身体の動きも鈍りませんでした。私に出来るポーズはマスターしたので、忙しくてヨガ教室にいけない人に使って欲しいと思います。 大きな文字でもう1度読みたい文豪の名作短編集 彩図社 (2021年8月12日発行・初版) 最後の坂口安吾の「堕落論」以外は読んだことがありましたが、60歳になって読み返すと、どの小説も新鮮な感じがしました。その中でも一番考えさせられたのは森鴎外の「高瀬舟」でした。囚人になる方が食べる心配がないので楽という事実には重いものを感じます。 翻訳&通訳なら桜コンサルタント社にお任せ! Tel: +603-5638 3001 info@sakura.net.my http://www.sakura.net.my

イタリア食材をふんだんに使用薪釜で焼き上げる本格ピッツェリア「ヘリテージ・ピッツァ」

pradcol2020年2月にオープンしたピッツェリア「ヘリテージ・ピッツァ 2020年2月にオープンしたピッツェリア「ヘリテージ・ピッツァ」は、本場イタリア産の食材にこだわったピザ専門店。本国で最も広く愛されているというカリッと軽い生地は、少ないイーストで2日以上かけてゆっくりと発酵させたこだわりのレシピで作られています。今回編集ようこは、歴史的な街並みが残るチョウキット地区の一角に佇む同店に足を運び、お店の魅力を探ってきました。 オーナーのトニーさんのメッセージ イタリアでは、毎週末に大勢の仲間と熱々のピッツァを楽しむ習慣がある程、ピッツァは日常的に親しまれているソウルフードなんです。私自身も生まれ故郷でそのようにピッツァを味わってきましたし、ここKLでも「週1で通いたくなるピッツェリア」があると嬉しいな、と思い、当店をオープンしました。イタリア人と同じくらいピッツァを愛してくださる日本人の皆さんにも、ぜひ、当店で本場の味わいを堪能いただきたいですね。 発酵や薪にまでこだわるアルチザン・プレミアムピッツァ 厨房には、本格的な専用薪釜があり、1枚1枚丁寧に焼かれたその香りと風味は格別。自慢の生地は、少ない量のイーストを使ってゆっくりと2日以上かけて発酵させたこだわりのレシピで作られています。発酵に時間をかけたライトな生地は、サクッと食べられてもたれにくいというのも嬉しいところ。 カリッと軽くて、ミミまで美味しいピッツァって、KLでは貴重かも! (本誌編集 ようこ) 生地や具材が自慢のイタリアンは数あれど、「薪」の種類にまでこだわる店は希少。かむ度に鼻に抜ける小麦の香りと独特の香ばしさは、良質な“マングローブの木”を薪にすることで醸し出しているんです。 珍しい「デザートピッツァ」もメニューにある同店。「Nutella PizzaPiccola」(RM26)は、たっぷりのヌテラ(イタリア発祥のヘーゼルナッツ風味のチョコレートソース)とひんやりジェラートがトッピングされ、ほんのり温かい生地&ヌテラと冷たいジェラートの絶妙な組み合わせが一興。 オススメメニューのご紹介 Diavola (RM39) with add on Bufallo Mozzarella (RM12) スパイシーなペパロニピザに、クリーミーな味わいの水牛ブラータチーズを追加トッピング。辛さとマイルドな甘さの波で、口福感いっぱいです。 Trio di Carne (RM56) 肉好きの常連客のアツいリクエストを受けて、この12月に新登場したこちら。マルゲリータピッツァをベースに、自家製ラムソーセージ、ポークとビーフの2種のペパロニをトッピングしています。 Scallops & Sausage (RM68) ホタテを使った珍しいピッツァは、白ワインと山葵で数時間マリネしたホタテを、中の半生状態を残してサッと焼き、グアンチャーレをトッピング。オーナーのトニーさん曰く、“日伊のマリアージュ”ピッツァなのだそう。 Salame di Cioccolato (RM13) 2種のダークチョコレートと3種のビスケットにイタリアンバターを加えて「サラミ」のような形に仕上げたデザート。白ワインベースのフレーバーワイン「ベルモット」特有のスパイスやハーブ香で、大人のデザートに仕上がっています。 Artisanal Gelato Chocolate Yuzu (RM12)、Pistacchio (RM13) 日本人客に絶大な人気を誇るジェラート。最高品質のオーストラリア産ミルクとイタリアの天然成分のみを使用しています。7種の中で一番人気なのがイタリア産のピスタチオをふんだんに使用したピスタチオフレーバー。ダークチョコレートのジェラートをベースに日本のゆず皮の粒を混ぜ込んだ「チョコレートゆず」も後を引く美味しさです。 Heritage Pizza 26-G, Jalan Doraisamy, Chow Kit, 50300 KL. Tel: +603-2602 … Read more イタリア食材をふんだんに使用薪釜で焼き上げる本格ピッツェリア「ヘリテージ・ピッツァ」