Hello Malaysia

リゾートに行く前に、サングラスを…!

btscol先週末に急遽リゾート取材が入ったので、どうしてもサングラスが PARIS MIKI SURIA KLCC, KUALA LUMPUR リゾートに行く前に、 サングラスを…! 先週末に急遽リゾート取材が入ったので、どうしてもサングラスが欲しくてパリミキ中野さんにご相談。コレもいい!アレもいい!と優柔不断な私にいつも的確なアドバイスをくれる中野さんが「四角いフレームは最近の流行りだけど、このデザインだと長くも使えるよ」と勧められたのが、こちらのバーバリーのサングラス(写真左上参照)。今回は長く愛用出来るモノが欲しかったので、迷わず購入しました! フェミニンな印象の、サイドのマーブルデザインが気に入っています♡ 日差しが強いビーチでは、お肌同様目の紫外線対策も重要です! 中野さんは週末KLCC店で勤務されていますよ。 (本誌営業☆みか) Paris Miki 227 & 228 A, 2nd Floor Suria KLCC, Kuala Lumpur City Center, 50088 KL. Tel: 03-2382-6061 営業時間:10:00am – 10:00pm www.paris-miki.com.my

「イメチェンならKOHTA」さんに納得!

btscol「イメチェン」特集の取材の件で「76STYLE」のRYOKOさんにご 76STYLE LOT 10 SHOPPING CENTRE, KUALA LUMPUR 「イメチェンなら KOHTA」さんに納得! 「イメチェン」特集の取材の件で「76STYLE」のRYOKOさんにご相談したところ、「イメチェンなら今一番KOHTAがノリに乗っております」とお返事が♪取材してみて、KOHTAさんがお客さんの意向を短時間で掴み、満足いく仕上がりにしていく工程を目の当たりにして、その理由がよーく分かりました! 「学生時代にパーマをかけたら失敗しちゃったんですが、年末にKOHTAさんにパーマをお願いしたら、スタイリングがすごく楽になって気に入っています」と、本誌読者の田代さん。 男性だからこそ気になる細かい部分(トップの左右等)も、見逃さないKOHTAさん。2カ月切っていなかったという重めの髪が、軽やかに。前回のパーマの質感も見事に復活! サイドから見るとこんな感じ。襟足がスッキリとし、且つ、バランスよく仕上がりました! この記事で取材しました! 76STYLE R2, Ground Floor, Annexe Block, Lot 10 Shopping Centre, 50,Jalan Sultan Ismail, 50250 KL. Tel: 003-2110-3768 営業時間:10:00am – 10:00pm www.76style.com

「同期や先輩に、青森の人多かったなぁ」

btscol「美しい寿司」特集で初めて足を運んだ「鮨 和」。寿司職人の SUSHI KAZU PLAZA BATAI, KUALA LUMPUR 「同期や先輩に、 青森の人多かったなぁ」 「美しい寿司」特集で初めて足を運んだ「鮨 和」。寿司職人の柴田さんへの取材時、私が青森の出身と伝えると「あ〜昔修業先で青森出身の人が多かったんだよ〜」と気さくにお話くださったシェフ。包丁さばきが美しくてつい見惚れてしまったのは内緒(笑)♪ ネタのやわらかさや脂のノリ等によっては、醤油がつきやすくするために切り込みを入れたり、熟成して旨味を引き出したり。江戸前の奥深さを学びました! 盛り付けシーンだけでも美味しさが伝わってきます!無駄のないプロの動きを間近で見られるのも、カウンター席の特権ですね。 店内の設えもとても素敵なので必見です! この記事で取材しました! Sushi Kazu Lot 8-A, Plaza Batai,Bukit Damansara, 50490 KL. Tel: 03-7490-2208 営業時間:12:00pm – 3:00pm、6:00pm – 11:00pm sushikazu.my

飲み干す美味さのスープ!

diacol週末は「マルキラーメン」でランチ。超空腹だったので、カンポンチキン MARUKI RAMEN TOKYO THE LINC KL, KUALA LUMPUR 本誌デザイナーケイレン 鶏肉ダネがたっぷりの焼き餃子もアツアツで美味でした! #MarukiRamenTokyo #HalalRamen #Gyoza #shioramen 飲み干す美味さのスープ! 週末は「マルキラーメン」でランチ。超空腹だったので、カンポンチキン使用の特製チキンロールと、豪州産牛がWで乗った「マルキ白湯・塩・デラックス」(RM31.90)に決定。丸鶏でとった贅沢なスープは、軽やかな飲み口なのに濃厚な旨味。最後までゴクッと飲み干しちゃいました! Maruki Ramen Tokyo Lot 2-23, Level 2, The Linc KL No, 360, Jalan Tun Razak, 50400 Taman U Thant KL. Tel: 03-2332 6916

パルマハムのオープンサンドのお供に!

winecol今回のシャルドネに合うお勧めメニューは、このオープンサンド。 BOTTEGA JALAN CEYLON, KUALA LUMPUR パルマハムのオープンサンドのお供に! Tostada RM25 今回のシャルドネに合うお勧めメニューは、このオープンサンド。使用するパンは、フリセッラというプーリア州名産の乾燥パンです。カチカチの状態のパンに水・オリーブオイルをまぶしてローストしたら、パンの表面にガーリックを塗り、伊産ゴートチーズ、マッシュアボカド、トマトにパルマハムを乗せ、塩胡椒にレモンなどで調味して完成。ハムの濃厚な味わいで甘酸っぱいワインが進むこと請け合い!フリセッラの外側のカリカリ食感がやみつきになりますよ。乾燥パンなので保存も効くこのフリセッラ、当店で販売しているので、ぜひご自宅でもお試しあれ。チャオ! Le Grand Noir RM100 チャオ!第3回目の今回は、フランス産の白ワインをご紹介します。全体の85%にシャルドネ種を、そして残りの15%には、スパイス代わりにフランス・ローヌ地方原産のヴィオニエという品種を使用したユニークな白ワインです。軽い口当たりでほんのりフルーティな味わいで、口に含んだ後、鼻に抜ける際に感じられる、パイナップルの果汁のような酸味と甘みが特徴です。前回ご紹介したワインと同様、こちらもワインだけで楽しむも良し、料理と合わせるなら魚料理全般や鶏肉・豚肉などのホワイトミート系料理にお勧めですよ。 シェフ リカルドさん シェフ歴20年。2008年に来マ後、シェフ業と並行して輸入業に着手。当地で、主に地中海地方からの輸入食材販売や、それらを使ったイタリアン料理を提供するカフェを併設した「Bottega」をオープン。ワインについては家族や友人、ワインのエキスパートたちと実際にワインを楽しみながら学んできたとのこと。シェフ曰く「ワインに関する知識はまるで芸術のよう。飲めば飲むほどエキスパートになれる」んだそう。 好きな赤ワインのブドウ品種はピノ・ノワール。好きな白ワインのブドウ品種は伊・ピエモンテ州原産のアルネイス。 Bottega 1A, Jalan Ceylon, 50200 KL. Tel: 03-2070 4222 営: 月〜土 10am-9pm 日休 www.bottega.my

アートに専念する時間って気持ちいい!

btscolパノーラ「2020年始めたい習い事」特集でアートクラスを開講して MUM N KIDS 163 RETAIL PARK, KUALA LUMPUR アートに専念する 時間って気持ちいい! パノーラ「2020年始めたい習い事」特集でアートクラスを開講している「Mum N Kids」へ。子どもたちが真剣に創作活動と向き合っている中、なんと私も体験することに。お手本となる絵を選び、パレットに色をのせ、いざ!私、絵描きは得意ではないのですが、描くことに没頭することで、心地良い精神統一を達成できたような感覚に。たまにはこんな時間を持つのもいいかも。 この日はまず鉛筆で軽くスケッチをし、 色塗りの作業へ。シンプルなようで一筋縄ではいかないのが、アートの面白さと奥深さ。 キッズ向けクラスがメインですが週1で大人も参加可能なクラスもあるそう。当日完成には至らなかったので、私も今度参加してみよっと! (本誌編集☆せいこ) こちらではパレットは毎回洗わず、前に使った色にオイルを足すなどして、色を継ぎ足して使っているんだそう。こうすることで、オリジナルの色が出来上がっていくんです。 この記事で取材しました! Mum N Kids 163 Retail Park 3F-01,Mont Kiara, 50480 KL. Tel: 011-2345-6598 Facebook: Mum N Kids Club

何気ないお寿司のトッピングにもこだわりを見ました!

btscolワンワールドホテルにある和食店KURAで、お寿司の取材に同行しました KURA ONE WORLD HOTE, PETALING JAYA 何気ないお寿司のトッピングにも こだわりを見ました! ワンワールドホテルにある和食店KURAで、お寿司の取材に同行しました。お寿司自体はもちろん美味しいのですが、お寿司の上のトッピングにもこだわりが。特に印象深かったのが長崎産のイサキの上に載っているきざみ大葉。軽く揚げていて、淡白な味わいのイサキにほのかな大葉の香ばしさが鼻の奥の方まで広がりました。お寿司って奥が深いな〜と改めて実感しました。 料理長の今井さんはこの道35年。KURAのお料理を見ていると、真摯なお人柄が料理にも表れているな~と思いました! カウンター席は広めでゆったりしているので、1~2名で来ても楽しめます。 (本誌営業☆しのえ) 気さくなシェフパトリックさんとも撮らせていただきました! この記事で取材しました! Kura GF, One World Hotel, 1st Avenue, Off Dataran Bandar Utama,47800 PJ. Tel: 03-7732-7223 営業時間:11:30am – 3:00pm、6:00pm – 11:00pm www.superdining.com.my

わぎゅうがくちのなかでとろけるぅ

btscol「ラーメンの新顔」で取材した「マルキラーメン」。ダイレクターさんの MARUKI RAMEN TOKYO THE LINC KL, KUALA LUMPUR わぎゅうが くちのなかでとろけるぅ 「ラーメンの新顔」で取材した「マルキラーメン」。ダイレクターさんのご好意で、掲載したラーメンの他に和牛が乗った一品も頂きました。軽く炙ったほんのり桜色の日本産和牛はあっという間にとろけてコレは至福の味! 「特選マルキ和牛ラーメン」はRM69.90。今後は和牛丼も登場予定だそう。味を想像しただけで幸せ気分に♡ 「当地の水で麺を茹でるとミネラルが強くてボロボロになってしまうんです」とヘッドシェフの北さん。当地ではお店で手作りの麺をミネラルを除去した水で茹でて、ツルリとした食感を実現! お店は、The Linc KLの2階にあります。日本人女性スタッフさんもいらっしゃって、まさに「THE日本」的な雰囲気! この記事で取材しました! Maruki Ramen Tokyo Lot 2-23, Level 2, The Linc KL No, 360, Jalan Tun Razak,50400 Taman U Thant KL. Tel: 03-2332-6916 営業時間:10:00am – 10:00pm maruki-ramen.business.site

グロスリップアートで朝が楽になりました!

btscolパノーラ3月号の「気軽にイメチェン」特集で、初のリップの YU ACADÉMIE ET SALON MONT KIARA, KUALA LUMPUR グロスリップアートで 朝が楽になりました! パノーラ3月号の「気軽にイメチェン」特集で、初のリップのアートメイクを体験!すっぴんの生気のなさに年を感じていましたが、今回の施術で化粧前でもナチュラルに色づいた理想のリップに…!朝のメイク時間の時短にもなって一石二鳥♪ちなみにこの施術、日本だと軽く10万円は超えるそうですよ。 こちらは初回の施術直後。3日程で落ち着いてきます。本アートメイクは2回の施術で完結、 2回目の施術は約1カ月後のタイミングだそう。 複数のカラーやトーンを絶妙に組み合わせ、その人その人に似合うカラーに仕上げてもらえるのはYukiさんだからこそ! Yukiさんの手にかかれば、すっぴん美人も夢じゃない! (オーナーYukiさんと 本誌編集せいこ) この記事で取材しました! Yu Académie et Salon Unit L6-1B, Level 6, Verve Shop, No. 8, Jalan Kiara 5,Mont Kiara, 50480 KL. Tel: 016-205-3149 営業時間:火〜金 10:00am – 7:00pm、土日 9:00am – 7:00pm 月休 Facebook: yuacademiesalon