featcol 家で食事をする機会も増える昨今、宅配ピザは便利な存在ですよね。今月は 家で食事をする機会も増える昨今、宅配ピザは便利な存在ですよね。今月は、KLの人気レストランから、家族や子どもにオススメのピザをご紹介いただきました。次回注文時にぜひ参照ください。 Ciccio Bar Pizzeria 本格薪窯で焼かれた生地は、 宅配後もパリパリの香ばしさ！ Cafe Chef Wan まさに美食の旅行記。 リッチで大胆、そして遊び心を楽しみたい。 a’Roma dinings 香ばしい小麦粉の香り これぞ手作りピザの醍醐味です Heritage Pizza KL 2日以上発酵したカリフワ生地！ 伊食材にこだわる新星ピッツェリア Monnalisa Ristorante Italiano これぞ本場のクオリティ！ ナポリピザの魅力を存分に味わえる店 Eatalia by Brava 薄い生地は“こだわり”から。 具材をもっと味わって欲しいから。
featcol 長く続くステイホームで生活リズムがくずれ、不眠気味の方が増えているそ 長く続くステイホームで生活リズムがくずれ、不眠気味の方が増えているそう。そこで注目なのが快眠に導く「お茶」。寝る前に最適のお茶とその他のお勧めを、厳選3ブランドからご紹介します。 長く続くステイホームで生活リズムがくずれ、不眠気味の方が増えているそう。そこで注目なのが快眠に導く「お茶」。寝る前に最適のお茶とその他のお勧めを、厳選3ブランドからご紹介します。 HOJO TEA 樹齢数百年の老木の花 古樹茶花 ORGANIC TOUCH MALAYSIA ハーブの女王君臨 ラベンダーティー MAMAMI SHOPPE 酵素が脂肪を分解 夜ダイエット茶
pradcol目標は1日2リットル！貴方の水分量足りてる？早稲田大学の体液 目標は1日2リットル！ 貴方の水分量足りてる？ 早稲田大学の体液研究の第一人者・永島計教授曰く、1日に食物を含めて摂取すべき水分量は2.5リットル、うち2Lは水等飲料として摂取することが大事なのだそう。実は本誌編集ようこもこの9年来毎日2L飲むことを日課にしていますが、日本にいた頃より偏頭痛が減り、とても調子がいいんです。今回は、水を積極的に飲むことの重要性や、新登場した飲料水専門のデリバリー会社「MIIZU」をご紹介します。 目標は1日2リットル！ 貴方の水分量足りてる？ 早稲田大学の体液研究の第一人者・永島計教授曰く、1日に食物を含めて摂取すべき水分量は2.5リットル、うち2Lは水等飲料として摂取することが大事なのだそう。実は本誌編集ようこもこの9年来毎日2L飲むことを日課にしていますが、日本にいた頃より偏頭痛が減り、とても調子がいいんです。今回は、水を積極的に飲むことの重要性や、新登場した飲料水専門のデリバリー会社「MIIZU」をご紹介します。 水と身体の 関わりとは？ 水の体内での働きは、❶食事から得た栄養を運ぶ ❷不要な老廃物を排出する ❸体温を維持・調節すると大きく3つあります。成人男性の場合、水は身体の6割を占めているといわれていて、水分が失われて体液が不足すると喉が乾くだけでなく、嘔吐や倦怠感等の症状が現れることもあるんです。常夏の国に暮らす今、積極的な飲用を心がけたいですね。 2Lの水、どうやって飲む？ 実はとっても簡単。起床後から夜にかけて1時間毎にコップ1杯（200ml）のペースで飲むだけ！中でも、以下の4つのタイミングは特に重要です。 本誌編集ようこ 水専門のデリバリー「MIIZU」を利用しよう！ オンラインショッピングが浸透しつつある日本人コミュニティ。在宅勤務や自宅学習、家族との団らんなど毎日の忙しさの中で出来るだけラクに、毎日必要な水を自宅でまとめ買いしておきたいという声に応えて誕生したのが、飲料水専門のデリバリー会社「MIIZU」です。 注文はカンタン！ www.miizu.myにアクセスし、お好きな商品・量を選択して「買い物カゴ」に追加し、支払いをするだけで購入の手続き完了。Visa、Master、Grabpay、MAE(Maybank)、ShopeePay、Touch ‘n Go e-Walletなど支払いの方法も幅広いですよ。 多数のブランド！ スプリッツァー、カクタス、ダサニ、ブルー、アイスマウンテンといったミネラルウォーターのトップブランドをはじめ、エビアンやボルヴィック等輸入物のミネラルウォーターも揃っています。炭酸水やドリンキングウォーターもありますよ！ ココが便利！ 1.重いミネラルウォーターを自宅まで届けてくれる！2.午後3時前の注文で同日配達！午後3時以降の注文なら、翌日に届く！3.モントキアラ＆ハタマスエリアは現在配達が無料！ 本誌営業みか 人気商品トップ3 [No.1] Spritzer Natural Mineral Water – RM21/1箱 (9.5L x 2本入り)[No.2] Miizu Natural Mineral Water – RM16/1箱 (1.5L x 12本入り)[No.3] Spritzer Natural Mineral Water – RM26/1箱 (1.5L x … Read more MIIZUのオンラインなら購入もラク！もっともっと、水を飲もう！
featcol 単身者の食生活では、慢性的な野菜不足に悩みがちですよね。そこで大活躍 単身者の食生活では、慢性的な野菜不足に悩みがちですよね。そこで大活躍してくれるのが、手軽に買える「チンゲン菜」なんです！脇役のイメージがあるチンゲン菜…実は緑黄色野菜で、βカロテンやビタミンC、カリウム、カルシウム等、栄養素がとても豊富なんです。様々な調理法で使いやすく、冷凍保存もしやすいチンゲン菜を日々の献立に入れてみませんか？今回、読者レポーター葵は、月曜から金曜まで日替わりで楽しめるチンゲン菜レシピを、地元で手軽に手に入る調味料を駆使してご紹介します。 単身者の食生活では、慢性的な野菜不足に悩みがちですよね。そこで大活躍してくれるのが、手軽に買える「チンゲン菜」なんです！脇役のイメージがあるチンゲン菜…実は緑黄色野菜で、βカロテンやビタミンC、カリウム、カルシウム等、栄養素がとても豊富なんです。様々な調理法で使いやすく、冷凍保存もしやすいチンゲン菜を日々の献立に入れてみませんか？今回、読者レポーター葵は、月曜から金曜まで日替わりで楽しめるチンゲン菜レシピを、地元で手軽に手に入る調味料を駆使してご紹介します。 MONDAY • 月曜日 週始め、頑張るぞ！手の込んだ料理 ＼中華風肉だんご／ 材料[肉だね]鶏ひき肉……150g溶き卵……1/2個片栗粉……大さじ１長ねぎのみじん切り……1/2本しょうがのみじん切り……1かけ塩、こしょう……各少々チンゲン菜……2株エリンギ……1本 [中華風ソース]★旨味調味料……小さじ1オイスターソース……小さじ3醤油、みりん……各小さじ2水……1 ½カップ 作り方チンゲン菜を切り、エリンギは手で縦に4〜5つに裂く(①)。肉だねの材料を練り混ぜ、一口大に丸める(②)。鍋に中華風ソースの材料を入れて煮立て、②を加える。肉だんごが浮いてきたら、①を加えてさらに煮る。 読者レポーター葵 肉団子を丸めるのがなかなか難しいですが、ココは頑張りどころ！余裕があれば、肉団子は煮る前にフライパンで焼いてから煮るとスープのコクがアップ。 使用した＼ローカル調味料はコレ！／★MaggiCukup RasaAll In 1 SeasoningRM3.40/100g マギーの「チュクップ・ラサ」は、にんにくや玉ねぎの旨味たっぷりのマレーシア版万能旨味調味料。どんな料理にも合わせやすく、今回は、中華料理に欠かせない鶏ガラスープ感覚で使いました。少し甘い味わいですが、スープや野菜炒めなど用途は豊富。粉末状なので少量から使えるのがとても便利です。 TUESDAY • 火曜日 火力を使ったアツアツ料理 チンゲン菜と シーフードの ＼しょうが焼き／ 材料あさり……100gシーフードミックス……50gチンゲン菜……2株玉ねぎの薄切り……1/4個しょうがのすりおろし……1かけ★ナンプラー……大さじ1こしょう……少々料理酒……適量油……適量 作り方フライパンであさりを料理酒で蒸し、口が空いたら一旦取り出す。油を引き、しょうが、玉ねぎ、チンゲン菜、シーフードを順次入れ、強火で炒める。具材に火が通ったらあさりを戻し、ナンプラーとこしょうを加え混ぜる。 しょうがの香りが食欲をそそり、箸が止まらない一品です。お好みでレモンを搾っても美味しいです。 使用した＼ローカル調味料はコレ！／★TiparosFish SauceRM5.10/300ml 独特な香りと風味を持つナンプラー。日本でもお馴染みの「魚醤」の一種で、魚の持つ旨味成分が凝縮され、料理に適度な塩辛さと深いコクを加えてくれます。他の調味料では味わうことのできない深い旨味は、一度味わうとやみつきになりますよ。 WEDNESDAY • 水曜日 週の折り返し！元気が出る栄養バランスの取れた料理 チンゲン菜と鮭の ココナッツ ＼クリームパスタ／ 材料パスタ……100g★ココナッツミルク……100ccコンソメキューブ……1個塩、こしょう……各少々チンゲン菜……2株鮭……1切れにんにくチューブ……2cmオリーブオイル……大さじ1 作り方フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立ったら具材を炒めて、軽く塩こしょうで味を整える。具材に火が通ったら、ココナッツミルクにコンソメキューブ、半分に折ったパスタを投入。程よく水分が飛ぶまで加熱し、パスタがアルデンテに仕上がったら完成です。 使用するココナッツミルクが濃い場合は、水を少量入れて調整して。東南アジア料理好きにはたまらない常夏の味わいにハマること請け合い！ 使用した＼ローカル調味料はコレ！／★Ayam BrandCoconut Milk RM2.64/200ml 紙パックのココナッツミルクは、使い勝手の良さが魅力です。缶詰の物より、分離が少なく、サラッとした使用感が特徴的。ココナッツミルク自体の風味もマイルドなので、ココナッツの風味を主張し過ぎない料理にもぴったりです。 THURSDAY • 木曜日 疲れが出る頃…3分で完成の時短料理 チンゲン菜と ＼ピリ辛混ぜご飯／ 材料チンゲン菜……1株チリ味のツナ缶……1/2缶ご飯……茶碗1杯★ごま油……小さじ1 … Read more チンゲン菜が大活躍！単身者の野菜不足 レシピ5選
precol何時もであれば、3月の声を聞くだけで”やっと春だ！”とワクワクする キャロット·オレンジスープ 材料( 4〜5人前) 玉ねぎ – 中1個 人参 – 400〜450g サラダ油 – 大匙1 バター – 20g バレンシアオレンジ – 1個 チキンストック又は野菜ストック – 4.5カップ ミルク – 150cc 生クリーム – 50cc 塩 – 小匙2/3 白胡椒、ナツメグ – 各少々 パセリみじん又はチャイブ – 少々 クルトン 食パン1枚 オリーブ又はサラダ油 – 大匙2 バター – 10g 作り方 ❶玉ねぎは皮を剥き縦2つ切りしてから薄切り、人参も皮を剥いて5〜7mmの厚さの輪切りにする。 ❷オレンジは出来ればオーガニックを用意する。良く洗ったオレンジの皮を、 7〜8cm長さに剥き、皮の裏の白い部分を取り除く。良く切れる包丁かナイフで極薄の千切りにする。スクイザーでオレンジ果汁も搾っておく。 ❸深めの鍋にサラダ油、バターを入れ弱火の中火にかけ、バターが溶けたら玉ねぎを加え透き通るまで炒める。色付かぬように注意。人参を1度に加え、油としっかり絡まったらストックを3カップ注ぎ、一混ぜしたら強火で沸騰直前まで火入れをする。余分な泡を掬い取り蓋をして弱めの中火で25分程柔らかく茹でたら火から下ろす。 ❹粗熱を取ったをバーミクサーかプロセッサーでトロトロになる迄細かくする。 家電が無い場合は細か目のストレーナーで裏ごしする。 ❺食パンはミミを切り落とし縦横7等分のサイコロにする。サラダ油、バターを溶かしたフライパンに投入し、中火で菜箸で混ぜながら平均にこんがり色付くまでパネソテする。 ❻④を再度中火にかけ残りのストックを加える。熱くなったらオレンジ汁、ミルクの順に入れ塩、白胡椒、ナツメグで調味、千切りオレンジ皮の一部も加え蓋をずらして被せ、弱火で12〜13分煮る。生クリームを加え塩加減を再度チェック後残りのオレンジを加え一混ぜし火を止める。温めたスープ皿かカップにスープを注ぎ、好みでクルトン、パセリみじんを乗せて食卓へ！ ちょっとひと言 … Read more キャロット·オレンジスープ
白百、ポケット詩集、共犯マジック、希望荘、天皇は本当にただの象徴に堕ちた 乱読のかけら (2021年3月) 白百 原研哉 中央公論新社 （2018年1月10日発行・初版） 素晴らしいエッセイ集です。できることなら私もこういうエッセイを書いてみたいと思いました。グラフィック・デザイナーで、美大の教授を務める著者が書いた「白」に関係する100本の珠玉の随想には、著者が知的生活、美的生活を正しく送っていることを垣間見ることができます。 ポケット詩集 田中和雄編 童話屋 （2000年6月14日発行） この詩集からいくつか覚えてしまいたい詩を見つけ、ノートに書き写しました。吉野弘の「祝婚歌」、与謝野晶子の「君死にたもうことなかれ」、谷川俊太郎の「死んだ男の残したものは」、金子光晴の「奴隷根性の唄」などです。日本語はとても豊かで、言葉遊びを楽しめる言語だと再認識しました。 共犯マジック 北森鴻 徳間文庫 （2017年11月20日発行） 悪いことしか予言しないのにタイトルが「フォーチュンブック」という占い本が、日本中の自主回収で消えた中、最後に残った本を松本の書店で買った人たちが様々な事件に巻き込まれて行き、それが学園紛争、3億円事件やグリコ森永事件などに関係してくるという壮大な犯罪小説です。 希望荘 宮部みゆき 文春文庫 （2018年11月10日発行・初版） 短編小説集ではありますが、どれも私立探偵の杉村が捜査を展開するシリーズ物で、1つの長編小説としても読むことができます。どれもストーリー性に優れていますが、私は表題作の「希望荘」が、人の心の動きを巧みに掴んでいて、かつ心温まる部分も含んだ上質なストーリーだったと思います。 天皇は本当にただの象徴に堕ちたのか 竹田恒泰 PHP新書 （2018年1月5日発行・初版） 竹田恒泰という人は、ただの旧皇族の末裔で、マスコミ受けすることを言って食べている人だと思っていましたが、この本を読んで、真面目に天皇制と憲法について研究していることが分かりました。ただ彼の主張がどれだけ現実の政治の世界で影響力を持つかは別のことだと思います。 うつくしいもの 八木重吉 日本キリスト教出版 （2018年9月25日発行・初版） 八木重吉は、多田武彦作曲の男声合唱組曲「雨」の終曲の「雨」によって、クリスチャンよりも男声合唱をする人の間でよく知られています。今回改めて八木重吉のキリスト教信仰に関わる詩を読み、この人の信仰は素朴なだけではなく、深く、精神性に優れたものであったことがわかりました。 翻訳＆通訳なら桜コンサルタント社にお任せ！ Tel: +603-5638 3001 info@sakura.net.my http://www.sakura.net.my
btscol「眠れるお茶」特集で、Hojo Teaのオフィスを初訪問。Hojo Tea で HOJO TEAMID VALLEY, KUALA LUMPUR 品質をキープするための包装にもこだわりが！ 「眠れるお茶」特集で、Hojo Teaのオフィスを初訪問。Hojo Tea では中国産地から納品されたお茶はオフィスで小分けしてアルミラミネートバッグに包装するのですが、最近、中国のお茶農家の方もアルミラミネートバッグとヒートシーラーを使った包装する技術を導入。生産者がその場で包装して納品することでお茶の品質が劇的に向上したそうです。 発売前の茶器や日本人オーナー北城さんが目利きしたお茶が並んでいる様子にテンション上がりました！ (本誌営業☆しのえ) 中国のお茶農家版のパッケージ。このお茶を小分けにアルミラミネートの包装をして販売されます。 真空の状態で素早く包装することで、品質をキープ。スタッフの皆さんも細心の注意を払われているそうです。 この特集で取材しました！ Hojo TeaLot No. T-215, 3rd Floor, Mid Valley City,Lingkaran Syed Putra, 59200 KL.www.shop.hojotea.com.my
btscol今月の巻頭「麺特集」でご紹介したKetomeeのコンニャク麺。特集記 KETOMEE www.ketomee.com その見た目は、 完全なるフェットチーネ！ 今月の巻頭「麺特集」でご紹介したKetomeeのコンニャク麺。特集記事では細い糸状タイプをご紹介しましたが、全4種ある中の「フェットチーネ」タイプのコンニャク麺も、いつものパスタに置き換えてみましたよ。フェットチーネタイプは色が薄い黄色だから、見た目はパスタも同然。低カロリー＆糖質ゼロで超がつくほど健康的なのに目から入る美味しさはいつも通り。また滑らかなツルッとした食感で、罪悪感なく完食できました！ さぁ、みんなも置き換えダイエットを始めてみよう♪ 箱買いしても、150gずつ小分けでパッキングされてるから使いやすい♫火を使わず、1分流水で洗うだけで即食べられるので、仕事で遅くなった時の夕食に重宝してます。(本誌営業☆みか) コンニャク麺の表面はツルッとしているから、ソースとの絡みを考えて、今回はいつもより気持ち多めのアラビアータソースでいただきました。 この特集で取材しました！ Ketomee 44-1, Medan Setia 2, Plaza Damansara, Damansara Heights, 50490 KL. Tel: 012-295-4540 www.ketomee.com
btscol2月下旬にオープンしたスバン店の「浜笑」。オープン直前、広告用の HAMASHO IZAKAYA SS 15, SUBANG JAYA 「浜笑居酒屋」スバン店に 行ってきたよ〜！ 2月下旬にオープンしたスバン店の「浜笑」。オープン直前、広告用の撮影で一足早く行ってきました！店名もデサスリ店は「浜笑」、こちらは「浜笑居酒屋」ということで、お馴染みの海鮮やおつまみメニューをリーズナブルに楽しめます。スバンのSS15地区という立地だから、サウジャナエリアからも気軽に足を運べそうですネ。 スバン店オーナーご夫婦Bryanさん＆Kellyさんと共にパチリ。写真ではちょっと緊張気味（?!）のBryanさん、実はとっても気さくで、パノーラを持って撮影に臨んでくださいました～♪Kellyさんは日本語がお上手な明るい中華系美人さんでした！ (本誌編集☆ようこ) お店はバブルティー屋さんが連なるSS15の人気エリア。GotchaとDabobaの間にある白いドアから階段を登るとお店がありますよ！ 浜笑といえば、トレードマークの店内の黄色のメニュー札や内装の他に、欠かせない看板が料理長の吉永さん（ヨシさん）ですよね！いつもフレンドリーなヨシさんのこだわりのつまった料理の数々がココでも食べられるなんてホントうれしい限りー！ この広告のお店です！ Hamasho Izakaya 27-1 (1st floor) Jalan SS 15/4, 47500 Subang Jaya. Tel: 03-5611-9753 FB: Hamasho Izakaya
