maingourmet

Swiss Roll RM19 濃厚ラテと素朴なロールケーキ 仏産生クリームを、カンポンエッグを使用した濃厚でふんわりとしたスポンジで包み込んだ人気商品。ほんのり甘く、どこか日本のカステラを思わせる味わいが、幅広い世代に大好評です。3〜4等分できるサイズ感で、おもたせにもぴったり。 東京、北海道のケーキ店で修行した経験を活かして作った日本風のシュークリームも店内で販売を開始しました。(オーナーパティシエ フェイさん) Latte RM11 ミルク感ゴリゴリなのに後味シャキッ！甘さ控えめの味わいのスイスロールケーキとの相性はまさに運命レベル。リーズナブルな価格と共に、甘党もカフェ好きも思わずニヤける、そんな本格派ラテです！(本誌営業のえ) シェフのおすすめメニュー/ Caramel Burnt Cheesecake RM18 コクとなめらかさが際立つチーズに、表面にキャラメルをトッピング。中に忍ばせたローズマリーがふわっと香る大人のチーズケーキ。 Choco Choco RM18 73％のダークチョコでコーティングしたムースケーキ。ビターすぎず、ほのかな甘さが子どもから大人まで人気な同店定番ケーキ。 Engi Patisserie Lot E-1-3 Block E, Plaza Mont Kiara, 2, 50480 KL. T. +6019-658-6306 営. 月〜金 8:00-17:00、土 9:00-18:00 日休 IG. engipatisserie

朝〆放し飼い地鶏の宮崎風炭火燒き　RM75 宮崎風地鶏と本格芋焼酎 マレーシア産カンポンチキンを使用し、歯ごたえのある地鶏を炭火で直焼き。焼き上げ時に滴る脂で全体が香ばしくコーティングされ、黒く焼けた見た目も宮崎名物そのもの。噛むほどに旨みが広がリ、焼酎との相性も抜群の一品です。 芋の自然な甘みがありながら、後口はすっきりとキレが良い「虎斑霧島」は、素材の旨味を味わう料理にお勧めですよ。(オーナーシェフ 君島さん ) 虎斑霧島 RM270/900mlふくよかな芋の香りとまろやかな口当たりが際立つ本格芋焼酎。炭火の香ばしさとこのまろやかさが口中で重なり合い、芋の甘みとコクが肉の旨味を引き出し、後口のキレが風味を一層引き立てます。(本誌営業ミカ) シェフのおすすめメニュー/ ケールとブロッコリーとベーコンのガーリックソテー RM39軽く炒めたケールをニンニクで風味豊かに仕上げた一品。シャキっとした食感と風味が食欲をそそります。 牛みそ串かつ（3本）RM32角切り和牛とネギをパン粉で包み、じっくりと揚げました。君島シェフ特製の味噌ソースが旨みを引き立てる、おつまみな串カツ。 Ozeki Tokyo CuisineMenara TA One, Ground Floor, 22, Jalan P.Ramlee, 50250 KL. T. +603-2166-4263　営. 12:00-14:30、18:30-23:00 年中無休www.ozeki.com.my

Ribeye steak-Hereford Australian grass-fed RM188/300g 赤ワインと至福のステーキ 芳醇な香りが、上質な赤ワインとのマリアージュを奏でる豪州産グラスフェッドのリブアイステーキ。口の中に広がる赤身の旨味と、サイドの瑞々しい焼きトマトの甘酸っぱさが、ジューシーな肉の味わいを一層引き立てます。 付け合わせのポテトグラタンは、クリーミーでとろける舌触りで、肉の味わいを味変させる名脇役なんです。(シェフ ファビオさん) Vino Nobile di Montepulciano 2018 Casale Davidi RM260 トスカーナの銘酒として知られ、熟したチェリーやプラムの香りに、仄かなスパイス香が心地よい、エレガントで深みのある赤ワインです。滑らかなタンニン、程よい酸味が赤身の旨味に絶妙に調和しますよ。(本誌営業ミカ) シェフのおすすめメニュー/ Fregula Marinara RM68 地中海の恵みを凝縮したサルデーニャの伝統的なパール状パスタ。サフランの豊かな香りを纏ったモチモチとした食感が特徴。 Polpo alla griglia RM128 香ばしくグリルした丸ごと一本のタコの足が目を引く待望の新メニュー。ロックソルトが、素材本来の味わいを際立たせます。 Ciao Ristorante No. 20A, Jalan Kampung Pandan, Off Jalan Tun Razak, 55100 KL. T. +603-9285-4827 営. 月〜金 12:00-22:30 土日 17:00-22:30 www.ciao.com.my

風味豊かなモンゴル風ソース KLのメダン・プトラ・ビジネスセンターにある、中華料理と西洋料理を提供する、アットホームな雰囲気のカフェです。どのメニューもリーズナブルな価格でボリューム満点で楽しめます。 Mongolian Sauce with Rib Eyes Steak RM31.90 ブラジル産のリブアイを、特製モンゴリアンソースと絶妙な焼き加減で頂く人気メニュー！チリソース、トマトペースト、黒胡椒、ガーリックが織りなす、甘酸っぱくもスパイシーな味わいが美味です。このボリューム感でこのお値段は驚きのひとこと。 肉の旨みを余すことなく味わえるミディアムレアな焼き加減が絶妙です。塩胡椒でも味わってみて。 店内にはカラオケ付きの個室（2室）も完備され、家族や友人との集まりに最適な空間です。カジュアルなメニューをお試しください。(シェフ ケルベンさん) Cheese Baked Chicken Chop with Fried Rice RM19.90 熱々グリルチキンチョップに、とろーりチーズとフレッシュなトマトを乗せて、こんがりとオーブン焼き！香ばしいチキンと濃厚チーズのハーモニーがたまらない一品。ボリューム満点のフライドライスが空腹感を大いに満たしてくれます。 Thai Style Chicken Chop Hamburger RM16.90 甘辛なタイソース＆ジューシーなチキンチョップを挟んだ、食欲そそるタイ式のハンバーガー。エスニックな風味が口いっぱいに広がり、手軽にアジアの味わいを楽しめます。 Peach Lychee Aloe Vera Ice RM7.90 ピーチとライチの甘美な風味に、アロエベラのつるりとした食感が絶妙にマッチ。暑い日にぴったりの、リフレッシュできる一杯です。フルーティーな香りとすっきりとした後味で、スパイシーな料理にもよく合いますよ。 Bacon Spaghetti Carbonara RM15.90 香ばしいベーコンと卵のコクが溶け込んだ、本格的なカルボナーラがこのお値段で食べられるなんて！たっぷりのチーズと黒胡椒が、クリーミーで濃厚な味わいをさらに引き立てます。 本格ステーキがRM30と、ボリューム感とカジュアルすぎるお値段にびっくりさせられるカフェです。家族や友人と行きたいですね。(本誌営業のえ) Amigos Chinese & Western Cafe No. 1, Jalan Medan Putra 1, Medan Putra … Read more 風味豊かなモンゴル風ソース

え、バーガーを揚げるの！？ アメリカ料理を楽しめる同店。ハンドプレスでパテを仕上げた後に揚げるという工程がユニークなバーガーが売りで、揚げることで肉汁の行き場がなくなり、想像を超えるジューシーさに出会えます。 MM Deep Fried Burger RM23.90 125gのパテ（ビーフ又はチキンから選択可能)とキャラメリゼされた玉ねぎ、そしてモッツァレラチーズを、特製のパン生地で全てしっかり包んでから揚げていきます。とっろとろのモッツァレラチーズ、そしてなんといっても溢れる肉汁に誰もが開眼間違いなし！ このメニューは調理に20分ほど要するので、早めに注文しておくのがベストです。 「ひき肉」に拘りを持ち、ハンドプレスで丁寧にパテを作っています。看板商品の揚げバーガーは絶品。是非一度ご賞味ください。(シェフ ミンさん) Philly Cheese Steak RM30.90 細切れにした牛肉と炒めた玉ねぎ、アメリカンチーズをバゲットに挟んだサンド。まろやかなマスタード入りマヨネーズが、全体を優しい味わいにまとめています。 MM Sliders RM23.90 自家製ビーフパテ(40g)を3枚使用。アメリカンチェダーチーズ、ピクルス風味の赤玉ねぎとキャラメリゼ玉ねぎを、マスタードマヨで仕上げた食べやすいミニバーガー。 The Motz RM23.90 伝説のバーガー名人ジョージ・モッツからインスパイアされたというこのメニュー。スマッシュビーフパテ、揚げたての玉ねぎ、チーズスライスのみを使用する、という全く誤魔化しの効かない素材本来の旨さが楽しめます。 Jalapeno Poppers RM17.90 こちらはハバネロの中に濃厚クリームチーズをたっぷり詰めた揚げもの。辛さが脳に直撃する刺激的なフィンガースナック！ 閉じ込められた肉汁の旨みは程よくパン生地の内側、また胃袋にも染み渡りましたよ！これは斬新なアイディアです。(本誌営業ミカ) Mean Mince 31-1, Jalan PJU 7/16a, Mutiara Damansara, 47800 PJ. T. +603-7733-2512 営: 12:00-22:00 水休 IG. meanmince