チェリー入りブレッドプディング〜バニラソース添え〜
precol材料さえ準備できれば、アッと言う間に完成してしまう、この「キル チェリー入りブレッドプディング〜バニラソース添え〜 材料 (耐熱容器1個分) パン(バゲット、トーストパン等、1-2日経ったもの) ••••• 400g ミルク ••••• 600cc バニラビーンズ ••••• 1本 フレッシュダークチェリー ••••• 450g(缶詰チェリーの場合、350-400g) バター ••••• 80g 砂糖 ••••• 70g 全卵 ••••• 4個 スライスアーモンド、ブラウンシュガー、パウダーシュガー ••••• 各少々 バニラソース ミルク ••••• 300cc 生クリーム ••••• 100cc 砂糖 ••••• 大匙 2-3 バニラビーンズ ••••• 1本分 卵黄 ••••• 2個 薄力粉 ••••• 大匙 2 作り方 ❶バニラビーンズはさやの中心を切りナイフでしごいてビーンズを出す。鍋にミルク、バター、半量の砂糖、ビーンズを入れ人肌に温める。 ❷大きな深めのボウルにパンを小さくちぎり入れる。①のミルクを加え軽く混ぜてから20-30分ふやかす。 ❸オーブンは200℃にセット、耐熱皿に分量外のバター少々を塗っておく。 ❹フレッシュチェリーは種を取る。缶のチェリーはザルに取り、汁気を切っておく。 ❺全卵は黄身と白身に分ける。②のふやかしたパンに黄身を加え、木べらで底からよく混ぜる。汁気を切ったチェリーを加える。 … Read more チェリー入りブレッドプディング〜バニラソース添え〜
