featcol肉や魚、緑黄色野菜や発酵食材は、今整えておきたい「免疫力」の コロナウイルスやインフルエンザにかかりにくい体作りを！ 免疫力アップの外食メニュー 肉や魚、緑黄色野菜や発酵食材は、今整えておきたい「免疫力」の素！外食時もメニュー選びを工夫すれば、十分補給できるんです。今回は、厳選の4店の免疫力アップメニューをパノーラが探してきました！ HOSHINO COFFEE スパイスで体の中から温める！ 具沢山な焼きカレー TONKATSU BY MA MAISON 栄養バランスのとれたかつ定食！ 八丁味噌でサビない体 DE. WAN 1958 BY CHEF WAN アジアの果物・ハーブのチカラ！ パインでデトックス MARCO POLO RESTAURANT Wのチリで！ ピリッとエビカレー
featcol大多数の食事は、やっぱりできたてが一番美味しいですよね。それはスイ FRESHLY MADE / スイーツはできたてが美味！ 大多数の食事は、やっぱりできたてが一番美味しいですよね。それはスイーツも一緒！注文が入ってから作り始め、できたてで提供されるスイーツは至福の味わい♡そんなできたてスイーツ、パノーラが試食してみました！ MARION CREPES @ LOT10 焼きたて生地で楽しむ日本のクレープ！ CHEWIE MELLOW @ SOLARIS 作りたての“もち”はつるるんとなめらか！
pradcol「パリジョス」がチャンカット・ブキビンタン通りから現在のメス PALILLOS YAKITORI BAR JALAN MESUI, KUALA LUMPUR 新パリジョス、ついに完成！ 小粋な和の空間が心地よい スパニッシュ串焼きバー PALILLOSへようこそ！ 以前は1階にありましたが、移転に伴い地上階へ。中の様子が見やすく、グッと入りやすい雰囲気に。 「パリジョス」がチャンカット・ブキビンタン通りから現在のメスイ通りに移転して約半年、少しずつ改装を加え、この度、遂に完成しました！新店では和の趣が強調され、より“日本らしさ”を感じられるようになりました。ちなみにこのインテリアデザインは、スペイン人デザイナーが手がけ、同店オーナーシェフ、ロベルト氏が日本に対するイメージを細部に渡ってデザイナーに伝えつつ、ところどころにスペインのイメージも取り入れたそう。こうして唯一無二の雰囲気を創り上げています。現在、個室はないものの、テーブルとテーブルの間には仕切りと適度な距離があるので、プライバシーも十分守られています。 日本の庭園をミニサイズで再現。随所にこだわりが感じられます。 奥へ歩を進めると、正面には焼き場が。豪快な炭火串焼きのライブ感を満喫しながらも、煙が気にならないのは、店内に煙が広がらないように特別な設計を施しているから。焼き場近くの席でも全く煙を感じません。デザイン性と実用性が絶妙に融合した居心地抜群な空間で、ぜひ心ゆくまで食事にお酒に舌鼓を。 明るめの木目調で仕上げてあり、カジュアルながらも落ち着ける雰囲気を演出。 備長炭を使っての炭火焼なので、素材の旨味を逃さず、かつ香ばしく焼き上げられます。 食事はイベリコ豚の生ハムやアンチョビの創作ブルスケッタ、海老のアヒージョなど、スペインを感じられるメニューが目白押し！お酒は、ビールやクラフトジンなどスペインものが幅広く味わえる他、各種焼酎や日本酒を使ったサングリアなどオリジナルカクテル多数！ Iberico Ham RM39、Spanish Anchovies RM29、Mizuna Salad RM27、Prawn Ajillo RM30、Sake Sangria RM30 ほか 同店に来て、串焼きはハズせません！鶏の各部位はもちろん、イベリコ豚やチョリソーなどの同店ならではの串の数々はマストオーダー！イベリコ豚バラワサビ RM12、ねぎま RM9、スペイン産チョリソー RM10、むねの鶏皮巻き RM7、ししとう RM9 「私が好きな日本の食や文化に敬意を払い、この空間を作りました。ぜひ一度ご来店ください」(オーナーシェフ ロベルトさん) HAPPY HOUR お見逃しなく！ ハッピーアワーは毎日5pm-8pm ❶ 生ビール（アサヒ） RM19/グラス←RM24/グラス RM29/パイント←RM34/パイント ❷ ハイボール RM69/3グラス←RM26/グラス ❸ 日本酒（黄桜辛口） RM180/1.8ℓ←RM220/1.8ℓ Palillos Yakitori Bar … Read more 小粋な和の空間が心地よいスパニッシュ串焼きバーPALILLOSへようこそ！
btscol「美しい寿司」特集で初めて足を運んだ「鮨 和」。寿司職人の SUSHI KAZU PLAZA BATAI, KUALA LUMPUR 「同期や先輩に、 青森の人多かったなぁ」 「美しい寿司」特集で初めて足を運んだ「鮨 和」。寿司職人の柴田さんへの取材時、私が青森の出身と伝えると「あ〜昔修業先で青森出身の人が多かったんだよ〜」と気さくにお話くださったシェフ。包丁さばきが美しくてつい見惚れてしまったのは内緒（笑）♪ ネタのやわらかさや脂のノリ等によっては、醤油がつきやすくするために切り込みを入れたり、熟成して旨味を引き出したり。江戸前の奥深さを学びました！ 盛り付けシーンだけでも美味しさが伝わってきます！無駄のないプロの動きを間近で見られるのも、カウンター席の特権ですね。 店内の設えもとても素敵なので必見です！ この記事で取材しました！ Sushi Kazu Lot 8-A, Plaza Batai,Bukit Damansara, 50490 KL. Tel: 03-7490-2208 営業時間：12:00pm – 3:00pm、6:00pm – 11:00pm sushikazu.my
btscolワンワールドホテルにある和食店KURAで、お寿司の取材に同行しました KURA ONE WORLD HOTE, PETALING JAYA 何気ないお寿司のトッピングにも こだわりを見ました！ ワンワールドホテルにある和食店KURAで、お寿司の取材に同行しました。お寿司自体はもちろん美味しいのですが、お寿司の上のトッピングにもこだわりが。特に印象深かったのが長崎産のイサキの上に載っているきざみ大葉。軽く揚げていて、淡白な味わいのイサキにほのかな大葉の香ばしさが鼻の奥の方まで広がりました。お寿司って奥が深いな〜と改めて実感しました。 料理長の今井さんはこの道35年。KURAのお料理を見ていると、真摯なお人柄が料理にも表れているな～と思いました！ カウンター席は広めでゆったりしているので、1～2名で来ても楽しめます。 (本誌営業☆しのえ) 気さくなシェフパトリックさんとも撮らせていただきました！ この記事で取材しました！ Kura GF, One World Hotel, 1st Avenue, Off Dataran Bandar Utama,47800 PJ. Tel: 03-7732-7223 営業時間：11:30am – 3:00pm、6:00pm – 11:00pm www.superdining.com.my
btscol「ラーメンの新顔」で取材した「マルキラーメン」。ダイレクターさんの MARUKI RAMEN TOKYO THE LINC KL, KUALA LUMPUR わぎゅうが くちのなかでとろけるぅ 「ラーメンの新顔」で取材した「マルキラーメン」。ダイレクターさんのご好意で、掲載したラーメンの他に和牛が乗った一品も頂きました。軽く炙ったほんのり桜色の日本産和牛はあっという間にとろけてコレは至福の味！ 「特選マルキ和牛ラーメン」はRM69.90。今後は和牛丼も登場予定だそう。味を想像しただけで幸せ気分に♡ 「当地の水で麺を茹でるとミネラルが強くてボロボロになってしまうんです」とヘッドシェフの北さん。当地ではお店で手作りの麺をミネラルを除去した水で茹でて、ツルリとした食感を実現！ お店は、The Linc KLの2階にあります。日本人女性スタッフさんもいらっしゃって、まさに「THE日本」的な雰囲気！ この記事で取材しました！ Maruki Ramen Tokyo Lot 2-23, Level 2, The Linc KL No, 360, Jalan Tun Razak,50400 Taman U Thant KL. Tel: 03-2332-6916 営業時間：10:00am – 10:00pm maruki-ramen.business.site
featcol職人の匠の技がキラリと冴える。美しい寿司には、秘密があった…。 美味しい寿司を出す店は、アレにも拘っているんです 「美」しい寿司は「美」味しい 職人の匠の技がキラリと冴える。美しい寿司には、秘密があった…。 SUSHI HARA 特上寿司七貫 SUSHI KAZU 旬の鮨 6種 KURA 寿司7貫 HAGI 握り UO SHO 寿司 YUZU 上寿司盛り合わせ
featcolクアラルンプールには様々なラーメン店が営業していますが、今月は、 半年以内に現れたメニュー限定 ラーメンの新顔！ クアラルンプールには様々なラーメン店が営業していますが、今月は、ここ半年以内に新登場したラーメン店や、新メニューを出したお店を探してきました。海外に住んでいても、日本のラーメンに目が無いという貴方、自分好みの新たな味に出会うなら、今、ですぞ！ MARUKI RAMEN TOKYO マルキらぁめん醤油味玉 SETAGAYA RAMEN 特製肉そば MAKI JAPANESE RESTAURANT 鶏白湯しょうゆチャーシュー麺 GOKURAKU RAMEN 特製極楽とんこつラーメン
featcolチキンライスをはじめ、東南アジアには地元ならではの美食があふれてい WAY SAUCE WAYの調味ソースで本格アジア料理 チキンライスをはじめ、東南アジアには地元ならではの美食があふれています。それが自分の自宅や一時帰国時に、簡単に調理できたらうれしいですよね。そこで今回は、化学添加物や防腐剤は一切使用せず、アジア料理が簡単に作れる調味ソースを販売する当地のパイオニア「Way」とタッグを組んだパノーラ。人気の調味ソースを厳選して、実際に調理してみました。 ※表示価格は希望小売価格です。 Wayは2014年創業のマレーシアの調理ソースブランド。飲食店＆個人向けに、アジアの本格的な料理が簡単且つ短時間で作ることができるような商品を提供しています。化学添加物や防腐剤は一切使わず、厳選された自然の原料のみを使用しています。2017年にはWayジャパンを東京に設立。当地とシンガポールの主要スーパーをはじめ、関東・関西のAEON内の輸入食材店「カフェランテ」や成城石井でも販売中です。 10分で完成！ ジンジャー香る海南チキンライス 材料（2人前） 1. 米1.5合強 – 1.5カップ 2. 鶏もも肉1枚 – 200ｇ 3. しょうが（薄切り/あればでOK）- 4〜5枚 4. パクチー（お好みで）- 適量 5. 「Way ハイナンチキンライスソース」- 大さじ3強 Hainan Chicken Rice Fragrant Sauce RM11.80/200g ニンニク、ショウガ、エシャロットやレモングラスがたっぷりの香味ソースは、旨味たっぷりのチキンライスの「ご飯」の素。炊いたご飯に混ぜるだけと超カンタンです。 RECIPE ❶鶏もも肉に塩小さじ1/2をなじませ耐熱皿に乗せ、あればしょうがの薄切りとネギの青い部分を上に置き、酒または水大さじ2をふり、ラップしてレンジで表裏各3分ずつ加熱する。 ❷炊いたご飯に大さじ3強の「ハイナンチキンライスソース」を混ぜる。 ❸食べやすく切った①、②を皿に盛り、お好みでキュウリやパクチー、チリソース、ダークソイソースを添える。 ご飯は硬めに炊くと ペーストを混ぜても ベタつきませんよ！ 15分で完成！ ココナッツミルクで本格ラクサ完成！ 材料（2人前） 1. ビーフン（お好みの麺）- 70g 2. 海老(鶏肉等でもOK) – 70g 3. 油揚げ – … Read more WAYの調味ソースで本格アジア料理
