Hello Malaysia

btscolワンワールドホテルにある和食店KURAで、お寿司の取材に同行しました

KURA
ONE WORLD HOTE, PETALING JAYA

何気ないお寿司のトッピングにも
こだわりを見ました!

ワンワールドホテルにある和食店KURAで、お寿司の取材に同行しました。お寿司自体はもちろん美味しいのですが、お寿司の上のトッピングにもこだわりが。特に印象深かったのが長崎産のイサキの上に載っているきざみ大葉。軽く揚げていて、淡白な味わいのイサキにほのかな大葉の香ばしさが鼻の奥の方まで広がりました。お寿司って奥が深いな〜と改めて実感しました。

料理長の今井さんはこの道35年。KURAのお料理を見ていると、真摯なお人柄が料理にも表れているな~と思いました!

カウンター席は広めでゆったりしているので、1~2名で来ても楽しめます。 (本誌営業☆しのえ)

気さくなシェフパトリックさんとも撮らせていただきました!

この記事で取材しました!

Kura
GF, One World Hotel, 1st Avenue, Off Dataran Bandar Utama,47800 PJ.
Tel: 03-7732-7223
営業時間:11:30am – 3:00pm、6:00pm – 11:00pm
www.superdining.com.my