Hello Malaysia

モントキアラから5分、デサスリハタマスにあるJAPANグルメストリート

pradcolクアラルンプールの日本人在住者が多く住むモントキアラエリア クアラルンプールの日本人在住者が多く住むモントキアラエリアから、5分程度の距離にあるのが、日本食のグルメ天国として知られる「デサスリハタマス」エリア。中でも、日本人のみならず、ローカルにも根強い人気を誇るのが、本格炭火焼鳥「いつも」、和牛すき焼・しゃぶしゃぶ「金牛」、炭火和牛焼肉「今日も」。今回、新しくマレーシアに赴任されたみなさまのために、パノーラ編集部がこの3店舗をチェックしてきましたよ! 東京レベルの本格炭火焼肉を、マレーシアで!「今日も」 東京の焼肉を知り尽くした日本人シェフの、 新しいメニュー! +603-2856-7350+6012-373-9554 kyomomy.com ご家族の特別な記念日に。お客様の接待にも人気です。 本日の和牛6種盛り 日本人シェフが、直接空輸で1頭買いした和牛から、本日のベスト6種類の部位をご提案。部位によって、カットを変えるほどこだわっています! 今日もタン 牛1頭から、16枚しかとれない希少なタンのみを使用。1日800枚限定。 アブソリュートリブロース 高級な部位だけ、食べたい人におすすめ!一般的なステーキカットではなく、モダン東京スタイル焼肉のカットで日本産リブロースを楽しめます。 友人や家族とワイワイ!本格炭火焼鳥専門店「いつも」 炭火で焼き上げる焼鳥と、 強炭酸のハイボール! +603-6206-4676+6012-937-3754 itsumomy.com プライベートな日には落ち着いた雰囲気の個室、盛り上がりたい日には居酒屋らしいオープンテーブル。 ご用途に合わせて、ご利用ください! 炭火焼鳥 朝締めた鶏肉を、その日のうちに店舗で仕込んでいます。炭火で1本ずつ丁寧に焼き上げるので、香ばしい香りと、ジューシーな焼き上がり。 おでん 鶏骨スープと魚介ダシを秘密配合で合わせたダシが、五臓六腑に染み渡ります。 大阪名物 串カツ 日本から輸入した油にこだわって、サクサクに揚げました。自家製のソースで、お楽しみください。 強炭酸ハイボール マレーシアでほんの数台しかない「強炭酸ハイボールマシーン」を設置。 チンチロリンで、友人との飲み会も、お得に盛り上がること間違いなし! 記念日・接待は、おまかせ!和牛すき焼き・しゃぶしゃぶ専門店「金牛」 看板のない隠れ家レストラン。 全席個室で、2名様~16名様までの個室があります。 +603-6206-3515+6012-214-2373 www.kingyumy.com クアラルンプールではなかなか食べることができない、トップレベルの日本産和牛のみを使用。 霜降りが美しい和牛と、あなただけが知っている隠れ家レストランの特別感で、ご家族や、お客様が喜ぶこと間違いなし! 和牛すき焼 たぶん、マレーシアで唯一、本格和牛すき焼が楽しめます。 同店のスタッフがテーブルでサービスしてくれますので、お客様との接待で注文するのも安心! ご予算に合わせて、プレミアムとノーマルのセットがございます。 富士山の溶岩石ステーキ 大きな塊肉を、目の前で、注文したい量だけカットしてくれる特別感で、あなたのお客様が喜ぶこと間違いなし!ステーキに合わせる調味料が、16種類から選べるのもGOOD。 和牛8点握り盛り 同店を訪れたローカルのお客様が、インスタで必ず写真を載せているメニュー。 和牛を使用した8種類の肉寿司が楽しめます。 ローカルのお客様が写真をとって、家族や友人にあなたとのディナーを自慢して、喜んでくれること間違いなし。

女医カルメン先生が教える「日焼けを防ぐ正しい知識」と「日焼け予防」

pradcolコロナ禍による感染者数も落ち着きを見せはじめた昨今、近隣の コロナ禍による感染者数も落ち着きを見せはじめた昨今、近隣のリゾートへの旅行をはじめ、外でのアクティビティなど外出の機会が増えてきましたよね。そんな中で気になるのが「日焼け」。今回取材した、日本人患者さんが9割の美容クリニック「The Lush Clinic(ラッシュクリニック)」によると、最近になって「日焼けした肌の老化が進んでいるよう…」「シミがより濃くなった気がする」と駆け込む患者さんが増えているんだそう。そこで同クリニックのカルメン先生に日焼け予防についてお聞きしました。 カルメン先生 コロナ禍による感染者数も落ち着きを見せはじめた昨今、近隣のリゾートへの旅行をはじめ、外でのアクティビティなど外出の機会が増えてきましたよね。そんな中で気になるのが「日焼け」。今回取材した、日本人患者さんが9割の美容クリニック「The Lush Clinic(ラッシュクリニック)」によると、最近になって「日焼けした肌の老化が進んでいるよう…」「シミがより濃くなった気がする」と駆け込む患者さんが増えているんだそう。そこで同クリニックのカルメン先生に日焼け予防についてお聞きしました。 カルメン先生 日焼け止めクリームを選ぶ際の目安「SPF」&「PA」とは? 日焼け止めに記載されているSPFとは、肌の火傷の原因になる「UVB光線」に対する防御力を示していて、SPF15は93%、SPF30は97%、SPF50は98%紫外線をカットします。また、肌のコラーゲンを減少させ、肌の老化を早める原因となる「UVA光線」への防御力を示すPAは、日本で確立されたシステムなので、すべての製品に表示されているわけではありません。近年、ブルーライトや赤外線(IRA)も肌のコラーゲンにダメージを与えることが分かってきました。最近の日焼け止めは、これらの保護も目的としています。 日焼け止めの正しい塗り方 少なくとも日光に当たる15分前に塗布し、その後2時間ごとに日焼け止めを再塗布することが理想です。また屋内にいる時も日焼け止めを塗ることもお勧めします。窓ガラスはUVB光線からお肌を保護できても、UVA光線からは保護できないからです。 「日焼け止め」は何を選べばいいの? 市販の日焼け止めも様々な商品があってどれを選んでいいか迷う方も多いと思いますが、当クリニックでは、肌に塗るタイプ、ファンデ一ションと一体型になったパウダータイプ、飲むタイプなど様々な種類の日焼け止めを取り揃えており、患者様のお肌や生活習慣にあわせてお勧めしています。 日焼けしてしまった肌への治療は? 日焼けしてしまったお肌は、一刻も早くお手入れをしてあげることが肝心。当院では、うっかり日焼けしてしまったお肌の治療に「Skin Brightening Treatment」(初回RM199/ 通常RM500)を行っています。日本語の施術資料もご用意しておりますので、まずはお気軽にご相談くださいね。 TheLushClinicLot LG1-12, Arcoris, No. 10, Jalan Kiara, Mont Kiara, 50480 KL.Tel: +6018-460-0290 営業時間: 火-金10:00~19:00、土日10:00~16:00 月祝休FB. @thelushclinicIG. @thelushclinic

イタリア料理店「チャオ」が営業再開しました。

pradcol1991年創業、KLで一番歴史のある老舗イタリア料理店「チャオ」 イタリア料理店「チャオ」が 営業再開しました。 1991年創業、KLで一番歴史のある老舗イタリア料理店「チャオ」では、本格イタリア料理をお楽しみいただけます。近隣の高速道路工事の影響で一時的にクローズしていましたが、今年3月より営業を再開。自家製パスタや窯焼きピザの他、バーバイツ、魚介やお肉のメイン料理など、豊富なメニューが揃います。是非、営業再開した同店に足をお運びください。 一軒家を改築し作られたレストランは、木やレンガを基調とした居心地のよい空間で、まるでイタリアの田舎にある古いレストランのよう。 気品があり、落ち着いた雰囲気のプライベートルームは、カジュアルな食事会からビジネス接待まで、シーンを選ばず利用できます。 MENU 乾杯のビールやワインのお供にぴったり!お酒が進む、新メニューのバーバイツをお試しください。 「Fried Mini Crabs」RM26 「Grilled Baby Octopus」RM30 「Branzino al Cartoccio」 RM72 シーバスを海老、帆立、ムール貝などの魚介類を白ワインでホイル焼きに。魚介の旨味や香りが溢れ出る一品です。 「Tiramisu」RM28 食後のデザートに手作りティラミスはいかが?甘すぎず、ちょっぴりほろ苦い大人な味わいです。 「Squid Ink Fettuccine」RM78 ゲンティン産のアスパラ、そして帆立やチェリートマトと共に、白ワイン&サフランソースでいただくイカスミのフェットチーネ。パスタは自家製で、サフランの上品な風味が引き立つ日本人にも人気のパスタメニュー。 Ciaoの敷地内には、広々としたテラススペースや小池があり、またロイヤルセランゴールゴルフクラブに隣接しているので、緑豊かなゴルフコースが見渡せるのも魅力の1つ。専用駐車場(無料)もあり、店内飲食の他、イベントや結婚式、また商品発表会などビジネスイベントでのご予約も可能です。 Ciao Ristorante No. 20A, Jalan Kampung Pandan, Off Jalan Tun Razak, 55100 KL. Tel: +603-9285 4827 www.ciao.com.my 営業時間: 5pm〜12am 月曜定休

旬の野菜トルテ

precolドイツの端境期は3〜4月。日夜の温度差が緩くなる5月後半からが地 旬の野菜トルテ 材料 (26cmタルト型) グリーンピース(鞘付き300g)又は冷凍物 ••••• 200g 人参(小斜め切り)••••• 250g ベビースピナッチ(葉のみ)••••• 1掴み 絹さや(又はスナップエンドウ・ツルを取る)••••• 100g 白アスパラ(手に入れば) ••••• 3〜4本 グリーンアスパラ ••••• 5〜6本 生ハム又はベーコン(粗微塵切り)••••• 80g 全卵 ••••• 3個 生クリーム ••••• 300cc パルメザンチーズ ••••• 40g 塩 ••••• 小匙1/2 白胡椒、ナツメグ ••••• 各少々 トルテ生地(又は市販の生地) 小麦粉 ••••• 220g 無塩バター ••••• 80g 全卵 ••••• 1個、 塩 ••••• 小匙1/3 氷水 ••••• 50cc 作り方 ❶トルテ生地はボウルに冷やした小麦粉を入れ角切りにしたバター、塩を加えスケッパーと手を使いサラサラになる迄手早く混ぜ合わす。全卵、氷水大匙2を加えて手早く混ぜながら軽く捏ねて一塊にする。途中、生地が硬い場合は更に具合いを見ながら冷水を足す。生地を最低1時間冷蔵庫で寝かす。オーブンは200℃にセットする。 ❷鞘付きグリーンピースは鞘から出す。スピナッチはきれいに洗っておく。白アスパラは丁寧に皮を剥き、グリーンアスパラは指で茎下から折れる所まで手繰る。 … Read more 旬の野菜トルテ

乱読のかけら (2022年6月​)

エリートと教養、日本の花、鏡のなかのアジア、カルピスを作った男・三島海雲、 乱読のかけら (2022年6月​) エリートと教養 村上陽一郎 中公新書ラクレ(2022年2月10日発行・初版) タイトルや帯の宣伝文句と本の内容が必ずしも一致してはいませんが、著者と私の興味の対象が極めて近いことを発見しました。もちろん東大の名誉教授の知識に私の知識は及びま 日本の花 柳宗民 ちくま新書(2006年4月5日発行) 著者は柳宗悦の四男の園芸研究家です。私は「撮り花」を30年近くやっていて、マレーシア、日本、アメリカ、シンガポール、インド、ベトナム、ブラジル、ドイツ、フランス、オーストリア、オランダで花の写真を撮ってきました。この本にある日本の花もほとんど知っていました。 鏡のなかのアジア 谷崎由衣 集英社文庫(2021年7月20日発行・初版) アジアを題材にした短編小説集、芸術選奨文部科学大臣新人賞受賞作ということで、読んではみたものの、私にはストーリー性の欠如した駄作短編小説集にしか感じられませんでした。クアラルンプールを舞台にした小説も全くクアラルンプールの香りがしませんでした。 カルピスを作った男・三島海雲 山川徹 講談社文庫(2022年1月20日発行・初版) カルピスがモンゴルの乳製品から生まれたということ、関東大震災の時に、火事で焼き出された喉の渇いた被災者にカルピスが配られたことなど、興味深い事実を知ることができました。最近マレーシアのスーパーでカルピスをほとんど見かけないことを残念に思います。 白い人、黄色い人 遠藤周作 新潮文庫(2020年6月5日発行) 最近、遠藤周作の小説を少しずつ読んでいますが、この2編はカトリック作家遠藤周作の面目躍如と言うべき小説だと思いました。私は日本人でクリスチャンであることにあまり矛盾を感じずに生きてきましたが、遠藤周作は矛盾を感じ、挑戦してきたのだと感じました。 文豪たちの友情 石井千湖 新潮文庫(2021年9月1日発行・初版) 著者は人の噂が大好きな、所謂ビージー・ボディだと思いました。私にはどうでもいいことでも、この人には面白いと感じるようです。有名人のプライバシーは制限されるのかもしれませんが、明らかに格好の悪いことまで書き連ねるのは、あまりよくないと思いました。 翻訳&通訳なら桜コンサルタント社にお任せ! Tel: +603-5638 3001 info@sakura.net.my http://www.sakura.net.my

5秒で自宅居酒屋?!インスタントティーで黒烏龍ハイ

btscol今月号のセンサー記事でご紹介した、「ティーロード」の粉末状インスタントテ Tea Road www.lazada.com.my/shop/tea-road-m-sdn-bhd 5秒で自宅居酒屋?!インスタントティーで黒烏龍ハイ 今月号のセンサー記事でご紹介した、「ティーロード」の粉末状インスタントティー。同社のMD水野さんから「黒烏龍茶を濃い目に作って焼酎で割ると美味しいですよ」と聞いて早速トライ!通常1包を2リットルの水に入れるのですが、1.5リットルのペットボトルの水で割って、焼酎と氷をイン。既製の黒烏龍茶よりリーズナブル且つすっきりとした黒烏龍茶の苦味はそのまま。これは気兼ねなく飲めますね。 溶けやすく沈殿もしにくいのは、さすが日本製です。自宅でも会社でも、手軽に作れるからか、消費も心なしか早い(笑)。 (本誌編集☆ようこ) 写真は、黒烏龍ハイのメイキングシーン。同社の緑茶のインスタントティーを使った、緑茶ハイも美味でした。 左から、焙じ茶と緑茶(各RM40)、黒烏龍茶と烏龍茶(各RM41)、麦茶(RM32)。1箱に10包入りです。ドンキのトロピカーナガーデンズモール店、同社のラザダ・オフィシャルサイトの他、パノーラオンラインセレクトショップでも買えるよ〜! この特集記事で取材しました! Tea Road www.lazada.com.my/shop/tea-road-m-sdn-bhd

マイナーチェンジしたマイヴィの純正アクセサリー登場!

btscol先月のパノーラでは、「プロドゥア・マイヴィ」のマイナーチェンジについてご PERODUA SALES S/B. (066332-U) www.perodua.com.my マイナーチェンジしたマイヴィの純正アクセサリー登場! 先月のパノーラでは、「プロドゥア・マイヴィ」のマイナーチェンジについてご紹介しましたが、実は、今年4月15日に、純正アクセサリー「ACE BODYKIT by GearUp®」が登場したということで、早速PJにある同社のショールームへ。このACE BODYKITは、フロント&リアバンパーキット、左右のサイドスカート、そしてリアスポイラーから構成され、マイヴィをさらにスタイリッシュにできる純正アクセサリーなんです。 純正アクセサリー「ACE BODYKIT」により、先月ご紹介のマイヴィは、よりアクティブでスポーティーな印象。 (本誌編集☆ようこ ) リアスポイラーのシャープなデザインもクール。エンデミックに入った今、「ACE BODYKIT」装着のクールなマイヴィで、海や山に出かけたくなっちゃいます。 今回取材に対応くださったのは、優しい物腰のジハさん(左)とベテラン・ローレンスさん(右)。ローレンスさんは、日本人のお客様もたくさんいらっしゃるそうで、車についてど素人の私にも、わかりやすい説明が好印象でした。 この記事で取材しました! PERODUA SALES S/B. (066332-U) www.perodua.com.my

ギリシャスタイルのストリートフードってどんな料理だろう。

btscolパノーラ5月号の巻頭特集でも紹介した、ギリシャ・エジプト料理の人気店 Kalamata Cafe KL FB: kalamatacafekl ギリシャスタイルのストリートフードってどんな料理だろう。 パノーラ5月号の巻頭特集でも紹介した、ギリシャ・エジプト料理の人気店「Kalamataカフェ」が、ららぽーとBBCCに2号店を開店しました。Desa Sri Hartamasにある本店とはコンセプトを変えて、この新しい店舗では、新鮮でヘルシーな肉のグリルラップからサラダ、ライス、シチュー、そしてギリシャスタイルのストリートフードまで、お持ち帰り可能なファストフードを提供するとのこと。本場の料理をカジュアルに楽しめるのは嬉しいですね。ららぽーとBBCCに行った際は是非寄ってみてください。 LG1(JayaGrocerの前)にあるので、食事をしてからジャヤグローサーで買い物をするのにぴったりのロケーションですよ。(デザイナーエリック) Greek Salad RM25 新鮮でジューシーなトマト、カラマタオリーブ、フェタチーズ、オレガノなどに高級オリーブオイルとレモンをかけたギリシャの代表的なサラダです。 Falafel Wrap RM22 ファラフェルは5000年の歴史を持つレシピで、新鮮なハーブとヘルシーな豆を混ぜて揚げ、ゴマソース、サラダと一緒に薄いパンで挟んだ、味と食感を楽しむ一品です。 この記事のお店です! Kalamata Cafe KL FB: kalamatacafekl

アジア〜欧州まで世界制覇?!奥深きメニューは是非セットで

btscol先月、世界のグルメ特集でご紹介したTTDIの「LUT Gastrobar」。記事はフラン LUT Gastrobar IG: @lut_kl アジア〜欧州まで世界制覇?!奥深きメニューは是非セットで 先月、世界のグルメ特集でご紹介したTTDIの「LUT Gastrobar」。記事はフランス料理メインでご紹介しましたが、麻辣テイストのメニューやパエリアまで、同店では世界各地の料理が楽しめるんです。あれもこれも気になる方に嬉しいのが、ランチのセットメニューや、同店の看板料理を一挙に堪能できる“テイスティングメニュー”が”用意されているところ。予約も、同店の予約サイト(letsumai.com/widget/lut)からワンクリックなのも便利です。 2人用のコースの一部にあった「シーフード・パエリア」も特別に試食!3人前はくだらないボリューム感でしたが、美味しすぎて半分以上一人で食べちゃった本誌編集ようこでした。オーガニックのレモンの香りも最高。 (本誌編集☆ようこ ) リブアイのステーキの焼き加減も秀逸。ちなみにランチコースは、サクッと食べたい方、ゆっくり味わいたい方、それぞれお客さんの要望に合わせてサーブしてくれるのも助かります。 オープンキッチンも併設なので、Waymannシェフの美しい所作の一つ一つもすぐ目の前。頂く料理が、より美味しく感じられます。 この記事のお店です! LUT Gastrobar IG: @lut_kl