実は4つの味わいだけじゃない!?
btscol今月グランドオープンの「みなもらーめん」。1杯で4つの味わいが楽しめるラーメ Ramen minamo www.minamomy.com 実は4つの味わいだけじゃない!? 今月グランドオープンの「みなもらーめん」。1杯で4つの味わいが楽しめるラーメンがコンセプトですが、実はもっと味変が楽しめる方法があるんです。それは、テーブルに置いてあるこちらの薬味たち。左から昆布酢、白胡椒、ゆず七味、辛ダレ。特に八幡屋礒五郎のゆず七味はシェフの一押し!長野県産の七味ブランドで、香り高い上質な国産柚子果皮を贅沢に使用しているので、ひと振りすると、柚子の香りが広がり、おいしさが一層引き立ちます。また、ローカルの方を含めスパイシーさが欲しい方はラーメンに辛ダレを追加して味わってみて。 自分好みの味を見つける楽しさも魅力のお店! ラーメンは提供するスピードやタイミングも重要。厨房では、茹で上がりのタイミングやトッピングの準備を促す掛け声などで活気がありました。 ラーメンメニューの他に、餃子や唐揚げ、サラダなどのサイドメニューもあります。 この記事のお店です! Ramen minamo www.minamomy.com
