☆メロンサラダ、アーモンドドレッシング添え☆ストロベリーボウル
precol柑橘類、パイナップルに加えてスイカやメロン等をくり抜いてカップに ☆メロンサラダ、アーモンドドレッシング添え ☆ストロベリーボウル 材料 冷小玉スイカ(2~2.5kg) – 1個 冷メロン(好みのもの) – 1/2個 ルコラ – 100g カクテルモッツァレラチーズ – 200g キュウリ – 5cm ★アーモンドムース – 大匙2. 5 ★レモン汁 – 1/2個分 ★水 – 大匙2~3 ★塩、胡椒 – 各少々 黒ごま – 2つまみ イチゴ – 150g グラニュー糖 – 50g ロゼ又は白ワイン – 1.5カップ スパーリングワイン – 1カップ ミントの葉 – 3~4枚 作り方 ❶スイカはプチナイフでジグザグの切れ込みを入れながら2分する。スイカ半分はボーラーで果肉を丸くくり抜き、残り半分はスプーンで果肉をきれいに掻き取りそのまま食べるかジュースに。好みのメロンも同様に同サイズにくり抜く。 ❷ルコラはきれいに洗い、水切り後ボウルにとる。キュウリは横2つに切り、種を取り除いて半月切りにする。くり抜いたスイカ、メロン、水気を良く切ったモッツァレラチーズ全てを軽く混ぜたらスイカボウルに移す。黒ごまを散らす。 ❸★を全て良く混ぜ器に移す。頂く直前に②にかける。 ❹イチゴは良く洗い、水気を取ってから縦2つ切りにしグラニュー糖を振りかけ軽く混ぜ1~2時間置く。 … Read more ☆メロンサラダ、アーモンドドレッシング添え☆ストロベリーボウル