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非加熱・無加糖の天然の蜂蜜を選ぼう

非加熱・無加糖の 天然の蜂蜜を選ぼう 夜蜂蜜に大きく関わるのが、良質な睡眠と成長ホルモン。成長ホルモンは、身体の修復や再生を行ってくれるものですが、ぐっすりと眠ることでこの成長ホルモンがしっかり分泌され、体内の脂肪をエネルギーに変えて身体の修復や再生を行い、これが、自然に痩せるサイクルに繋がるのだとか。目下ダイエット中の編集ようこも、朝蜂蜜派から夜にシフトしたところ、初日にもかかわらず300g減量に成功。以来1カ月間続けていますが、これまでに4kg強の減量になりました。もちろん、糖質の高い炭水化物を控えたり、朝のウォーキングも同時に実行中なので相乗効果もあると思いますけど…(笑)。また元々、眠りが浅いのが悩みの編集ようこでしたが、夜蜂蜜に挑戦してから比較的によく眠れるようになったことも実感しています。寝る前の蜂蜜摂取で眠りに適する血糖値が保たれて、熟睡できてるんですね。 さて、夜蜂蜜で大切なことは、どの種類の蜂蜜を選ぶかです。市販品の中には加熱されたものや砂糖等が加えられたものが多くありますが、夜蜂蜜に選びたいのが、非加熱・無加糖の「天然の蜂蜜」。天然蜂蜜が持つ糖分はすぐにエネルギーとして使われ、結果としてダイエットに繋がっていくのだそうです。 良質の天然の蜂蜜は高い殺菌力があることから、傷薬や胃腸薬として、マレーシアをはじめ世界中で使われてきました。※赤ちゃんに蜂蜜を与えるのは、1歳を過ぎてからにしましょう。 高い殺菌・修復効果あり!傷口に塗ったり、洗顔料に混ぜてもOK! 砂糖の代わりに、蜂蜜をコーヒーや紅茶に入れたり、ハニーレモンにして飲むのもお勧め。

蜂蜜を常用することへの健康的なメリットとは?

蜂蜜を常用することへの 健康的なメリットとは? 注目が高まる蜂蜜の健康効果や気をつけるべき点を、Sunway Medical Centreの栄養士・Sawさんに伺いました。 Q1. 天然蜂蜜の効果とは? 天然蜂蜜は、砂糖と違い、体内にすぐ吸収されエネルギーになります。また、抗菌性や抗酸化作用が高く免疫力アップも期待できます。鎮静効果もあるので、自然の咳止めとしても有効です。さらに、天然蜂蜜に含まれるオリゴ糖は、おなかの中のビフィズス菌をはじめとする善玉菌を増やすのに役立つプレバイオティクスですので、消化吸収を良好にしてくれます。 Q2. 摂取する上で気をつけることは? 蜂蜜は、乳児ボツリヌス症にかかることがありますので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。血糖値にも影響しますので、特に糖尿病の方は蜂蜜に含まれる炭水化物について考慮しましょう。稀に、蜂蜜によるアレルギーが起こる場合もあります。農薬等を含まない安全な商品を選んでください。 Q3. 天然蜂蜜は、虫歯になりにくい? ある研究では、天然蜂蜜の高い抗菌活性力が虫歯を引き起こす細菌の増殖を防ぐので、虫歯のリスクを軽減すると言われていますが、あくまで糖分ですので、虫歯につながる可能性はあります。 Sunway Medical Centre Dietetics Assistant Manager Sawさん 果物ジュースと天然蜂蜜が歯に与える影響を調査したある報告では、ジュースを飲んで10分後に歯のエナメル質が溶け始め、一方で天然蜂蜜の場合は摂取して30分後までは溶け始めなかったことが分かったそうです。これは、天然蜂蜜に含まれるカルシウムやフッ素、リンが影響しているからと考えられます。ただし、糖分であることは変わりませんので、適量を摂ることが大切ですね。 Sunway Medical Centre 5, Jalan Lagoon Selatan, Bandar Sunway, 47500 Selangor. Tel: +603-7491 9191 www.sunwaymedical.com

ミックスベリーパウンドケーキ

precolパウンドケーキと言うとラム酒漬けのドライフルーツ入りが普通なので ミックスベリーパウンドケーキ 材料 (7 x 22cm) 無塩バター – 100g グラニュー糖 – 90g 全卵 – 2個 ブランデー又はラム酒 – 大匙1/2 塩 – 一つまみ 薄力粉 – 100g ベーキングパウダー – 小さじ1 ミックスベリー(イチゴ、ラズベリー、レッドカラント、ブルーベリー、ゴジベリー、ブラックベリーから好みで3~4種類を合わせて) – 170〜180g 作り方 ❶薄力粉、塩、ベーキングパウダーは合わせて1度振るっておく。型に紙を敷くかバター少々を塗り小麦粉を振って余分な粉をはたく。 ❷好みのベリー類を混ぜておく。 ❸オーブンを170℃で温めておく。 ❹ボウルに常温のバターを入れハンドミキサー又はホイッパーで1-2分撹拌後に砂糖を3-4回に分けて入れてはフワッとするまで良く混ぜる。 ❺卵を1個入れ良く混ぜたら2個目を入れる。 ❻ブランデー又はラム酒を加え、①を4-5回に分けて木杓子又はゴムベラで良くよく混ぜたら用意した型に移す。表面を手早く平均にならしたら②のベリーを敷き詰め直ぐにオーブンに入れて約35-40分焼く。型に入れたまま冷ます。 ちょっとひと言 パウンドケーキと言うとラム酒漬けのドライフルーツ入りが普通なのですが、今回は、ドイツで間もなく終わるベリーシーズンに相応しいケーキを皆様にお届けします。④からの手順を守れば、お菓子作り1年生の方でもちゃんと焼けちゃいます!常夏のマレーシアでは、冷蔵保存で2-3日で食べきるのが良いでしょう。ベリー以外にチェリー、マンゴ、オレンジ等でも! PROFILE ドイツにも「愛は胃の腑から」という言い回しがあります。周りの人に食べさせたくて、あっという間に約30年。料理できなくなるその日まで、ハードで楽しいシェフ業を続けるつもりです。(料理研究家 佐知子)

タアサイを食べんさい

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日本で見かけたことがなかったのですが…当地のスーパーやレストラン(特に 日本で見かけたことがなかったのですが…当地のスーパーやレストラン(特に火鍋)等、割とどこでも見かけていて気になっていた「タアサイ」。葉っぱ単体を一見すると小松菜や青梗菜、ほうれん草に似ている印象がありますが、よく見比べると全くの別物。面白いのが暑い時に収穫する時は茎が縦に伸びる姿をしていて、冷涼時に収穫する時は葉が地面に沿って広がる2つの姿を持っているんです。実際に食べてみたところ、淡白な味わいが和食にも洋食にも合いそう!とうことで、今回はタアサイを使ったアレンジレシピをご紹介。 タアサイとは 濃い緑色の大きな葉っぱに対して、茎の部分は細長く薄い緑色をしています。濃い緑色の野菜なので一見すると味の主張が強いように思えますが、その見た目とは裏腹に意外とクセはありません。火の通りが早くて煮崩れしにくく、葉は柔らかで茎はしゃきしゃき感があります。炒め物、煮物、スープ、お浸し等…実はいろいろな料理に活用できる万能野菜なんですよ。参考価格RM3.14/226g タアサイと豚肉の ごま味噌炒め 材料 タアサイ ••••• 150g豚こま肉 ••••• 200gにんじん ••••• 40g酒 ••••• 大さじ1白ごま ••••• 大さじ2みりん ••••• 大さじ1味噌 ••••• 大さじ1醤油 ••••• 小さじ1ごま油 ••••• 小さじ2 作り方 ❶タアサイは長さを半分に切る。❷にんじんは縦5cmの細切りにする。❸豚こま肉は一口大の大きさに切っておく。❹フライパンにごま油を中火で熱し、③の豚肉を焼き色がつくまで炒める。さらに②のにんじんを加えてしんなりするまで炒め、①のタアサイ・酒を加え、蓋をして弱めの中火で約5分、時々混ぜながら蒸し焼きにする。❺蓋を取って中火にし、白ごま・みりん・味噌・醤油を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。 タアサイは炒め物にしても歯応えの良い食感を残し、スタミナが付きそうな料理に。お弁当のおかずや夕食の一品などにもオススメですよ。(読者レポーター 葵) タアサイと 鮭の南蛮漬け風 材料 鮭 ••••• 200gタアサイ ••••• 100gなす ••••• 160gミニトマト ••••• 9個ポン酢醤油 ••••• 70mlごま油 ••••• 大さじ2酒 ••••• 大さじ1水 ••••• 1/4カップ 作り方 ❶なすは細めの乱切りにし、ミニトマトは縦半分に切る。❷鮭は一口大の大きさに切っておく。❸タアサイは3cm幅に切り、ラップをしてレンジで1分半加熱する。❹フライパンにごま油を中火で熱し、①のなすを入れて時々上下を返しながらしんなりするまで約2分焼く。❺フライパンの空いたスペースに②の鮭を並べ入れ、両面を約1分ずつ焼いてさっと火を通す。弱火にして酒を加え、蓋をして約4分蒸し焼きにする。❻バットにポン酢醤油と水を入れて混ぜ、③のタアサイと⑤を熱いうちに汁ごと入れる。①のミニトマトも加えて10分以上おき、味をなじませる。 ほんのり酸味の利いたタレが染み込んだタアサイがさっぱりとした味わいを醸し出してくれます。また、食材ごとの食感の違いも楽しみながら食べることもできます。 タアサイとささ身の レンジ炒め … Read more タアサイを食べんさい

☆メロンサラダ、アーモンドドレッシング添え☆ストロベリーボウル

precol柑橘類、パイナップルに加えてスイカやメロン等をくり抜いてカップに ☆メロンサラダ、アーモンドドレッシング添え ☆ストロベリーボウル 材料 冷小玉スイカ(2~2.5kg) – 1個 冷メロン(好みのもの) – 1/2個 ルコラ – 100g カクテルモッツァレラチーズ – 200g キュウリ – 5cm ★アーモンドムース – 大匙2. 5 ★レモン汁 – 1/2個分 ★水 – 大匙2~3 ★塩、胡椒 – 各少々 黒ごま – 2つまみ イチゴ – 150g グラニュー糖 – 50g ロゼ又は白ワイン – 1.5カップ スパーリングワイン – 1カップ ミントの葉 – 3~4枚 作り方 ❶スイカはプチナイフでジグザグの切れ込みを入れながら2分する。スイカ半分はボーラーで果肉を丸くくり抜き、残り半分はスプーンで果肉をきれいに掻き取りそのまま食べるかジュースに。好みのメロンも同様に同サイズにくり抜く。 ❷ルコラはきれいに洗い、水切り後ボウルにとる。キュウリは横2つに切り、種を取り除いて半月切りにする。くり抜いたスイカ、メロン、水気を良く切ったモッツァレラチーズ全てを軽く混ぜたらスイカボウルに移す。黒ごまを散らす。 ❸★を全て良く混ぜ器に移す。頂く直前に②にかける。 ❹イチゴは良く洗い、水気を取ってから縦2つ切りにしグラニュー糖を振りかけ軽く混ぜ1~2時間置く。 … Read more ☆メロンサラダ、アーモンドドレッシング添え☆ストロベリーボウル

宅配・お持ち帰り使ってわかった人気の秘密!

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宅配やお持ち帰りのサービスを利用する際、どうしても気になってしまうこ 宅配やお持ち帰りのサービスを利用する際、どうしても気になってしまうことと言えば、お店で頂いた時と比べた時の再現性や量感、コスパ、クオリティーや品揃えですよね。今回パノーラは、宅配やお持ち帰りサービスで定評のあるお店を調査し、厳選4店をピックアップ。編集部が実際にトライしてみましたので、是非参考にしてみてくださいね。 AMBON BOENDA 月に1,500箱も売れる! 女性に人気のレイヤーケーキ EVOKE GASTROBAR 客の8割がオーダー! 豪華食材ふんだんのパスタ KALAMATA CAFE ヘルシーなテイクアウトなら、 ダンゼン“地中海料理”! LOCO STORES スーパーの品揃えが魅力。 通販でまとめ買い!

月に1,500箱も売れる!女性に人気のレイヤーケーキ

月に1,500箱も売れる! 女性に人気のレイヤーケーキ 月に1,500箱も売れるという同品は、伝統的なインドネシアのレシピを踏襲した無添加のもの。目利きのオーナー厳選のスパイスをインドネシアから輸入して使用しており、上品な甘さが人気です。 Halal Original Premium Layers Cake RM75/500g バターたっぷりのしっとりした口当たりが好評で、顧客の95%は女性だそう!ハラル取得なので、贈る人を選びません。(本誌編集☆ようこ) Halal Pandan Premium Layers Cake RM75/500g Halal Mocha Chocolate Premium Layers Cake RM75/500g 漆黒のパッケージでお持たせにも最適! ❶ Halal Prunes Premium Layers Cake❷ Halal Cranberries Premium Layers Cake❸ Halal Banana Premium Layers Cake❹ Halal Cheese Premium Layers Cake❺ Halal Orange Premium Layers Cakeこちらの❶〜❺の価格はサイズ別に RM46/275g、RM82/550g、RM160/1.2kgです。※❸〜❺の商品は、購入希望日の2日前に注文してください。 AMBON BOENDALG-K11 The Gardens … Read more 月に1,500箱も売れる!女性に人気のレイヤーケーキ

客の8割がオーダー!豪華食材ふんだんのパスタ

客の8割がオーダー! 豪華食材ふんだんのパスタ イートイン時に客の8割が注文する同店のパスタは、カニ身や黒トリュフソースを惜しげも無く使用した贅沢な一品。テイクアウトしても量・質共に変わらない点が好評で、再現率の高さからリピーターが多いんです。 Crab Pasta RM46 バジルとカニのソースがたっぷりで贅沢な味わいに、人気の理由が分かります。アーモンドを使った自家製ペストソースもユニーク。 (本誌編集☆ようこ) Truffle Pasta RM88 Lamb Shank RM80 ラム肉もお店と同じ500g提供でコスパ◎ ❶ Chicken Liver Pate RM16 ❷ Mushroom Arancini RM35 ❸ Beer Bourguignon RM98 ❹ Crispy Skin Salmon RM55 ❺ Roasted Half Spring Chicken RM48 EVOKE GASTROBAR H1, The Stories of Taman Tunku, Bukit Tunku, 50480 KL. T. +6016-613-3288 FB. @evokegastrobar … Read more 客の8割がオーダー!豪華食材ふんだんのパスタ

ヘルシーなテイクアウトなら、ダンゼン“地中海料理”!

ヘルシーなテイクアウトなら、 ダンゼン“地中海料理”! トルコやギリシャを代表する「地中海料理」は、無形文化遺産に登録されており、野菜をメインにお肉もバランスよく摂れるヘルシーメニューが目白押し!同店は、ギリシャ人シェフによる本場の味が自宅で楽しめると定評あり! Moussaka Clay Pot (Beef) RM36 日本人好みのナスのミートソース焼きに、トマト等の数種の野菜やクリームソースを加え食べ応えアップ。子どもの人気No.1。 (本誌編集☆ようこ) Smoked Chicken RM36/1pax Vegan Hummus Fatta RM30 ギリシャ産E.V.オリーブ油を多用したヘルシー料理! ❶ Chicken Chop Fatta RM36 ❷ Lamb Shank Fatta RM60 ❸ Baby Lamb Rack RM68 ❹ Iskandar Kebab RM50 ❺ Black Angus Gruyere RM90/1pax KALAMATA CAFE No. 5-1, Plaza Prisma Ville, Jalan 26A /70A, Desa Sri Hartamas, … Read more ヘルシーなテイクアウトなら、ダンゼン“地中海料理”!