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気の張らない大衆居酒屋

気の張らない大衆居酒屋 KLのど真ん中、商業ビルWismaCoswayの1階にあるのが、人気の大衆居酒屋「江の島」。都心の喧騒をBGMに、グループで楽しめるテラス席の他、仕切りのあるソファ席、テーブル席を用意。用途や人数を選ばぬ使い勝手の良さも魅力です。 このお店の雰囲気、海外で生活する私たちには、ホッとさせる心地よさですね。手作りの料理はどれも家庭的。毎日でも通いたくなります。 ☆オススメメニューはこちら☆ グリルシーフードサラダ RM26 香ばしくグリルしたシーフードとたっぷりの野菜を盛り付けたサラダ。自家製スペシャルドレッシングと共にいただきます。 ポテトサラダ RM10 カリカリのポークベーコンがのった居酒屋定番のポテトサラダ。日本が恋しくなる家庭の味で、同店でも5本の指に入る人気メニューです。 生カキ ポン酢 RM23(1個) 店内の水槽で活かしているフレッシュな生カキです。ポン酢で頂く生はもちろん、フライ、グラタンなどお好きな調理法を選べます。 焼豚とネギのおつまみピザ RM23 トルティーヤ生地に刻んだ焼豚とネギをのせて焼き、大葉をトッピングしたおつまみにぴったりなピザです。 KLでも、ここまで数多くの焼酎や日本酒を取り揃えている居酒屋は珍しいですね。呑兵衛天国の居酒屋です!(本誌編集 ようこ) 夜だけでなくランチも営業しています。オフィス街からも近いので、仕事の疲れを癒やしにお気軽にお越しください。(マネージャー テンさん) 江の島 Ground Floor, Lot G 22-24, Wisma Cosway, Jalan Raja Chulan,50200 KL. Tel: +603-2148 9390 営業時間:12pm-2:30pm、6:30pm-10:30pm

高品質と手頃な価格が魅力

高品質と手頃な価格が魅力 ペナン発祥のお洒落なベーカリー「Love A Loaf」。2021年12月に今話題のPavilion Bukit Jalilに、国内で9店舗目となる新店舗をオープン。とことん品質にこだわり、創造性と革新性に富んだパンやペストリーを毎日焼き立てで提供しています。 どこからともなく漂うパンの香り。食欲を誘う柔らかい香りのする方へと、ついつい足が向いてしまう、そんなお店です。 ☆オススメメニューはこちら☆ Premium Belgium Chocolate 61% RM62 ベルギー産のチョコ(61%)をふんだんに使用。口解けが濃厚で、口の中でカカオの味と風味がまろやかに広がります。 Fruit Danish RM4.80 何層にも重なるデニッシュのパリパリとした食感が美味。生地はバターがしっかりと香り、噛むと口中に果実の甘みが広がります。 Hokkaido Raw Cream Roll RM8 (Original/ Matcha/ Strawberry) 北海道産生クリームに米国産マスカルポーネ、ヨーグルトと牛乳を混ぜた生クリームは雪のようにトロけます。 Fruit Tart RM12.90 (Mango/ Strawberry/ Chocolate/ Blueberry/Lemon) タルトって、味だけではなく、その華やかな見た目も大切。同店のフルーツタルトはカットの仕方や並べ方にもこだわりを感じます。 店内に入ると、そのモダンなインテリアにまず驚かされ、お持ち帰りするよりも、思わず店内で食事したくなりました。(本誌編集 ようこ) 私たちのクリエイティブなアイデアを盛り込み、お客様のために最高品質で種類豊富な商品をご用意しています。(マネージャー シャオさん) Love A Loaf Lot 1.29.00, Level 1 Pavilion Bukit Jalil, No 2, Persiaran Jalil 8, Bandar … Read more 高品質と手頃な価格が魅力

タイ旅行しているみたい

タイ旅行しているみたい KL初のファインダイニング・タイレストランで、街中にありながら、隠れ家のような雰囲気で、庭にある15人まで収容可能なシャレーも利用できることから、入店した瞬間にタイに旅行に来たような錯覚を覚えます。 同店の魅力はなんと言っても、オンオフに使えるお店の雰囲気。都心にありながらこの環境の中で本格的なタイ料理を楽しめるのは貴重です。 ☆オススメメニューはこちら☆ Pineapple Fried Rice RM42 甘酸っぱいパイナップルを使ったタイの伝統的炒飯。パイナップルを丸ごと器として使っているので、インスタ映えも間違いなしの同店の人気料理です。 Steamed Seabass in Manow Sauce RM68 伝統的で、かつヘルシーなタイの魚料理。淡白なスズキに香草を使ったスパイシーな味付けがワインによく合います。 River Prawn Tom Yam in Young Coconut RM48 ごろっと丸ごと海老がはいったトムヤムクン。酸味と辛味がきいた切れのあるスープは病みつきになる人続出の味わいです。 Yellow Prawn Curry with Betel leaf RM36 このお値段で本場タイの海老カレーを味わえるなんて幸せ! 老舗でありながら自由なアレンジを加えたお料理の数々、クラシックとモダンが融合したタイ料理が堪能できますよ。(本誌編集 ようこ) ご要望を伺いながらご用意するカスタマイズメニューにも対応が可能です。お気軽にお申し出ください。(シェフ チャトリさん) Rama V 5, Jalan U Thant, Kelab Golf di Raja Selangor, 55000 KL. Tel: +603-2181 2488 FB:Rama V … Read more タイ旅行しているみたい

モダンで上質な焼鳥屋

モダンで上質な焼鳥屋 日本で焼鳥屋といったら、赤提灯に狭いカウンター、丸椅子、焼き場から煙がモクモクなんてイメージですが、デートで行きたくなるお洒落な焼鳥店が 2021年11月にオープンした「TAKA」。日本人も多く住むデサパークという立地も魅力です。 Tuna Tataki RM58 キャビアに、紅葉おろしの上に乗ったイクラ、これらを岩塩で頂くカツオのたたき。ほどよく柔らかく弾力のある食感に思わず唸った贅沢な一品。 ☆オススメメニューはこちら☆ Chili Kashima RM7 ジューシーな鶏肉に特製の唐辛子パウダーがピリリと利いた一品。唐辛子に含まれるカプサイシンが食欲を刺激します。 TAKA Wafu Steak RM128 最高級のA5ランク牛肉を使った、店名を冠する同店のシグネチャー料理の一つ。添付のサツマイモのチップスも美味ですよ。 Uni FOIE Gras RM58 今や日本でも価格が高騰している「生雲丹」と世界三大珍味の「フォアグラ」を一気に楽しめる豪華な一品。冷えた日本酒でどうぞ! 場所はプラザモントキアラ内。屋内席の他、清々しい外席もありますよ。 お店のこだわりの焼鳥と美味しいお酒で、黒基調のモダンな内装はおしゃれなデートにぴったりですよ。(本誌編集 ようこ) 柔らかい間接照明で落ちついた雰囲気が魅力。カウンター内に焼き場があり、職人の手さばきを拝見できます。(本誌営業 みか) Taka Modern Izakaya B-G-16 Plaza Arkadia, Desa Parkcity 52200 KL. Tel: +6012-680 2773 FB:@taka.izakaya.my takaizakaya.com 営業時間:3pm-12am

手の平サイズのちょこっとおつまみ

pradcolこのご時世で、自宅でしっぽり晩酌を楽しむ方も増えた様子。 このご時世で、自宅でしっぽり晩酌を楽しむ方も増えた様子。スーパーであれこれおつまみを探してみるものの、パッケージが大きすぎてなかなか食べきれなかったり、飽きてしまったりしていませんか?今回は、編集ようこが手のひらに乗っかる小さめサイズのおつまみを「Jaya Grocer」で捜索!色々と試しながらおうち飲み、楽しみませんか? Jaya Grocer @ The Starling Mall Lot B-001, Basement Floor, Pusat Perniagaan Starling @ Uptown, No. 6, Jalan 21/37, Damansara Uptown, 47400 PJ. T. +603-6419-6935 FB. jayagrocer www.jayagrocer.com Goldkenn Jack Daniel’s Liqueur Bar RM26.70/100g 空港で見かける あのチョコレート実食! ジャックダニエルを贅沢に使用した、大人だけが楽しめる夜のチョコレート。高級スイスチョコレートと鼻にぬけるウィスキーのマリアージュは、一粒一粒じっくり舌の上でとろける感覚を堪能しながら頂きたい一品です! 当地で一般的に売られているチョコレートの半分のサイズ。日本の板チョコのような食べ切りサイズがうれしいですね。 チョコレート一粒一粒の中には空洞があり、そこから何ともいえないジャックダニエルのしっかりとした香りが。ウィスキー、赤ワイン等と味わいたいですね。 Logro Fungi Chiodini RM11.99/180g 開封すれば 秋の香りが漂う! 釘を意味する「キオディーニ茸」は、ポルチーニ茸と並ぶイタリアの秋の味覚。同品は、シャキシャキ食感のキオディーニのオイル煮です。粉末のポルチーニ茸やニンニクが入っているので香りがよく、このままで十分美味。一瞬で平らげられそうですが、少し残してリゾットにアレンジしても◎! 今回紹介する中で一番重い総量ですが、缶の中のオイルを除くと茸自体は110g。ただこの香り、食感は日本の茸ではなかなか味わえないので試す価値あり! 中には、様々な大きさのキオディーニ茸が。ニンニクや玉ねぎのパンチがあるので、辛めの白ワインでもクセが気にならずに楽しめそう。 Mini Babybel RM10.59/22g X … Read more 手の平サイズのちょこっとおつまみ

ケチャップマニスで6変化レシピ

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マレーシア・隣国インドネシア料理で欠かせない調味料のひとつ「ケチャップ マレーシア・隣国インドネシア料理で欠かせない調味料のひとつ「ケチャップマニス(甘醤油)」。名前にケチャップと入っているから、トマトを使った赤いソース?なんて思っていたら、黒くてトロリとした醤油のようなソースでした。味は醤油ベースなので我々日本人の口にもきっと合うはず!しかし、試しに使ってみたいけど、スーパーで売られているのはどれも大きな瓶サイズばかり。そんな皆さんのために、今回読者レポーター葵がケチャップマニスを使った様々なレシピをご紹介。「かける・漬ける・炒める・和える・煮る・炊く」の調理法を駆使し、ケチャップマニスの魅力を余すことなく料理に生かしますよ! ケチャプマニス(Kecap Manis) ケチャップ(ソース)・マニス(甘い)を意味し、その名の通り甘い調理用のソースです。ドロドロとした黒いソースで、味は甘い醤油のようです。そのまま、つけ醤油として、また煮込み料理に…と、使い道は多岐に旦ります。当地ではスーパーなど、どこでも簡単に手に入れることができ、辛口や甘口に味付けされた種類もあるので、自分好みのケチャップマニスを見つけるのも面白そうですね。 アジア風エビフライ 材料 (2人分) えび ••••• 6尾 塩 ••••• 少々 こしょう ••••• 少々 小麦粉 ••••• 適量 卵 ••••• 1個 パン粉 ••••• 適量 揚げ油 ••••• 適量 ケチャップマニス ••••• 適量 チリソース ••••• 適量 作り方 ❶ えびは殻を剥き背わたを取っておく。 ❷ しっぽの先は包丁で切る。お腹側にして節と節の間を切り、上げた時曲がらないようにする。 ❸ 塩・こしょうして小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける。 ❹ 180℃の揚げ油で2-3分揚げて火を通す。 ❺ ケチャップマニスとチリソースを混ぜ合わせたソースをかけて食べる。 最初にケチャップマニスの甘さ、次にチリソースのピリ辛さが時間差で来てソース自体の美味しさを味わえます。たくさんつけても重たくならないので、ソースに浸して食べてくだい。(読者レポーター 葵) 鶏のオーブン焼き 材料 (2人分) 鶏手羽先 ••••• 400g 塩 … Read more ケチャップマニスで6変化レシピ

黒鯛のアクアパッツァ

precol2022年も宜しくお願い申しあげます!皆様のご健康と幸福、更なる 黒鯛のアクアパッツァ 材料 (2人前) 尾頭付き白身魚(約550-600g・黒鯛、レッドスナッパー、スズキ、ハタ等ローカル白身魚から好みで丸ごと)- 1尾 ニンニク – 4-5かけ レッドチリ – 1本 ケイパー – 大匙 1/2 イタリアンパセリ – 1/2 束 ローズマリー – 1枝 チェリートマト – 20-25個 オリーブオイル – 大匙4 白ワイン(ドライ)- 150cc 水 – 180cc 塩、コショウ – 各少々 小型バゲットスライス – 7-8枚 ガーリックオイル – 少々 貝類(アサリ、ハマグリ、ムール貝から好みで)- 200-300g 作り方 ❶ 白身魚は鱗を取り腹ワタも取り出しきれいに洗い流してからキッチンペーパーで良く水気を切る。魚屋に頼めば簡単。 ❷ ①に大匙1のオリーブオイルをまぶし、小匙2の塩とペッパーを魚表面とお腹に擦り込む。1/2量のイタリアンパセリ、ローズマリーをお腹に、ニンニク2かけはエラの部分に詰める。 ❸ 半量のチェリートマトは縦半分に切る。貝は砂や汚れを取っておく。 ❹ バケットは1cm厚さにスライスし、すりおろしニンニク入りオリーブオイルを刷毛で片面だけ塗り軽くトーストしておく。 ❺ 大き目のフライパン(直径28-32cm)にオリーブオイル大匙2とニンニク2かけ、レッドチリを入れ中火にかける。香りが立って来たら2つ切りのチェリートマトをしんなりする迄軽く炒め更にケイパー、ワイン、2/3量の水を加え軽く沸騰させる。 … Read more 黒鯛のアクアパッツァ

来年がよい年になることを祈って!忘年会

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コロナ禍によるロックダウンなど、これまで経験したことのない厳しい1 コロナ禍によるロックダウンなど、これまで経験したことのない厳しい1年でした。ここに来て、ようやくですが部分的に外食ができるようになり、このまま逆戻りせずにコロナ前のような生活に戻りたいですね。さて12月号はパノーラ恒例の「忘年会」特集です。総勢10店の厳選されたお店は、老舗和食店からカジュアルなレストラン、カフェまで多種多様にご紹介いたします。用途に合わせてチョイスくださいませ。 OZEKI TOKYO CUISINE 創業20年!老舗和食店の 人気メニューで年忘れ TSUKUJI NO.8 カジュアル寿司店で 気軽にワイワイしよう! KAMIMURA JAPANESE RESTAURANT 日本の師走を感じながら しっぽりと飲みたい貴方に TONKATSU BY MA MAISON 今年の師走は仲間と “とんかつ”を食べよう! A’ROMA DININGS 日本人シェフによる 繊細な料理で年末の宴 CARNAVAL CHURRASCARIA お肉も野菜も食べ放題! 今宵は本場シュラスコで BOTTEGA 地中海のおつまみから メインまで勢ぞろい! ANTIPODEAN CAFE BANGSAR 今年はカフェで楽しむ 忘年会、いかがですか? MARCO POLO RESTAURANT 北京ダックから点心まで 中華料理店で忘年会 THE BBP 涼しい風が吹き抜ける ビアガーデンが目玉

創業20年!老舗和食店の人気メニューで年忘れ

JAPANESE CUISINE 創業20年!老舗和食店の 人気メニューで年忘れ KLの和食店「OZEKI」と言えば、君島シェフの本格和食から創作系洋食まで、日本人好みのメニューが揃うことで知られますが、熟練の目利きが認めた新鮮な魚介類を豊富に取り揃えているので、注文の際は寿司や刺身はハズせません。勿論、個室完備なので、会社や仲間内の飲み会で活用ください。 刺身盛り合わせ RM98(1人前)〜 新鮮な季節の味わい溢れる刺身の盛り合わせ。1人前用から4〜5人前用の盛り合わせがあります。 豊富な銘柄が揃う日本酒選びも同店での食事の楽しみですよ。(本誌営業 みか) 寿司盛り合わせ RM58(梅:握り6貫/巻物3個)〜 松竹梅から選択可能で、舌の上でトロけるネタと、秘伝のシャリとの妙を堪能あれ。 君島スペシャル マカロニグラタン RM26 在マ日本人に大人気のメニュー。コク深い、特製ベシャメルソースが旨さの決め手。 白濁スープ!地鶏の水炊き鍋 RM68(2人前) 大量の鶏ガラや昆布などで丸一日煮込んだ自家製スープ。濃厚な味わいが胃に染みわたります。 12人収容の個室あり! 最大12名様まで利用可能なテーブル席の個室があり、ゆったりと食事が頂けます。 ※個室をご利用のお客様は、事前予約をお願いします。 OZEKI TOKYO CUISINE Menara TA One, G Floor, 22, Jalan P.Ramlee, 50250 KL. T: +603-2166-4263 www.ozeki.com.my 営業時間: 12pm-2:30pm、6:30pm-11pm (L.O. 10:30pm)