diacol週末は中華の気分で「エスカイアキッチン」へ。「Braised Pork 中華の家庭料理ならココ！ 週末は中華の気分で「エスカイアキッチン」へ。「Braised Pork with Sesame & Peanut Rice」（RM19.80)。揚げ湯葉やゆで卵、野菜もたっぷりで、ほろほろの豚肉を一口頬張ると子どもの頃を思い出す懐かしい味わい。特にジューシーなお肉が美味でご飯がノンストップでした！ ゆで卵が軽く揚げてあってこれがまた美味！ちょっとした工夫でより風味がアップ。 #esquirekitchen #chineselunch Esquire Kitchen @ Atria Shopping Gallery Lot C41 Concourse Level, Atria Shopping Gallery,Jalan 22/23 Damansara Jaya, 47400 PJ.Tel: 03-6731-1039
diacolパンミーはもちろん、実はティードリンクメニューも充実してい なめらかなフォームミルクが秀逸！ パンミーはもちろん、実はティードリンクメニューも充実している「Noodle Shack」で先日見つけたのが「Seasalt Rose Milk Tea」(RM8.31)。なめらかなフォームミルクが 特徴のローズティーは、やさしい甘みと華やかな香りでリラックスできるランチタイムを演出。また注文します！ パクチー大好きな私は、同店で選ぶメニューは決まってスープのパクチーパンミー。皆さんは？ #noodleshack Noodle Shack @ 1 Utama 1 Utama Shopping Centre, LG 111-112, LG, 1, Lebuh Bandar Utama,Bandar Utama, 47800 PJ.Tel: 03-7732-2384
diacol土曜の日課・朝ジムの後は、無性にお腹が空いて 「The Bread ジム後のパワーランチ！ 土曜の日課・朝ジムの後は、無性にお腹が空いて 「The Bread Shop」へ。新メニューに「ビーフバーガー」（RM19.80）があるのを発見し、早速オーダーしました。ふわっと柔らかなパティーにディジョンマスタードが良いアクセントになっていました！ サンデーブランチ用に、ビーフのキッシュをお持ち帰り！ #thebreadshop #burgerlunch #dekishbread The Bread Shop 11, Jalan Setiakasih 5,Bukit Damansara, 50490 KL.Tel: 03-2093-8734
diacol仕事アフターの友人との夕食は、なかなか全員が時間通りに集ま 友人を待ちながら、タパスをパクリ！ 仕事アフターの友人との夕食は、なかなか全員が時間通りに集まれないもの。ということで先日「Marta’s Kitchen」で友人を待つ間にオーダーしたのが「Mushroom al ajillo」（RM19）。プルッとした食感にガーリックオイルの香りで食べる手が止まらない旨さ！ メインには、同店のパエリアをいただきましたよ。 #martaskitchen #tapas #friendsgathering #paella Marta’s Kitchen A-G-3, The Signature, 3, Jalan Sri Hartamas, 50480 KL.Tel: 03-6411-0832
フルーツトマトと言われるだけあり、甘みがあってあと味スッキリ。 産地にこだわったミニフルーツトマトは、 ルビーのようでした！ フルーツトマトと言われるだけあり、甘みがあってあと味スッキリ。食べはじめると止まらなくなってしまうのがツライかも 生牡蠣もアメリカやフランス、イタリアなど、産地がわかりやすく提示されています その他のおすすめのお酒やフルーツも店頭でディスプレイ！ KLの和食店「大関」の打ち合わせ後、「これ、いいでしょ？」と勧めていただいたのが、ミニフルーツトマト。茨城県つくば市の有機野菜農家から直接仕入れていて、産地がしっかりしているので、お客様にも自信を持って勧められるのだとか。トマトの他にもカブやニンジン、ジャガイモなどもあり、味が濃くてお客様にも好評だそうです！ この特集で 取材しました！ Ozeki Tokyo Cuisine Menara TA One, Ground Floor,22, Jalan P. Ramlee, 50250 KL. Tel: +603-2166-4263 営業時間：12:00pm – 2:30pm、 6:30pm – 11:00pm
btscol同店では、「紹興酒」といっても8年モノから12年、18年、25年モ 旬の上海蟹には、紹興酒が 欠かせないのです！ 同店では、「紹興酒」といっても8年モノから12年、18年、25年モノなど品揃えも多数。普段飲みなら8年でも12年でも十分味わい深く飲めます！ オーナーのジョセフさんと。中国茶や紹興酒などの造詣も深いので、いつも珍しいお茶や紹興酒を試飲させていただき、感謝！ (本誌営業☆しのえ) 食べ方を教えてくれるのはもちろんですが、お願いすると蟹の殻もむいてくれます！軽やかな手さばきに感動します！ 10月から上海蟹の本格的シーズン。取材中にオーナーのジョセフさんから、「蟹は中国の考え方では体を冷やす食べ物だから、体を温めるジンジャーティーや紹興酒を飲みながら食べると良いですよ」とアドバイスをいただきました。生姜が少し辛いけど飲んだ後は体がホカホカするジンジャーティーも、ぬる燗にして干し梅を入れた紹興酒も、蟹と一緒にいただくとサイコーでした！ この記事で取材しました！ CWZJ Cuisine No. 8, Jalan Kuchai Maju 10 (11/116B), Kuchai Entrepreneurs Park, Off Jalan Kuchai Lama, 58200 KL. Tel: 03-7981-8714 営業時間：11:30am – 3:00pm、6:00pm – 11:00pm
btscol試飲も可能とのことで、皆自分の1杯を選ぶ前に入念な試飲タイム 珍しいビールの数々に みんな興味津津！ 試飲も可能とのことで、皆自分の1杯を選ぶ前に入念な試飲タイム 椰子の木から取れるマレーシアのお酒「トディ」も飲めます（ストック次第）。めっちゃ飲みやすいので飲みすぎ注意！ Modern Madnessが入る建物「Rex KL」の入り口はこんな感じ パノーラ「生ビール」特集でご紹介した、チャイナタウンにある「Modern Madness」。取材は週末だったからか、ローカル・観光客問わずお客がひっきりなし！スタッフの忙しさに加え、あまりの人気に、紹介予定だったビールが売り切れに…というハプニングもありましたが、無事取材を終えひと安心。 この記事で取材しました！ Modern Madness RexKL内、80, Jalan Sultan, City Centre, 50000 KL. （鈴木飯店階上） Tel: 010-400-2155 営業時間：火〜日 3:00pm – 11:00pm 月休
btscol同店は、鈴木飯店と同様こちらから入り、階段を上がった奥の部屋に レストランの中にまた 別のレストラン？！ 同店は、鈴木飯店と同様こちらから入り、階段を上がった奥の部屋にあります ぷはー、うまいっ！もちろんこれも大事なお仕事の一環ですよ！汗 (本誌編集☆せいこ) メニュー写真撮影現場をチラ見させていただいちゃいました☆ パノーラ「生ビール」特集でご紹介した新レストラン「TheWagyu Restaurant」は、「鈴木飯店」内階上にある、新形態のレストラン。初めて来店する方はドキドキされるかもですが、まずは鈴木飯店を目指していただければ大丈夫ですよ！ この記事で取材しました！ The Wagyu Restaurant 20, Lorong Yap Kwan Seng, 50450 KL.（鈴木飯店階上） Tel: 03-2161-6699 営業時間：12:00pm – 3:00pm、 6:00pm -11:00pm（日、火〜木）/ 6:00pm – 12:00am（金〜土）月休
btscol牛、鶏、海鮮が一度に楽しめる「バラエティ盛合せ」(RM188)を試食 KL焼肉の新定番が登場。 安価でいただける日本産和牛！ 牛、鶏、海鮮が一度に楽しめる「バラエティ盛合せ」(RM188)を試食！ （ディナー限定メニュー） (本誌営業☆みか) スタッフ全員「ウマ～！」と思わず声が出たランチ限定「和牛ハンバーグセット」(180g/ RM50～)。独自の配合と割合から生まれる肉汁ジュワ！の理想形ハンバーグ。ソースは3種類から選べ、ライス、スープ、サラダ付！ 取材中、肉の塊をバックにとびきりの笑顔を見せてくれた竹村シェフは只今絶賛恋人募集中だそう♡ 今月14日に開店した日本産黒毛和牛を使った和牛専門店 「The Wagyu Restaurant」へ早速取材へ！日本産和牛=高いというイメージですが、同店は牛を一頭買いしているのでリーズナブルな値段で提供できるんだとか。昼間から冷えたキリン生ビールもいただけて役得な取材でした！笑 この記事で取材しました！ The Wagyu Restaurant 20, Lorong Yap Kwan Seng, 50450 KL.（鈴木飯店階上） Tel: 03-2161-6699 営業時間：12:00pm – 3:00pm、 6:00pm -11:00pm（日、火〜木）/ 6:00pm – 12:00am（金〜土）月休
