Hello Malaysia

レントゲン室で守るべきもの

btscol1MKにあるひばりクリニック本院にお伺いし、院長ビビアン先生と通訳のイナニさん Hibari Clinic my.hibariclinic.com レントゲン室で守るべきもの 1MKにあるひばりクリニック本院にお伺いし、院長ビビアン先生と通訳のイナニさんが院内を案内してくれました。レントゲンを撮影するお子さんに親御さんが付き添う際に着るX線防護のエプロンを着用させてもらったところ、「足のレントゲンを撮影する時はお股やお腹用の防護布もあるのよ」と先生。すると間髪入れず先輩営業のミカさんが「のえちゃん、私達の仕事はリアリティーの追求よ!その防護布をお股に当てなさい!」と指示が飛び、ノリノリの先生と共にパシャリ。先輩には逆らえない私でした。 レントゲンを撮る際は、全身を防護するエプロンで”大切な部分”をしっかり守りながら安全に撮影しますよ〜! 超リアルな赤ちゃん人形を使った新米ママのトレーニングも実施しているんだそう。オムツの変え方や赤ちゃんの抱き方まで日本語で教えてくれるから、当地での子育ても安心です。 お子さんがクリニックで楽しく過ごせるよう、キッズスペースにはお絵かきセットやおもちゃがたくさん!遊ばせている間にママ同士の会話も弾みますね。 この広告のクリニックです! Hibari Clinic my.hibariclinic.com

透明の正体はな〜んだ?

btscol鮨すずきSEIBU店でのコース料理の取材中、握った寿司のネタに、シェフが刷毛で透明の Sushi Suzuki sushi-suzuki.com.my 透明の正体はな〜んだ? 鮨すずきSEIBU店でのコース料理の取材中、握った寿司のネタに、シェフが刷毛で透明の液体?をサッとひと塗り。はて?これは何を塗っているのかしらと思い尋ねると、「これは透明のお醤油ですよ」とのこと。実は、お店には自家製のお醤油が複数あり、素材によって有色と無色の醤油を使い分け、素材の色をそのままサーブしたい、という時には、この透明の醤油を使うのだそう。寿司は奥深いですよね。確かにこのお寿司を口に含むと、ほんのりお醤油の香りと味がしました。 同店の寿司のネタはどれも艶やかで鮮度がとにかく良い。大満足の寿司コースでした。 先月号の記事で紹介しきれなかったのですが、実は取材中に「ガブリ巻き」をいただきました。その名の通り、豪快にガブっといっちゃおう!というお寿司。 ガブリ巻きをガブっと頂いている一枚。一口では到底収まらないネタを頬張るこの幸せ〜 この記事のお店です! Sushi Suzuki sushi-suzuki.com.my

和食店で頂く激うまボロネーゼ

btscol商談後に君島シェフと店内でランチ。特別に出していただいたのがこのボロネーゼで Ozeki Tokyo Cuisine www.ozeki.com.my 和食店で頂く激うまボロネーゼ 商談後に君島シェフと店内でランチ。特別に出していただいたのがこのボロネーゼで、今まで食べたことのないぐらい爆発的にお肉がジューシーでした。その理由を伺うと、ひき肉を焼くときが肝心で、ハンバーグのように丸めてからフライパンで焼くと、お肉の水分が飛びにくく、ジューシーに仕上がるのだそう。グランドメニューにはないですが、本日のおすすめとして提供しているので、お店で注文することもできます。営業ミカ、自宅でもこの焼き方を真似て、プロの味に挑戦してみます! パスタと一緒に水菜とうるいと苺を使った春のサラダも頂きました。旬のうるいの粘り気が、これまた美味いんだな〜 君島シェフが見返して読むという「調理師の心得」。大ベテランシェフなのに、料理に対してとても謙虚で、いつも勉強熱心な君島シェフ。初心を大切にされる姿勢、私も見習うべきことがたくさん書かれていました。 肉の旨み感じるしっとりとしたソースがパスタによく絡むんです。フレンチとイタリアンの経験を持つ君島シェフだからこそ出せる味わいですね。 この広告のお店です! Ozeki Tokyo Cuisine www.ozeki.com.my

乱読のかけら (2024年3月​)

世界でいちばん透きとおった物語、ギブ・ミー・ア・チャンス、わたしが・棄てた・女、ベートーヴェン捏造、ことばと思考、雑談の一流、二流、三流 乱読のかけら (2024年3月​) 世界でいちばん透きとおった物語 杉井光 新潮文庫(2023年11月15日発行) 「世界でいちばん透きとおった物語」を文字通り期待した私が間違っていました。著者は読者を騙そうとしたのではないと思いますが、ここに書かれていたのは、純愛でもなんでもなく、小説家と編集者のやり取りを中心とした、著者にとっては調べたり勉強しなくても書ける物語でした。 ギブ・ミー・ア・チャンス 荻原浩 文春文庫(2018年10月10日発行・初版) 私が小説をおもしろいと感じた時に思うことは、終わって欲しくない、もっと続けて読みたい、ですが、この短編集にはもっと読みたいと思わせるストーリーがたくさんあり、やはり荻原浩はすごいと思いました。その中でも「押入れの国の王女様」の笑いには共感してしまいました。 わたしが・棄てた・女 遠藤周作 講談社文庫(2012年12月15日発行・初版) 以前の遠藤周作のエッセイで「白痴」という映画の白痴の女と男の運命的な愛について読んだことがありますが、この小説のモチーフはまさに「白痴」と同じだと思いました。カトリック作家の遠藤周作は男女の切っても切れない関係を、神と人との関係になぞっているのかもしれません。 ベートーヴェン捏造 かげはら史帆 河出文庫(2023年11月20日発行・初版) ベートーヴェンの姿が捏造された、と怒り狂う人々の系譜につながる現代のノンフィクション作家の著作です。私には、どうでもいい、暴いたことで誰の得になるのか、と思うのですが、時間と労力を使っても、真実を明らかにしたいという人がこの世にはたくさんいるようです。 ことばと思考 今井むつみ 岩波新書(2023年10月5日発行) 私の興味のドツボにハマる本なのですが、事例があまりに微に入り細に入りで、読んでいて疲れてきてしまいました。特に全く聞いたことのないマイナーな言語の語彙を説明に使われると、ちょっとお手上げという感じでした。でも言葉が思考に大きく影響を与えることは確認できました。 雑談の一流、二流、三流 桐生稔 アスカ(2020年7月26日発行) 私が思っていることを整理し、図式化、文章化してくれた本という感じがしました。ただいざ雑談を楽しみ始めてしまうと、この人のいう三流の人間の言うようなことを結構話している自分に気づきます。いつも一流の雑談をしようとすると、雑談の楽しみがなくなってしまうと思います。 翻訳&通訳なら桜コンサルタント社にお任せ! Tel: +603-5638 3001 info@sakura.net.my http://www.sakura.net.my

オレンジグラティネ

precolヨーロッパでは特に夕食後に何かしらのデザートを楽しみます。キッ オレンジグラティネ 材料 (直径 23cm 耐熱皿)オレンジ (中) ••••• 4個グラニュー糖 ••••• 70g卵黄 ••••• 4個分生クリーム ••••• 60ccオレンジリキュール ••••• 大匙1パウダーシュガー ••••• 適量 作り方❶オレンジ2個はオレンジの型に沿って包丁で厚めに皮を剥き白いワタが残らない様にする。袋に沿って包丁を入れオレンジを取り出す。耐熱皿にオレンジフィレを並べる。❷残りのオレンジは汁を絞っておく。❸卵黄に砂糖を加えぽったり、フワッとするまでよくよく泡立てる。生クリームは7分立てにホイップする。❹オレンジジュースは軽く沸騰させ火から下ろし③の黄身に少しづつ加え撹拌し続ける。オレンジリキュールも加える。生クリームのホイップも加えて更に良く混ぜる。❺①の型にオレンジが動かない様に静かに加え、オーブンのグリル又は強火の上火で軽く焼き色が付くまで焼く。❻熱々で頂くか、人肌まで冷ましてからパウダーシュガーを型の縁に軽く振る。冷蔵庫で冷たくしても美味。 ちょっとひと言ヨーロッパでは特に夕食後に何かしらのデザートを楽しみます。キッチンをなるべく汚したくない主婦はオーブンをフルに活用してメインは勿論の事、前菜やデザート作りにも活用します。今回はオレンジの香り一杯でさっぱりながらコクのある一品をご紹介。熱々からキーンと冷やしても楽しめるのでお試しを♥ PROFILEドイツにも「愛は胃の腑から」という言い回しがあります。周りの人に食べさせたくて、あっという間に約30年。料理できなくなるその日まで、ハードで楽しいシェフ業を続けるつもりです。(料理研究家佐知子)

バレンタイン特別ディナー

pradcolホテルのルーフトップに店を構える焼肉レストラン&Bar「Gyukyoku」の ホテルのルーフトップに店を構える焼肉レストラン&Bar「Gyukyoku」の2月14日限定のバレンタインディナー&カクテルをパノーラが一足先に体験してきました!おしゃれな雰囲気の店内でハイクオリティな料理とドリンクを楽しむことができ、デートや特別な日にピッタリです。 Valentine’s Omakase RM399/名 (全11品) フルーツトマトと自家製ポン酢のジュレ 日本産の高糖度トマトとして知られる「アメーラ」を使用。トマトの甘さとポン酢、センマイのコリコリとした食感の組み合わせが絶妙にマッチ。 和牛手毬寿司2種 赤身和牛に雲丹、炙り和牛にはワサビを乗せた一品。一口サイズの手毬寿司は赤身・炙り和牛に白酢の効いたシャリが合わさる事でよりまろやかな味わいに。 肉 塩二種(ハラミ・ハツ) 弾力のあるハラミに、歯切れの良い歯ごたえを楽しむことができるハツが今回宝箱に入って提供!ハツといえば心臓=ハート♥!焼肉メニューの中にもバレンタイン要素が散りばめられているんですね! ユッケ 海苔 同店人気メニューのユッケ。2種類の和牛と沢庵を細かく刻むことで、食べた瞬間に濃厚なお肉の甘みが口の中でトロける極上の一品。コクのある卵黄をたっぷりつけて、海苔と一緒にどうぞ。 極みタン トロけるようなタンを遠赤外線の無煙ロースターで低温でじっくりと焼くことで、余分な脂を落としつつ、肉汁をぎゅっと中に閉じ込めます。こうすることで生まれるなめらかで柔らかな舌触りは感動の味わい。一度食べたら病みつき間違いなしです。 肉 タレ三種(サイコロステーキ/霜降り/赤身) なんとも贅沢な3種の和牛の部位を異なるカットで楽しめる1品。サイコロステーキは表面をさっと焼いてレアでいただくのがおすすめ。遠赤外線なのでレアでも芯まで熱が通るのがGyukyokuのロースターならではの醍醐味。ふんわりとした食感をお楽しみいただけます。 バジルのグラニテ お口直しにひんやりとしたバジルのシャーベットが口の中でじゅわっと溶けて爽やかな味わいが広がります。シャーベット作りは1時間ごとに空気を含ませるようにかき混ぜること7回!ふんわり口溶け柔らかにするには仕込みが重要なんですね。 バレンタイン特別デザート コース締めのデザートは、爽やかなカシスのムースとチョコレートのセミフレッド。下層にはオレオ、その上にはアイスケーキの様な食感のチョコとナッツのセミフレッドに、甘酸っぱいカシスのムースが絶妙なハーモニーを織りなします。 Wine・Champagne Valentine’s Omakaseを注文した方はボトルワイン、シャンパンが30%OFF。ワインRM295〜/ シャンパンRM780〜 焼肉を楽しんだ後は、Barエリアに移動バレンタイン限定のカクテルを堪能 Valentine’s Cocktail RM99 / 2杯 (写真右)カンパリ・ハーブリキュールとライムを合わせたカクテルは、ほろ苦い大人の味にハーブの爽やかな風味が美味。(写真左)ザクロといちごシロップのミルク系カクテルは、濃厚なミルクといちごシロップ、柘榴の甘酸っぱさがおいし〜!ぜひ定番メニューにしてほしいカクテル2品です。ツインタワーを目の前に眺めながら、カクテルを頂き、いつもよりロマンチックなバレンタインを過ごしませんか。 Gyukyoku No. 51, Jalan Tiong Nam, Off Jalan Raja Laut, 50350, KL. (Rooftop @ STEG Hotel KL) 営業時間: 18:00-5:00 … Read more バレンタイン特別ディナー

「高価買取」のポイント教えます!

pradcol今回パノーラの営業ミカは、ブランド品買取の「エコリング」ブキッビンタン 今回パノーラの営業ミカは、ブランド品買取の「エコリング」ブキッビンタン店に伺い、実際に同社がマレーシアで買取を行った商品3点を取材してきました。知っておくと絶対得をするという「高価買取」のポイントを鑑定士新田さんに伺ってきましたので、是非参考にしてみてください。 ブキッビンタン店はAnsa Hotelの中の2階にあります。 シャネルのバッグ (ミニマトラッセチェーンショルダー) 評価 :Cランク 買取価格 : RM5,000 2000年前後に発売されたシャネルのバッグ。全体的に表面の革のヒビ割れがひどく目立ち、また他の業者でリカラー(染め直し)がされている商品。 お世辞にも大丈夫とは言えないぐらいヒビ割れしてます。それでもRM5,000で買取してくれるとは…正直驚きました。 マトラッセはシャネルを代表するモデルで、また「ヴィンテージアイテム」として人気が非常に高く、更に黒とゴールドという鉄板のカラーコンビネーションが、今回の評価基準になりました。 なるほど。であれば、私の親世代が当時購入しているかもしれませんね。実家のタンスに眠っていないか要チェックです! 押さえておこう!買取ポイント❶ 外観が変わってしまう修理は正規店以外で行うと評価が下がります。どんなにボロボロで汚くても、リカラーや修理はせずにお店に持って行きましょう。もしこの商品がリカラーされていなければ、+RM1,000ほど高く買取させて頂いたと思います。 オメガの時計 (コンステレーションミニ) 評価 : BCランク 買取価格 : RM2,000 2000年前後に発売されたオメガの定番商品。中の機械が壊れていて、電池を入れても動かない。傷だらけでゴールドの部分の変色もあり。 え、動かない時計も買取してくれるんですか? はい。動かず壊れていても大丈夫ですので、一度査定にいらしてください。オメガのコンステレーションは同ブランドの定番商品で、シャネルのマトラッセ同様人気がある商品ですので高価買取対象です。また今回は「イエローゴールド」と「ダイヤモンド」が装飾に使用されているので高評価になりました。 確かに今は金の価格が高騰しているし、装飾として金が使用されている商品も同様に売り時ってことですね! 押さえておこう!買取ポイント❷ 壊れた時計でも、修理をすればまた使用可能な状態に戻せる場合があること、そして使用される装飾品に思わぬ価値が出ることもあるので、まずは無料査定で商品の価値を知るのが良いでしょう。 ダイヤのピアス (ノーブランド) 評価 : Bランク 買取価格 : RM25,000 ノーブランドの、1.1カラットx2個の大きさのダイヤモンドのピアス。鑑定書付き。 サイズが大きいですね〜!ノーブランドでもこの買取価格がつくのは、やはりカラット数が理由でしょうか? そうですね。カラット数の大きさ、そして今回は鑑定書付きだったことも高評価ポイントになりました。ダイヤモンドの査定では、「カラット数」「カット」「カラー」「クラリティー(透明度)」を確認します。ちなみに相場から言いますと、ダイヤモンドは購入時の価格と比べて価値が10分の1あれば良い方なんです。 10分の1…というと、この商品の元の価格はいかほどだったのかしら…(驚!) 押さえておこう!買取ポイント❸ ノーブランドでも鑑定書付きであれば高評価に!鑑定書は大切に取っておきましょう。ちなみにピアスは身体を通すものなので、セカンドユースに少し抵抗を持つ方もいらっしゃいます。同じダイヤモンドでも、ピアスよりネックレスや指輪の方が買取価格が上がりやすいですよ。 ここ数年、ブランド品の定価の改正が頻繁に行われ、価格上昇に比例して買取価格も上がっているそうです。「本物かどうかを知りたい」「価値を知りたい」など、気になる商品をお持ちの方、一度エコリングで査定だけでもしてみませんか?査定は無料です。店舗に持参、又は、WhatsAppでも査定できるので、気軽に問い合わせましょう! ブキッビンタン店 Ansa Hotel Lot #2.6, 101 Bukit Bintang Street, … Read more 「高価買取」のポイント教えます!

胃カメラを使うとわかる病気とは?

pradcol日本でも40歳を過ぎると、会社内や同じくらいの年代の知り合いから「最近、 胃カメラを使うとわかる病気とは? ~胃カメラ検査の重要性と利点について~ 日本でも40歳を過ぎると、会社内や同じくらいの年代の知り合いから「最近、胃カメラ検査を受けたんですよ」という話を耳にする機会も増えてきます。「自分もそろそろ…」と思いつつも「胃カメラ検査で何がわかるの?」「胃カメラは痛い、苦しいと聞くけれど…」「検査にはどれくらいの費用がかかるの?」など疑問や不安が頭をよぎり、検査を受けていないという方も少なくないのでは。 そこで今月のパノーラでは、マレーシア初の総合的な専門整形外科病院で知られる「ALTY Orthopaedic Hospital」の日本人医療通訳士の枡谷三華さんに「胃カメラ検査の重要性と利点」についてお伺いしてきました。 枡谷三華さん gastroscopy Q&A Q.胃カメラ検査で何がわかるのですか? 胃カメラ検査はX線検査と比べ、病気の検出精度が高く、組織採取や生検も可能なため、より有益であると考えられています。食道・胃・十二指腸の内部を直接カメラで観察して、わずかな粘膜の隆起や凹み、色の変化、模様の違いなどを確認しますのでガンや胃潰瘍、ポリープなどの早期発見にも有益です。特に胃ガンは日本人がかかるガンで3番目に多く、さらに死亡率も肺ガン、大腸ガンに次いで3番目に高い病気ですので、定期的に検査することをお勧めします。 <胃カメラ検査で早期発見ができるおもな病気> ・胃がん・食道がん・十二指腸がん・ヘリコバクター・ピロリ菌・胃潰瘍・十二指腸潰瘍・胃炎・胃ポリープ・胃アニサキス・逆流性食道炎(GERD)・機能性胃腸症など Q.そもそも胃カメラ検査とは何ですか? 胃カメラは“上部内視鏡検査”とも呼ばれ、細いフレキシブルな管(内視鏡)を使って上部消化管を検査します。管は口から挿入され、食道を通り、胃と小腸の最初の部分(十二指腸)に入り、これらの部位を観察します。内視鏡には光とビデオカメラが内蔵されており、画像をモニターに送信して医師が見ることができます。 Q.胃カメラ検査を受けるにあたり事前に準備しておくことは? 患者は検査日の前日は最低でも6時間は絶食するよう勧められます。検査前日の21時以降は、水やお茶、コーヒーなどの飲み物のみ口にしてください。ただし検査当日でも水やお茶は少量でしたら問題ありません。 Q.ALTYでの胃カメラ検査の費用は? 検査費用はRM1,500になります。ALTY整形外科病院では、経験豊富な日本人医療通訳士もおりますので、お気軽にご相談ください。 ALTYの「胃カメラ検査」について、より詳しい情報はwww.altyortho.com、または+603-2787-0500 (ext: 157)までお電話ください。 ALTY Orthopaedic Hospital (592257-H) Ground Floor, Menara ALTY, 187 Jalan Ampang, 50450 KL. T. +603-2787-0500 ext: 157 www.altyortho.com IG: altyortho FB: altyortho

冷凍食品で楽しむマレーシアの味

pradcolコロナ禍のステイホームを経て、冷凍食品の便利さを改めて実感した方も多い コロナ禍のステイホームを経て、冷凍食品の便利さを改めて実感した方も多いはず。日本の冷凍食品のクオリティの高さは言うまでもありませんが、当地での冷凍食品のレベルも年々アップしているんですよ。今回は「便利で、安価で、美味しい」当地ならではの冷凍食品を紹介いたします。マンネリしがちな毎日の食卓に、楽しい変化をもたらしてくれますよ。 当地の冷凍食品はハーブやスパイスを使ったものが多いからなのか、風味や新鮮さが保たれていて、家庭的な味のするものばかりです。冷凍食品のクオリティの進化から目が離せません! 風味豊かなココナッツの香り Kawan Nasi Lemak RM7.30/235g 日本人にも大人気なマレーシアの国民食「ナシレマ」が冷凍食品でも楽しめます。ふっくらとしたココナッツライスにサンバルソースとピーナッツ、薄焼き卵まで付いたコンプリートセットで味も本格的。 電子レンジを開けた途端、ふわっとココナッツミルクの香りがして食欲をそそられます。冷凍食品なのになぜだかほっこりする味。小腹が空いた時の夜食に良さそう。 マレーシア版はんぺん Octhavia Prawn Otak-otak RM10.40/180g 「オタオタ」とは魚のすり身を香辛料で味付けし、パンダンやバナナの葉で包んで焼いた当地の伝統食です。こちらの商品はさらに海老を加えたもの。冷凍食品なので葉で包まれてはいませんが、お店と同じレベルの美味しさが楽しめる一品。 ぷりぷりの海老が贅沢に使われていてご飯によく合います。辛さもマイルドなので子どもでも食べやすいですよ。何か一品足したい時に助かります。 ホクホク滑らかポテトカレー Lazat Potato Curry Puff 10pcs RM7.20/250g いろんな種類のカリーパフがありますが、こちらの商品は具がポテトだけという伝統的なもの。油で揚げるのが面倒な方は、表面に油を薄く塗ってオーブンで焼いても出来ますよ。 カレー味のポテトがホクホク滑らか、衣もサクサクで美味しい!自分で作ると油っこさがかなり抑えられるのもいいですね。 濃厚まろやかソース KLFC Chicken Bites Salted Egg Sauce RM17.79/500g サクサクした一口サイズのフライドチキンとソルティッドエッグソースが組み合わさった贅沢なコンビネーション。ソルティッドエッグとは塩漬けにしたアヒルの卵のことで、その黄身部分を使ってクリーミーなソースにしています。 風味豊かでコクのあるソルティッドエッグソースは、揚げ物との相性抜群!ソルティッドエッグソースは自分で作るのはなかなか大変なので、これは家庭でも気軽に外食気分が味わえて良いですね。 ご飯が進む HH Frozen Twin Star Penang Lobak RM15.50/5pcs 「ロバッ」は、五香粉で味付けした豚や鶏肉のミンチ肉を湯葉で包んで揚げたペナンの名物料理。自然解凍した後、少量の油で揚げ焼きするだけでとても簡単!五香粉はほんのり香る程度の量なので、クセがなく食べやすい点も人気の秘密。 外皮はパリパリ、中はジューシー!お酒のおつまみとしても最高です。忙しい日の夕飯のおかずにもぴったりで冷凍庫に常備しておくと助かりますよ。 屋台の味を再現 Safiah Satay Chicken Satay Frozen 20sticks RM23.99/500g スパイスで漬け込んだサテー20本にピーナッツソースまで付いたお得な商品。なんと鶏皮と脂肪部分は全て取り除き、保存料も一切使用していません。解凍後にオーブンやフランパンで焼くだけで完成します。 … Read more 冷凍食品で楽しむマレーシアの味