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「希望の水」を頂きながら和食に舌鼓!

btscolコンコルドKL内にある「和真」で取材があった先月。マーケティングチームの Kazuma Japanese Restaurant Level 1, Concorde Hotel KL 「希望の水」を頂きながら和食に舌鼓! コンコルドKL内にある「和真」で取材があった先月。マーケティングチームのJuliniさん、Feliciaさんと共に和やかに撮影が進みました。試食タイムには「折角だから、松セットと一緒に日本酒をどうぞ」と言っていただき、同店マネージャーのKevinさんが選んでくださったのは、「醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR(希望の水)」。フランスの三つ星レストランでもオンリストされている名古屋の名酒で、エレガントなやさしい口あたりが、記事で紹介したセット「松」の寿司盛りの繊細な味わいにマッチしていました。 レモンやグレープフルーツのような柑橘系の香りは、同店の酢飯にも合って、これは美味!冷酒で頂きましたよ。 麺と丼を1品ずつ選ぶ、大好評のセットランチは、税込でRM39と、ホテルのダイニングながら、とってもリーズナブル。サラダとフルーツ、お茶付きですよ。 定食メニューだけでなく、一品メニューも豊富な同店なので、「鍋焼きうどん」のようなデイリーメニューも。ダシの口当たりがやさしく、当地の辛い料理で胃が疲れた出張者さんにもオススメです。 この記事のお店です! Kazuma Japanese Restaurant Level 1, Concorde Hotel KL

山泉ポークは、赤ワインと共に楽しむべし!

btscol当地のブランド豚といえば、「桜ポーク」ですが、グルメなローカルの中には、 ShanQuan Meat Store IG: @shanquan_meatstore 山泉ポークは、赤ワインと共に楽しむべし! 当地のブランド豚といえば、「桜ポーク」ですが、グルメなローカルの中には、豚の味わいが淡白すぎるという方も。タマンデサの「ShanQuan Meat Store」で今回ご紹介いただいた「山泉ポーク」は、ペラ州で育ったブランド豚なのですが、良質な大豆とコーン、そしてペラの湧水のみで育った豚で、出荷される前に瞬間冷凍してKLの同店に直送されるので臭みが全くなく、肉本来の甘みが濃厚。「うちのローストポークには、赤ワインだよ!」と、同店のLawrieさんに教えていただき、お言葉に甘えて実食させていただきました。 Lawrieさんは、マレーシアのソニーに20年勤めたご経験を持つ親日家。「日本語を、まだ少し覚えているので、パノーラ読者の方が来店して何か困ったことがあったら気軽に声をかけてください」と気さくなお人柄でした。 生ビールに缶ビール、各種ワインは、その時々のプロモに注目!取材時は豪州産の著名ワインが2本でRM98と「スーパーより安いー!」と思わず叫んでしまいました。 記事内でご紹介した「プデチゲ」の中にも隠れていた、山泉ポーク使用のジューシーな自家製餃子。冷凍餃子ってイザって時に便利なんですよね〜。餃子のタネのみも冷凍販売してます。価格もお手頃! この記事のブランドです! ShanQuan Meat Store IG: @shanquan_meatstore

乱読のかけら (2023年2月​)

旧友再会、一月物語、星を守る犬、さざなみ軍記・ジョン万次郎漂流記、ユーモア小 乱読のかけら (2023年2月​) 旧友再会 重松清 講談社文庫(2022年6月15日発行・初版) 旧交を温めるということが、60歳を越えてからの私のやりたいことの1つになっています。私の場合、この本のような展開になる前に、旧友への私からのラブコールが無視されたり、拒否されたりすることの方が多く、実は昔、嫌われ者だったのかなあと思うこの頃です。 一月物語 平野啓一郎 新潮文庫(2002年9月1日発行・初版) この小説の古文調の文章は借り物のような感じで、明治の文豪が書いた古文調とはなんとなく違い、違和感を感じました。ストーリーの展開も平野啓一郎の他の小説のように引き込まれていくという感じではなく、なんとなく読み通しただけだったと感じた本でした。 星を守る犬 村上たかし 双葉文庫(2011年6月9日発行) 映画のノベライズ版です。ぜひこの映画を見てみたくなりました。特にこの犬がどういう演技をするのかに興味を持ちました。私も犬と20年間一緒に暮らしたので、オーナーが亡くなってしまった犬の悲しさに共感し、人にとっての犬の存在について考えさせられました。 さざなみ軍記・ジョン万次郎漂流記 井伏鱒二 新潮文庫(1986年9月25日発行) 「さざなみ軍記」は平家物語の時代の設定で、瀬戸内海での源平の戦いを平家の少年の視点で書かれています。「ジョン万次郎漂流記」は、多くの作家が取り上げた人物の伝記の1つですが、ジョン万次郎の学びに対しての作者の思いが好意的に書かれているのがよかったです。 ユーモア小説集 遠藤周作 講談社文庫(2021年3月21日発行) 遠藤周作のユーモアは、私にとってはエロく、ブラックな感じがしました。デヴィ夫人がお風呂でおならをしたことを正直に言った話など、カトリック作家が書く小説というイメージからはかけ離れた内容の短編小説ばかりで、私はあまり好きになれませんでした。 日航スチュワーデス・魅力の礼儀作法 奥谷禮子 亜紀書房(2004年1月31日発行) こういうタイトルの本だと、多くの人にプレゼントに応募してもらえるのではと思い、今回取り上げてみました。昔は飛行機に乗る楽しみの1つがスチュワーデスさんでしたが、今はそういう時代ではないので、彼女たちの礼儀作法はそれほど重要ではないように思います。 翻訳&通訳なら桜コンサルタント社にお任せ! Tel: +603-5638 3001 info@sakura.net.my http://www.sakura.net.my

SRIXON ZX MK II(マークツー)2023年1月新発売

pradcol「SRIXON MK Ⅱ」は、パワーを最大限に伝える様々な革新のテク ダンロップ・スリクソン スポーツ・アジア社 小野さん 打てば性能が分かる。また打ちたくなる。飛距離、弾道の良さを実感できるドライバーです。 「SRIXON MK Ⅱ」は、パワーを最大限に伝える様々な革新のテクノロジーを搭載しています。まず素材をカーボンクラウンからフルチタンに変更したことで実現した、シームレスとエッジレスな新設計のヘッドによる、スムーズで大きなたわみが強烈なインパクトを生み出し、驚異のボールスピードを実現しました。 さらに高反発エリアが1割広くなった分、高初速で効率よく飛びますので、弾道が高い、ボールスピードが速い、打感がいい…と全てが最高レベルの素晴らしいドライバーになっています。マレーシアでは2023年1月から販売を開始しますので是非一度お試しください。 1.「大きなたわみ」を 生み出す「シームレス」&「エッジレス」な ヘッド フルチタン構造だからこそできた「シームレス」とフェース周辺をさらに丸く、厚くした「エッジレス」により、スムーズで大きなたわみを生み出し、驚異のボールスピードを実現しました。 2. 進化した「REBOUND FRAME MkⅡ」 「FLEX ZONE(剛性の低いエリア)」と「RIGID ZONE(剛性の高いエリア)」を交互に配置することで、反発性能が大きく向上し、スリクソン史上最速のボールスピードを体感いただけます。 3. 高慣性モーメントと低重心化により寛容性を実現 強度を維持しながらクラウン全体を薄肉化し、生み出した余剰重量を最適配分することで、高慣性モーメントと低重心設計を可能にし、寛容性を発揮します。 4. 進化した反発性能 軽比重・高強度・高弾性チタン「Super-TIX® 51AF」を採用し、 インパクト時に大きなたわみを生み出す薄肉フェース。高反発エリアが拡大したことで、高い次元でさらに高反発な打感を生み出しました。 ZX5とZX7の違いについて さらに幅広いユーザーを満足させる豊富なラインアップが魅力です。 しっかりつかまる高い弾道。やや大きめの投影面積で安心感のあるヘッド形状でまっすぐ遠くまで飛ばすイメージができる、やさしさと飛距離を両立させたドライバー。 操作性に優れ、狙い通りの弾道をイメージしやすいヘッド形状とコースコンディションにあわせて弾道をチューニングできる、高いコントロール性を発揮するドライバー。 プロゴルファー松山選手も絶賛! つかまりがよく、打感、打音も良い。形状も構えやすく、イメージを出しやすい。押せる強い球が出ている。 松山 英樹

当地のスーパーで見かけるローカル野菜に挑戦してみました

pradcolマレーシアのスーパーにズラリと並ぶ野菜の中には、「これ見たこ LOCAL VEGETABLE 日本ではなかなかお目にかかれない! 当地のスーパーで見かけるローカル野菜に挑戦してみました マレーシアのスーパーにズラリと並ぶ野菜の中には、「これ見たことないかも」という日本では珍しいものもありますよね。食べてみたいけど、どう食べたらいいんだろ…という皆さまの疑問に応えるべく、今回パノーラは、ジャヤグローサーの取材協力の元、地元スーパーで見かけた野菜を調理してみました。 取材協力:Jaya Grocer, The Starling Mall Tel: +603-7662 5428 Bayam Merah RM3.30/1パック 赤みがかった色味が印象的なこちらは、「アマランサス」や「レッド・スピナッチ」とも呼ばれる、ペルー原産の野菜。日本では、沖縄などで栽培されています。ビタミンAはほうれん草の約7倍、カルシウムは一般的な野菜の約5倍含まれている他、ポリフェノールも豊富ということで、欧米ではスーパーフードとして親しまれています。ビタミンAは脂溶性ビタミンなので、油で炒めると栄養を吸収しやすいですよ。 アマランサスの爽やかクミン炒め オリーブ油とクミン小さじ1をフライパンに入れ、弱火で香りを出してから、洗ったアマランサスを炒め、塩胡椒で味付けします。 火を通したら、ほうれん草の味をより濃厚にしたようなお味になりました。ごま油炒めや、餃子のタネに加えるのも美味です。 本誌営業 ミカ Green Dragon Vegetable RM4.50/1パック マレーシア生まれのこちらは、中華料理店では「青龍菜」の名前でメニューに載っていることが多い、数年前から出始めたニューフェイス。ニラと葱を掛け合わせた野菜で、葉の幅はニラの約1.5〜2倍。シャキシャキした食感と、ニラほど強くない味わいが特徴です。根っこが切られた形で売られていますが、これは、6週間育てた上で半分を切り、残った下半分に日除けをして育てるからなのだそうです。炒め物として調理されることが多いですよ。 ニンニクが好相性!青龍菜のふんわり卵炒め 卵は油を熱したフライパンで7割ほど火を入れ、ふんわり仕上げて取り出し、同じフライパンに油、ニンニク、青龍菜とお好みのきのこを少々入れて炒め、卵も戻し入れます。塩胡椒で調味して完成。 ニラよりも長持ちするので、一人暮らしの方にもお勧め。水を1cmほど入れたコップに青龍菜を入れ、ビニール袋をかぶせるか、ラップを巻いておくと、1週間以上持ちます。 本誌編集 ようこ Baby Sweet Potato Leaf RM2.50/1パック 日本ではその独特のえぐみから敬遠されがちな「さつま芋の葉」ですが、東南アジアや韓国では日常的に食されている野菜です。“さつま芋”の葉と言うことで食物繊維も多く、鉄分も豊富、さらにビタミンCもたっぷりと聞けば、食べない訳にはいかないでしょう!サッと湯がいておひたしにしてみたところ、苦味がまだ少し気になったので、麺つゆとマヨネーズで和えてみたら、コレがヒット。程よい苦味で、お酒のアテにも合う味になりましたよ。 さつま芋の葉の麺つゆマヨ和え さつま芋の葉をさっと茹でて水気を絞り、麺つゆとマヨネーズで和えて、鰹節を添えたら出来上がり。 マヨネーズの効果で全体がまろやかに仕上がり、お子さまでも食べやすい味わいに昇華! Silk Gourd RM4.04/512g 10本の角がついたその見た目から、日本では「トカドヘチマ(十角糸瓜)」と呼ばれるこの野菜。ウリ科の仲間でカロリーが低く、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富な食材です。固い皮に包まれ、何だかちょっとイカつい印象で、「ゴーヤみたいに苦いかも」と思いきや、苦さもクセもない味わいで、いい意味で拍子抜けしてしまいました(笑)。これなら、料理の活用の幅も広いですね。 ごま油香る!トカドヘチマ炒め トカドヘチマは、ピーラーで皮を取り除いたら半分に切り、中のワタをスプーンで取り出します。1cmくらいの幅に切り、ごま油で炒めたら、醤油小さじ1と鶏がらスープの素少々で味付けします。 これまで何となく手を出せずにいましたが、シャキシャキ食感がクセになる、活用範囲の広い野菜であることが判明。カレーに入れても美味しそうですね。 Laksa Leaf RM0.80/1パック 当地のカレーラクサに欠かせないハーブ「ラクサリーフ」。独特の香りと苦味は、「爽やかなどくだみ」というイメージです。「ベトナムミント」とも呼ばれており、ベトナムでは「フォー」のお供として、またタイでは、辛い挽肉のサラダ「ラープ」に使われているハーブです。タイサラダからインスピレーションを受けて今回試してみたのが、普段食べているサラダへのトッピング。苦味のパンチが、頂くほどに心地よい味わいです。 ちょい足しが決めて!ガーデンサラダのラクサリーフ添え 普段のサラダの仕上げに、刻んだラクサリーフを少量添えるだけの簡単レシピ。ラクサリーフは、ミントのような爽やかさがありながらも、苦味が前面に出ているので、少量加えるだけで充分。この一手間で、一気にアジア風サラダになり、後引く美味しさに仕上がります。 … Read more 当地のスーパーで見かけるローカル野菜に挑戦してみました

トイレットペーパー選手権

pradcol皆さんは普段、どのブランドのトイレットペーパーをお使いですか? 皆さんは普段、どのブランドのトイレットペーパーをお使いですか?当地のスーパーマーケットには、大きな棚を埋め尽くすほどのトイレットペーパーが数多く並び、どれを選ぶか迷ってしまいますよね。日本人として、最も一般的なのが「クリネッ◯ス」ですが、他のブランドも気になると言う読者の声に応えるべく、今回編集ようこが、ジャヤグローサー協賛の元、敢えて、「クリネッ◯ス」以外の6ブランドのトイレットペーパーを、コスパ、紙質、耐水性の観点から試してみました。 取材協力:Jaya Grocer, The Starling Mall Tel: +603-7662 5428 Scott • Extra Regular Toilet Tissue 2 Ply 10 Rolls RM10.25 今回ご紹介する商品の中で最も安価な同品。1ロールあたり180枚と、今回ご紹介する6商品中で最も量が少ないこともあり、触っただけでもスカスカ感が否めません。 紙質は? 2枚重グループの中で、柔らかさは下記の「Nice」に次ぎ2位。取り立てて、やわらかさも固さも目立ちません。芯の部分の紙質がフニャフニャなので変形しやすく、ペーパーホルダーがスムーズに回らない場合があるので、芯を潰さないように要注意。 耐水性チェック 試しに、10枚分のペーパーに、スプレーで水を5回吹きかけてみました(以下の商品も同様)。同品の場合、表面は濡れるものの、下まで水が染みることはなく、引っ張っても破れることもありませんでした。お得な割に、質は悪くないかも。 Cutie Compact • Toilet Roll 2 Ply 10 Rolls RM16.40 お相撲さんのロゴが目印の「Cutie」。お値段の割には、1個当たりの枚数が多いですが、紙質の固さもまたピカイチ。質より量を求めるならこれ一択かな?! 紙質は? 昔、編集ようこの祖母宅の和式トイレにあった「ちり紙」を彷彿とさせる、固めのテクスチャー。「お尻をしっかり拭いた感を感じたい」という方にはもってこいです。枚数の多さもあり、1巻を触った時も、目が詰まった感じがあります。 耐水性チェック こちらも、5回のスプレー後に表面は濡れるものの、下部まで水は染みませんが、荒めの紙質が故、何度か拭いているうちに、トイレットペーパーのカスが出やすいですね。 Nice • Naturale Bathroom Tissue 2 Ply 10 Rolls RM19.50 ブサカワなクマちゃんのロゴが目印の「Nice」ブランド。1個に500枚と枚数がしっかりとありながら、2枚重ね部門では最も紙質がやわらかく、なめらかな感触です。 紙質は? 2枚重ね部門で一番のやわらかさですが、1枚あたりを比べた時に、最も薄め。10枚重ねた時も、何となく厚みが足りない気がしてしまい、あと5〜6枚ほど足してしまいたくなるのは否めません。大の方なら尚更、30枚くらいは使った方が、拭いた時の安心感が高まっていいかも? 耐水性チェック … Read more トイレットペーパー選手権

海外引越ならクラウンライン

pradcol毎年2〜3月は、海外引越がピークとなる時期です。今月のパノーラ 毎年2〜3月は、海外引越がピークとなる時期です。今月のパノーラでは、日系の海外引越会社「クラウンライン」にお話を伺い、お客さんからよくある質問と、今年の動向をご紹介します。 「海外引越」はスムーズに! 慣れない海外での引越は、少しでもスムーズに進めたいもの。そこで、当地で人気の日系引越会社「クラウンライン」に、海外引越の流れや、今年のピークタイムについて伺いました。 海外引越についてのよくある質問 Q. 持って帰れないものはありますか? ワシントン条約で取引が禁止されているもの、麻薬類、拳銃類、爆発物、公序良俗に反するもの、ブランド物の偽物品、海賊版のDVD、また、お米、植物の種は動物検疫の対象となります。例えば、マレーシアの工芸品である「クリス」は、刀身が15cm以上の場合、銃刀法に触れる可能性があります。一方でお酒・タバコは、量によりますが免税で持ち帰ることができます。 Q. 土曜日、日曜日に引越はできますか? 当地のコンドミニアムは規定により、日曜日、祝日は引越作業ができないところが多いです。また土曜日は、規定により、午前中の引越作業しかできないところが殆どですので、通常、物量がある場合は、平日を利用しての引越となります。 Q. 梱包は、どこまで自分ですればいいですか? 弊社クラウンラインの場合、基本的には弊社スタッフが梱包させていただきますので、特に事前に梱包していただく必要はございません。ただし、もし事前にご自身での梱包をご希望される場合は、食器や割れ物などの壊れやすいもの以外を、梱包していただくこともできます。一方、アクセサリーや小さなものは、プラスチックの袋などに入れると紛失防止になります。また、引越荷物を通関する際に、お荷物のリストが必要となりますので、ご自身で梱包される場合は、箱の中に何が入っているのか、メモ書きで結構ですのでご用意ください。 必ず日本人スタッフがアテンドします! 弊社では、勤続年数平均18年のベテランスタッフが、大切なお荷物を丁寧に梱包致します。また、引越荷物の下見、引越作業時には必ず日本人スタッフがアテンド致します。基本的に、下見から引越まで、原則同じ担当者が担当するなど、きめ細やかなサービスが弊社の強みです。 クラウンライン 亀田さん 今年は昨年よりも帰任者が少ないものの、3月のご帰任、4月のご赴任は平時より多いと予想されています。お引越予定の方は、お早めにお問い合わせをお願い致します。 クラウンライン Tel: +603-6275-1830/ +6012-317 6353(日本人直通) Email: hikkoshi_kl@crownline.com.my

ISKLオープンデーで自分の道を探してみよう!

pradcolインターナショナルスクール・オブ・クアラルンプール (ISKL) のビ インターナショナルスクール・オブ・クアラルンプール (ISKL) のビジョンは、『自分自身を知り、皆を思いやり、より良い世界を創る (know yourself, care for all, and create a better world)』という言葉で表されています。これは、学習者がグローバル・シチズンとして自らの道を切り開いていけるよう促すという本校のミッションにおいて、とても大切な考え方です。 ISKLのミッションは、一人ひとり異なる子供たちが自分の 今やマレーシア有数のインターナショナルスクールとなったISKLでは、生徒全員に画一的なアプローチをとるのではなく、一人ひとりの異なるニーズに合わせたホリスティックな教育が重要だと考えています。創造性を育み、自己表現力を養うことを目的とした幅広い課外活動に参加する生徒も、または小規模な学習コミュニティや柔軟な時間割を特長とする「PRAXISプログラム」や、興味のある分野に基づいて自分の学びをパーソナライズできる「Pursuitsプログラム」などのコースを考えている生徒も、それぞれが成長と自己発見のためにさまざまな道を模索できる学習環境の中で、自らの進みたい道を切り開くことができるのです。 こうしたホリスティックな教育アプローチに加えて、クアラルンプールの中心部に位置するISKLキャンパスは、共同学習スペースを使い生徒一人ひとりが主体的な学習を行えるようデザインされています。 「アイディアや柔軟性を促し、お互いに交流し理解し合う機会を生み出す上で、学ぶ環境がいかに大切かということを実感してきました。ISKLの生徒たちが示す洞察、挑戦する姿勢、またより良い世界を創っていこうとする情熱に、私たちはいつも感銘を受けています。こうした姿が、学業、サービス (社会貢献)、サステナビリティ、またお互いへの共感と思いやりなど、学校生活のあらゆる場面で見られているのです」 ISKL在職10年超のラミ・マダニ校長 2023年2月22日(水)、ISKLオープンデー開催 ISKLの教育アプローチをぜひ体験してください。最先端の施設を備えた本校キャンパスの見学に加え、ラミ・マダニ校長との交流や、Q&Aセッションにて各学部校長や保護者、入学希望者担当の生徒代表 (STARS) などISKLコミュニティの主要メンバーに質問して頂く機会もあります。 今年2月開催のISKLオープンデーへの参加申し込みは、 https://www.iskl.edu.my/admissions/iskl-open-day/まで。 今こそ、お子さんが自分の夢中になれるものを発見し、才能を開花させ、明日のリーダーとして成長する力を身につけるチャンスです。 No. 2, Lorong Kelab Polo Di Raja, Ampang Hilir, 55000 KL. Tel: +603-4813 5000 Email: admissions@iskl.edu.my www.iskl.edu.my

5周年記念祭に参加してきました!

btscol12月2日と3日の2日間にわたり行われた美容クリニック「The LUSH Clinic」 The LUSH Clinic FB: TheLushClinic IG: TheLushClinic 5周年記念祭に参加してきました! 12月2日と3日の2日間にわたり行われた美容クリニック「The LUSH Clinic」の5周年記念祭に呼んでいただきました。クリスマスが近いということで、トナカイの耳をつけたスタッフさんがゲストをお出迎え!ビュッフェ形式の軽食をいただきながら、日本語通訳者を介し気軽に医療美容について質問ができ、2日間で100人以上が参加したイベントは大成功に終わりました。 日本語が通じるから、細かい要望も伝えられ、安心して美容施術が受けられますよ。 当日は、脂肪冷却施術機械「クラツー」のデモンストレーションも行われました。 話題の「プロファイロ」の紹介も。従来のヒアルロン酸注射と比べて、より自然な仕上がりになるんだとか。 この記事のお店です! The LUSH Clinic FB: TheLushClinic IG: TheLushClinic