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焼肉 Awagyu Plaza Arkadia 徳島和牛の肉料理専門店 徳島から直送の「阿波牛」を使った焼肉、しゃぶしゃぶ、鉄板焼きを提供する同店。阿波牛は血統を重視して生産される、美しい霜降りと弾力のある食感が特徴の、高品質和牛。JBで人気の同店が昨年11月にKLにもオープンし、既に多くのファンを魅了しています。 Premium Yakiniku Combo Set RM298/2人前 同店で人気の「特上8種盛り」（RM238/写真右）に、茶碗蒸し、カリフォルニアロール、サラダにキムチ、ご飯に味噌汁等8種が加わったコンボ。一瞬、お値段間違ってる？と思う程のお得感は、業者を通さず直接仕入れているからこそ。 本誌編集☆ようこ Shabu-Shabu Combo Set RM268/2人前 肩ロースとバラ肉スライス各100グラムに、ブラックタイガー、キムチ、野菜が含まれたセットメニュー。〆のうどんには、和牛の旨味が溶け込んだスープがじんわりと染み込み、風味豊かですよ。 Wagyu Teppanyaki RM138~ 店内に鉄板焼き専用カウンターも併設する同店では、阿波牛や海鮮を鉄板焼きスタイルで頂けます。セットは、RM288、RM388、RM588の3つ。おまかせ鉄板焼きはRM888ですよ。 Mini Whole Wagyu Platter (500g) RM418/3~4人前 牛を象ったプレートに、阿波牛の14種の部位（約500グラム）を盛った贅沢なプラッター。各々、絶妙に異なる部位の味わいを食べ比べて堪能しましょう！ Block H-G 6 & 7, Plaza Arkadia, Desa Parkcity Tel : +6013-685-0529 営業時間 : 12:00-15:00、17:30-22:30 (L.O.14:30/22:00) 座席：106 個室：3 IG : awagyu_restaurant

和スペイン料理 Wineknot リピーター率の高い店 タマンダナウデサにある、200種類以上ものワインと、スパニッシュタパス＆日本の居酒屋メニューの創作料理が楽しめる同店。母とその娘達が仲良く切り盛りするこちらのお店は、常連客が集う、アットホームで心地の良い空間です。 Truffle Cold-Cut Combo RM99 楊枝入れの招き猫が福を呼ぶ!?日本人に人気のトリュフハム＆チーズプラッター。メロンやドライフルーツ等と一緒に頂くと、ハムとチーズの塩気に甘さがプラスされて趣の違う味わいに。また、同店ではキャンドルの温かさでハムの脂を溶かし旨みを引き出すんだそう。 本誌営業☆ミカ Japanese Wagyu RM190-300/100 grams A5ランク、BMS12の和牛を、スプリングウォーターソルトと、世界一美味しいと言われる香り豊かなカンポットペッパーで味付け。お好みで旬の黒トリュフ(+RM99/卵付き)を追加することも可能です。 Hokkaido scallops pasta with fresh uni RM128 ほんのり日本酒が香る、超濃厚なウニペースト入りクリームソース。そこに、甘みの強い北海道産の帆立と生ウニをのせるなんて、もう、口の中が幸せで満ち溢れてしまいます。 Shrimp Ajillo RM60(M) RM75(L) スペイン産EVオリーブオイルで煮込む海老と、揚げたパクチーのサクッと食感が美味な一品。焼き立てチャバタに海老の甘みが染みたオイルをつけてどうぞ！ 9-0-10 & 9-0-11, Jln 3/109F, Danau Business Centre 営業時間 : 12:30-24:00 (L.O.23:00) Tel : +603-7980-1000 個室：3 座席：60 FB : wineknotkl IG : wineknotkl

日本料理 Kirishima Shuzou JB JBのホテル内の老舗和食 20年以上にわたり、ジョホールバル在住邦人に愛されている和食処「霧島酒蔵」。日本人のオーナーシェフ・石垣さん拘りの出汁がしみたおでんをはじめ、週替りの大皿料理や、備長炭で焼きあげた炭火串焼きが人気です。家庭的な味わいと、幅広いメニュー展開が魅力！ Tai Sashimi & Sumiyaki 時価 鮮度抜群の鯛は、刺身はもちろんですが、同店自慢の備長炭を使った炭焼きでいただくこともできますよ。炭で焼くことで遠赤外線効果が生まれ、ほどよく魚の水分を保ちながら、ふっくらと焼き上げることができます。シンプルな味わいを堪能できる贅沢な一品です。 本誌編集☆ようこ 串焼き各種 RM5/本〜 肉厚でジューシーな鶏肉や豚肉を、備長炭で香ばしくふっくらと焼きあげた炭火串焼きは、同店を訪れたら必ず食べたい一品。 Chirashi Temaki RM20 ちらし寿司を手巻きスタイルでいただける、ユニークな一品。異なる海鮮の旨味、脂の甘味、そして香り高い海苔の風味が三位一体になり、ひと口に幸福感が凝縮します。 Japan Oyster Sashimi RM40 身厚の日本産牡蠣は、今が旬。ミルキーな甘さと、ほどよい塩気でお酒が進みます。紅葉おろしでほんのりと辛味を利かせると、牡蠣のコクが引き立ちます。 1st Flr, Crystal Crown Hotel, 117 Jalan Tebrau, Taman Centur JB. Tel : +607-276-2838 営業時間 : 12:00-14:30、18:00-22:00 (L.O.14:00/21:45) 月休 座席：90 個室：6 kirishimashuzou.com

和イタリア料理 MOKA Italian Japanese Restaurant 美食家が集うお店 和のエッセンスを取り入れたイタリアンを提供する今KLで話題の同店。日本人モカシェフによる、香り、味わい、美しさの三位一体からなるお料理と選りすぐりのワインは、ゲストを招いた晴れやかな年始の宴にぴったりです。 金目鯛のアクアパッツァ RM368 *要予約 豊洲から仕入れる金目鯛を1匹丸ごと使った贅沢なアクアパッツァ。サイズは約35cmと、4〜6名でシェアできる大きさです。その骨と身から出る旨味たっぷりの濃厚ダシで、〆にパスタを頂くのが通の楽しみ方だそう。 本誌営業☆ミカ A5ランクのビーフすき焼き風リゾットフォアグラのソテー添え RM288 すき焼きの「割下」で甘辛く味付けされた日本米のリゾット。米一粒一粒に、A5和牛のすき焼きの旨味が凝縮。そこにフォアグラが加わると、より濃密な余韻が口中に広がる、まさに至福の味わいです。 ホウライヒメジのカルパッチョ RM98 豊洲産ホウライヒメジは身に締まりがあり、食感がよく、噛むと同時に上品な甘みが口中に広がります。軽やかな酸味が心地よいトマトソース＆ジュレで頂く爽やかな一品です。 スカンピとリングイネのアメリケーヌソース RM98 アメリケーヌソースは、素焼きしたロブスターを、トマトと香味野菜でじっくり手間暇かけて作る風味豊かな味わいです。スカンピのグリルと一緒にどうぞ。 GF-002, Federal Arcade, Annex Federal Hotel, Bukit Bintang. 営業時間 : 12:00-23:00 (L.O.21:45) 日休 ※2月以降は日曜営業、月曜休み WhatsApp : +6011-2353-7359 個室：2 座席：36 IG : mokaitalianjapanese

中華料理 Chuan Yue De Cuisine 受賞歴を持つ四川料理 百菜百味…豊富な食材と調理法、麻辣（マーラー）と呼ばれる痺れるような辛味で人気の四川料理。同店は2020年に開店、中国出身シェフによる正統派のレシピで地元でも大人気です。受賞歴を持つ名人の手で仕上げられる奥深い四川伝統の味わいを堪能ください。 金湯檸檬魚 RM59 「中国・マレーシア – 中国料理マスターシェフ料理大会（迅達杯）2019」で入賞したこの料理は、四川料理の一つである酸辣湯に檸檬や黄山椒を加えて、独特の酸味と辛みを利かせたスープ料理。爽やかな香りと酸味がメインの白身魚の味を一層引き立てます。 本誌営業☆ミカ 会跳鋼管舞的鶏 RM69 歓声があがること間違いなし！卓上に運ばれるのは、まさにポールダンスを踊る鶏なんです。ひと口ほおばると、パリパリの皮と、清らかな肉汁を湛えた肉の両方の食感が一挙に口中に広がります。 東坡肉 RM46 四川出身のトンポーさんが考案したと伝えられるトンポーロー（豚の角煮）も同店の定番料理。熟練シェフの技でじっくりと煮込み、トロトロなのにしっかりとした食感と脂身の甘み、旨味が味わえる逸品です。 大蒜蒸蛯 RM98 蒸し物は素材の鮮度が命。鮮度が悪いとベタッとした食感になってしまいますが、そんな心配は無用の一品。プリプリの身と大蒜の香ばしい風味が弾けます。 A-GF-12 Sunway Nexis, Jalan PJU 5/1, Kota Damansara, PJ 営業時間 : 11:00-22:00 (L.O. 21:30) Tel : +6011-5298-3232 座席：90 個室：6 FB : chuanyuedecuisinesunwaynexis

日本料理・KL市内 OZEKI Tokyo Cuisine 旬食材と技が織りなす料理で、笑顔溢れる忘年会に 日本人君島シェフによる、和洋を融合させた繊細な日本料理が楽しめる同店。店内には活魚水槽が設置され、魚や魚介類の鮮度を重視しています。さて、今年の忘・新年会は、新鮮なお刺身や身体温まる鍋料理、そして先月より加わった約10品の新メニューを囲みながら、一年を労いませんか。 北海道帆立貝のバターソテーブロッコリーとスナップエンドウ添え RM125 牛モツ鍋 味噌味 RM78 (2人前) 刺身盛り合わせ RM98 (1人前〜) このお店のウリは! 定番の日本食に留まらず、フレンチやイタリアンのテイストも織り交ぜた同店独自の豊富なメニュー!(営業みか) アミノ酸が天然鯛の約3倍!旨味広がる「熊本産みやび鯛カマ煮付け」 RM78 日本酒がずらりと並ぶインテリアが印象的な落ち着いた雰囲気の個室。 ● 個室は全3室。最大30名様まで利用可能です 予約時のアドバイス 個室をご希望の際は、3日前までに予約されることをお勧めします。メニューは同店のWhatsApp又はウェブサイトから事前に確認することが出来ますよ。 Click to make reservation 予約（WhatsApp） 予約（ウェブ） Tel. +6011-6125-9350FB. OzekiTokyoCuisine Menara TA One, G Floor, 22, Jalan P.Ramlee, 50250 KL.Tel: +603-2166 4263www.ozeki.com.my営業時間： 12:00-14:30、18:30-23:00

イタリア料理 ・ダマンサラハイツ DV Ristorante & Pizzeria 期間限定の特別コースで祝う2022年のクリスマス イタリア人オーナー・フランチェスコ氏率いる同店。この時期注目なのが、全5品からなるクリスマスコースです。クリーミーなパンプキンスープ、メロンとモッツァレラの生ハム添え、サフランリゾットに加え、メインとしてチキンかテンダーロインのグリル、茜鯛のオーブン焼きから1品を選択可。デザートもついた豪華な内容です。 今月15日から提供のスペシャルコースディナーで祝うクリスマス プロモーション情報 コースのメイン料理は好みで選択できます。メインによりコースの金額が変わります（チキン：RM148、魚：RM178ビーフ：RM198）。 (編集ようこ) ローズマリー香る茜鯛のオーブン焼きは、レモンを絞ってどうぞ。軽めの白を合わせて。 カジュアルな雰囲気で頂く本格イタリアン。爽やかな風を感じられるテラス席も人気。 ● 周辺に多くの駐車スペースがあり便利です　● テラス席もあります 予約時のアドバイス ご紹介したXmasのコースメニューは、事前予約がベター。またこのコースメニューには、ウェルカムドリンクのワイン（赤または白）か、クリスマスモクテル1杯が付きます。 Click to make reservation 予約（WhatsApp） 予約（ウェブ） Tel. +603-2098-2001FB. DV Ristorante Pizzeria 77, Jalan Setia Bakti, Bukit Damansara, 50490 KL. Tel: +603-2098 2001IG: dv_ristorante_pizzeria 営業時間： 12:00-14:30、18:00-23:30