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革新的なレシピと伝統が出会う場所 Our Unique Points フレンチと台湾料理のエッセンスを加えたモダンチャイニーズ フレンチと台湾料理のエッセンスを取り入れたアーバンスタイルの中華料理店。コロニアル建築を改装した店内では、ゆったりとした時間が流れ、中でもカクテルを楽しみたい人にお勧めのお店です。 カクテルやナチュラルワインも豊富にご用意しています。新年のお祝いにぜひどうぞ。(シェフ デリックさん) キッチンの様子が見渡せるカウンター席は、シェフとの会話を楽しめる特等席です！(本誌営業のえ) Truffle Cream Poulet Grillé RM59 パリッと香ばしい皮つきの鶏肉には、トリュフの芳醇な香りが漂うクリーミーなソースを添えて。鶏の旨みが詰まった濃厚な味わいに、お酒を合わせたくなること請け合い。 Mapo Tofu Rice with Crispy Base RM36/2人前 鍋釜でふっくらと炊き上げたご飯に、熱々の麻婆豆腐をたっぷりとかけて頂きます。5年間熟成させたという豆板醤のコクと、花椒の痺れる辛さがよく効いています。 ■ 8〜10名で利用可能な個室あり ■ 店前または、近隣のホテルの駐車場を利用可能 Gongsi No. 11, Jalan Sin Chew Kee, Bukit Bintang, KL. T. +6012-206-5655 IG. gongsi_11 営. 17:00-23:00 月休

新年の宴は、世界の豚・鴨料理を巡る旅へ Our Unique Points シェフが選りすぐる極上の豚肉＆鴨肉を使ったメニューで人気 豚肉と鴨肉料理を極めた欧風スタイルのフュージョンレストランがこちら。上質なグリル料理を提供し、ゆったり過ごせる席配置から、会話も弾むカジュアルなダイニング体験を楽しめます。 当地でも珍しい豚肉・鴨肉料理をメインにしたお店です。是非お越しください。(シェフ ジャッキーさん) グループでシェアできるボリューミーな料理が多い同店は、新年会にもぴったりですよ。(本誌営業ミカ) NBDD BBQ Pork Ribs (Full Slab) RM98 自家製BBQソースが味わい深いシグネチャーのポークリブです。柔らかな肉質とマッチする風味豊かな味わいが絶妙で、サルサとホットスタッフを添えて提供されます。 Iberico Aglio Olio RM48 スペイン産イベリコ豚を贅沢に添えたパスタ。ガーリックとチリの香ばしい香りが食欲をそそり、濃厚なイベリコ豚の旨味によりワインもすすむ人気の一皿です。 ■ 来店前に席を予約することをお勧め ■ 路上の公的駐車スペースを利用 Naughty Babe Dirty Duck 42, Jalan 25/70a, Desa Sri Hartamas, 50480 KL. T. +603-211-9966 IG. nbdd_kl 営. 12:00-23:00

ミシュランが選ぶ至極の料理で新年会 Our Unique Points フレンチと台湾料理のエッセンスを加えたモダンチャイニーズ フレンチと台湾料理のエッセンスを取り入れたアーバンスタイルの中華料理店。コロニアル建築を改装した店内では、ゆったりとした時間が流れ、中でもカクテルを楽しみたい人にお勧めのお店です。 素材に合わせた焼き加減、アサードグリルの妙を心ゆくまで堪能ください。(シェフ エミールさん) 旨味が凝縮された熟成肉とアサドの炎、職人技が光る各種グリル料理が楽しめます。(本誌営業のえ) Beef Carpaccio RM79豪華なアンガス牛のストリップロインを、ハニーマスタードのヴィネグレットで！ ポテトチップスにスモークされた卵黄の食感とのコンビネーションが最高に美味。 Signature Wagyu & Prawn Ensemble RM75豪州産和牛とアルゼンチン産赤海老の最強コンビ！ 濃厚なブラウンバターを使ったベアルネーズソースと、旨味が凝縮したビーフライスがワインともよく合う逸品！ ■ 個室は6～10名まで利用可能（要予約）■ 路上の公的駐車スペースを利用 Vantador38, Jalan 25/70A, Desa Sri Hartamas, 50480 KL. T. +6012-675-5868IG. vantadorsteak営. 18:00-24:00

温かな伊文化を感じる家庭的な味わい Our Unique Points 食材をしっかり味わえる、薄い生地のピザで人気 2003年創業。温かなイタリア文化にインスパイアされたシェフが、情熱を込めて本場のイタリア料理を提供しています。店内の薪窯で香ばしく焼き上げる、薄い生地のピザは在マ日本人にも大人気。 鮮度と品質、食材に拘った家庭的な伊料理をワインと共に楽しんでください。(シェフ フィルダウスさん) 本格的なのにリーズナブルな価格設定とメニュー数の多さで幹事さんも重宝しますよ。(本誌営業のえ) Pan Fried Seabass with Clams & Mussels RM45スズキのフィレを香ばしく焼き上げ、アサリとムール貝の旨みが凝縮したヴォンゴレで仕上げた贅沢な一皿。地中海の潮風を感じる磯の香りが食欲をそそります。 Spinach & Ricotta Pizza RM35完熟トマトのソースとトロけるモッツァレラをベースに、リコッタとホウレン草、ウズラの卵をたっぷりとトッピングしました。薄く伸ばしたクリスピーな生地が美味！ ■ 店内のメザニンフロアは34名収容可■ 路上の公的駐車スペースを利用 Eatalia12, Jalan 25/70A, Desa Sri Hartamas, 50480 KL. T. +603-6201-6608IG. eataliabybrava営. 11:00-22:00

オープンテラスで楽しむ創作料理 Our Unique Points フレンチと台湾料理のエッセンスを加えたモダンチャイニーズ フレンチと台湾料理のエッセンスを取り入れたアーバンスタイルの中華料理店。コロニアル建築を改装した店内では、ゆったりとした時間が流れ、中でもカクテルを楽しみたい人にお勧めのお店です。 ミシュラン獲得店のシェフの元での経験を活かした創作料理を提供しています。(ヘッドシェフ ジャリーさん) オープンテラスの雰囲気のいいカフェ。自家製コンブチャやチャイのドリンクもおすすめ。(本誌営業のえ) The Ribeye RM105/250g 芳醇な炭の香りが際立つ人気のステーキ。ローズマリーの香りやピクルスの爽やかな酸味が独特な風味を醸し出し、濃厚な牛肉の旨みを引き立てます。 Fillet & Flake RM45 皮目を香ばしく焼き上げた高級白身魚は、外はカリッと、中はしっとりと柔らかな口当たり。ハーブの香りをまとったクリームソースが白身の上品な旨味を包み込みます。 ■ 個室利用は事前予約推奨 ■ 店前の駐車スペースを利用可能 GUA 8, Jalan 28/70a, Desa Sri Hartamas, 50480 KL. T. +6017-617-7985 IG. guaakl 営. 10:00-17:00 月休

四代続く、クアンタンの特製カリーミー Our Unique Points フレッシュココナッツにアンチョビと鶏の出汁を使用したカリースープ 1966年にクアンタンに創業したカリーミーの名店がTTDIのウェットマーケット近くに開業。家族で代々受け継いできた味を、地元の人に提供しており、週末には行列ができるほどの人気を誇っています。 出汁のきいたカリーミーは、後味が軽やかなので、老若男女に人気の一杯です。(ヘッドシェフ ジェードンさん ) ほのかな甘みが魅力の当地産トゥアランハニーを使った自家製レモンティーもおすすめ。 (本誌営業のえ) All-In Noodles RM23.90驚くほど柔らかい鶏肉や揚げ茄子等が入ったボリューム満点の一杯。鶏出汁にアンチョビを加えた特製カリーミースープは、日本人の口にも馴染みのある味わいです。 Kaya Butter Hainan Toast & 2 Soft-boiled Kampung Eggs RM10.50グラマラッカを使用した自家製のカヤジャムは、コーヒーのような深みのある香ばしい味わいと風味が特徴。サクサク食感のトーストともよく馴染みますよ。 ■ WhatsAppテキストでの予約を推奨■ 店前の駐車スペースを利用可能 Kedai Kopi Xiong Wor14, Jalan Wan Kadir 1, Taman Tun Dr Ismail, 60000 KL. T. +6016-271-3791IG. xiongworcurrymee営. 8:00-14:30

炭火香る、良質なオーガニックチキン Our Unique Points ミントやオレガノ等のハーブを多数入れた自家製チミチュリソースと一緒に 開店以来、お客さんが絶えないイタリア料理店。イタリア南部の町「アルベロベッロ」の石造りを思わせる洗練された内装と、スタッフの温かなおもてなしは、大切なゲストとの会食時にも安心です。 この料理の鶏肉はブライン液に24時間漬け、柔らかな食感を大切にしています。(総料理長 ステファノさん) パプリカやローズマリー等が入ったソースでマリネした味わい豊かなチキンです。Free Range Organic Charcoal-Grilled Chicken(RM68) (本誌営業ミカ) Tartare di Tonno RM52ブラータチーズ、ライム、ケッパーに加え、パール状のポン酢を散らした鮪のタルタルは、複雑かつ馴染みのある味。クロスティーニとの食感の対比も面白い前菜です。 Polipo Grigliato RM98もう一品メインが欲しいという時は、レモンとケッパーのソースで味付けした、肉厚のスペイン産のタコ足がおすすめ。口に入れた際の炭火香にも注目ください。 ■ 予約は専用リンクからのみ対応■ テラス席もあり Bacio Italian Kitchen B.Lot Mk, Block B, Kiosk 5 Lot 1908, Jalan Kiara 5, Mont Kiara, 50480 KL.IG. bacio.my営. 11:00-23:00

中国の江南料理店がマレーシアに初上陸 Our Unique Points ミシュランシェフ監修の上品で繊細な江南料理 中国・杭州の龍井茶畑付近に創業した同店は、現在では世界に500店を展開する国際チェーン店。西湖の伝統的な景観をモチーフにした店内は、まるで湖畔で食事をしているかのような雰囲気に浸れます。 ミシュラン星付きシェフである私が監修する繊細な江南料理をお楽しみください。(レシピ監修　ユービンさん ) 日本未上陸店なので、日本から来たゲストもぜひ連れて行きたいお店です。(本誌営業のえ) Vermicelli Wrapped Shrimps RM45 肉厚で弾力のある海老と海鮮の旨みが凝縮したソースをたっぷり絡めたライスヌードル。ひと口目から海鮮のコクと旨みが感じられる、編集部イチオシの一品です。 Longjing Roast Chicken RM59中国では最高級の緑茶として知られる龍井茶で鶏をほぼ丸ごと燻した名物料理。緑茶の香りがほのかに移り、皮はパリッと仕上げています。龍井茶と一緒にどうぞ。 ■ 予約は今後受付開始予定■ クアラルンプール市内に、３店舗展開中 LONGJING Pavilion Kuala Lumpur Lot 6.01.06, Level 6, Pavilion Kuala Lumpur, 168 Jalan Bukit Bintang, 55100 KL.T. +603-3009-7930IG. longjing_my営. 11:00-22:00