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btscolオーダーが出ない日は無いというOZEKIの大人気「和風ちゃんぽん」。最近こ 進化した！人気の和風ちゃんぽん オーダーが出ない日は無いというOZEKIの大人気「和風ちゃんぽん」。最近このメニューが改良され、バージョンアップしたとシェフに伺ったので、早速試食させていただきました！ちゃんぽんと言えばモリモリ野菜！野菜のたっぷり感は残しつつ、新バージョンにはコーン、そしてタコや海老などの魚介類がプラスされ、更に深みのある味わいに変化。白濁のスープは全体的にまろやかで、毎日でも食べたい優しい味です。具が増えても、なんとお値段そのまま！というから驚き。進化した和風ちゃんぽん、皆様も是非食べてみて！ 当地でちゃんぽんが食べられるお店って意外と少ないので貴重です。 ヘルシー特集でご紹介した「豆腐ステーキ」。取材時に試食させていただいたところ、この醤油ベースの甘辛ソースと半熟卵ソースが絡み合うコッテリ感に箸が止まりませんでした。これは白米が欲しくなる〜♪ 食で愉しむ日本のお正月!ということで、毎年恒例OZEKIのお節料理を、元旦にデリバリーしてみました。 この記事のお店です！ Ozeki Tokyo CuisineT. +603-2166-4263

btscolCiaoでの取材中、私にとって新たな発見だったのがこのビートルートを使ったサ 魅力的な食材、ビートルート Ciaoでの取材中、私にとって新たな発見だったのがこのビートルートを使ったサラダ。ビートルートはポリフェノール、鉄分、カリウム、食物繊維など、多くの栄養素を含むいわばスーパーフード。このサラダにはお馴染みの赤いビートルートの他に、スペイン産の黄色のビートルートも使用されていました。黄色って珍しいですよね。試食してみると、素材本来の味が引き出された自然な甘みがあり、シェフに作り方を伺うと、赤いものは1時間半程お鍋で茹でるそうですが、黄色のものは、色が抜けないように2時間ほど真空調理するんだそう。一つ一つの食材に丁寧に向き合うお料理はやっぱり美味しいです。 サラダにかかった自家製のセサミと蜂蜜のドレッシングは、全体を包み込むような優しい味わいでした。 黄色のビートルートの自然な甘みと程よい柔らかさの絶妙なバランス。これはお勧めです。 取材時にお会いした総料理長ファビオさん。「ヘルシー」というキーワードの特集用に特別にメニューを考案してくださったりと大変協力的で、とっても気さくな方でした！ この記事のお店です！ Ciao Ristotante T. +603-9285-4827

btscolパノーラ1月号でご紹介した、パブリカに新しくオープンした「イスタヌードルハ ファスティング前の食べ納め パノーラ1月号でご紹介した、パブリカに新しくオープンした「イスタヌードルハウス」。今回は、おすすめの麺料理と餃子をメインに取材してきました。取材後は、ご担当のムーンさんにお料理の特徴を聞きながら、二人で美味しくいただきましたよ。このお店は「ムスリムフレンドリー」なので、ムスリムの方との会食にもぴったりです。ちなみに、この取材の直後から、別の企画で「9日間ファスティング(断食)チャレンジ」がスタートするタイミングだった私。麺をすすりながらスープもぐいっと飲み干し、いつも以上に、食べる一口一口に感謝しつつ、食レポに挑みました(笑)。 日本のラーメンと餃子もいいけれど、中国麺と餃子の組み合わせも絶品。 お店は道路に面した場所にあります。店内は席数も多く、特にランチタイムは近隣で働くオフィスワーカーの方々で賑わうそう。 デザートメニューもあります。中でもこの「クリスピーミルクロール」はムーンさんのお気に入り。 この記事のお店です！ Istanoodle House T. +603-3005-4321

btscol当地に来て一度も健康診断を受けたことがなかった私。今回、オアシススクエア マレーシアで初めて受ける健康診断 当地に来て一度も健康診断を受けたことがなかった私。今回、オアシススクエアにある「あおいファミリークリニック」にて、婦人科検診、血液検査、身体測定、心電図、尿検査などなど受けてきました。ここでは、1週間以内に、医師からのコメントと共に、日本語と英語の両方の診断レポートをLINEを通じて知らせてくれます。健診結果は、嬉しいことに、医師も驚くほどのすこぶる健康体とのことでした(笑)。10年以上の食レポ生活から、そろそろ身体のどこかに支障をきたしているはず！と思っていたので、ものすごく安心しました。自分の健康状態を知ることは、大きな病気を予防することだけでなく、自分や大切な家族が安心できる材料にもなりますよね。これからは年に1回は受けるようにします！ 女性医師＆女性日本語通訳者常駐だから、デリケートな婦人科健診もここなら安心！ 視力検査も行いましたが、裸眼だと、一番大きなCの形をしたランドルト環も見えず、視力は随分と落ちていました。 今回の健診を担当してくれたアムランさんとチャーリーさん。スタッフさんの対応も丁寧で、些細なことでも相談しやすい雰囲気のアットホームな日系クリニックです。 この広告のクリニックです！ AOI Family Clinic https://aoi.clinic

btscol本誌デザイナージョアンと、ららぽーとの日系店のオープニングイベントに参加し モデルに混じって奮闘する私！ポップカルチャーの波を体感 本誌デザイナージョアンと、ららぽーとの日系店のオープニングイベントに参加してきました。アニメイトの開店初日にはアニメファンで大賑わい。次々と商品が売れていく中、負けじと私たちも撮影に奮闘。また、9090とYounger Songのファッションショー前には、本物のモデルさん達が着替える場に混ざりながら試着。モデルさん達の見事なポージングや服の着こなしに圧倒されつつ、完成した記事を見て自分の仁王立ちポーズに思わず愕然。プロの方の迫力に圧倒される1日でした。日本のポップカルチャースポットとして、今後のららぽーとの展開がますます楽しみです。 モデルさん達の圧巻のラインナップポーズ。 イベント前のお忙しい時間にも関わらず、店舗スタッフの方々にご協力いただき試着することができました。 イベント内で振る舞われた「サカノウエカフェ」の絶品かき氷に思わず本誌デザイナージョアンがお代わりの列に並び直す事態に。 この記事のお店です！ Lalaport BBCC IG. lalaport_bbcc

btscol新年会特集で取材に訪れた「OSUBar」。平日は15時からオープンしており、取材時 優雅なひと時を味わうカフェ感覚バー 新年会特集で取材に訪れた「OSUBar」。平日は15時からオープンしており、取材時のカフェタイムには、ワイングラスを片手に談笑しているマダムたちの優雅な雰囲気が広がっていました。当日はワインとクラフトビールを合わせて計3杯試飲させていただき、取材後半は酔っ払ってヘロヘロに。「お昼はまだ食べていないの」というオーナーのAshleyさんは、顔色ひとつ変えず、さすがバーのオーナーさんといったところ。同店のカクテルは瓶入りでお持ち帰りもできるため、自宅のパーティーでも楽しむ人が多いそうです。かしこまらず、気軽に訪れることができる貴重なバーを見つけることができました。 オーナーAshleyさんと。お美しく見惚れてしまいました。 バーテンダー自家製の瓶に入ったカクテル。最近のトレンドなんだとか！ 2024年にモントキアラのSocietyにオープンした同店。カフェのように気軽に訪れやすい開放的な雰囲気です。 この記事のお店です！ OSU bar T. +6012-203-2480

btscol日本で130店舗以上展開する「肉汁餃子ダンダダン」のグランドオープン前にパノ 7,000個の餃子を手包み！ 日本で130店舗以上展開する「肉汁餃子ダンダダン」のグランドオープン前にパノーラが取材にお伺いしてきました。キッチンには、美しく包まれた餃子がずらりと並んでおり、この日、オープンまで残り3日という時点で、仕上げなければならない餃子の数はなんと7,000個！日本から来た職人さんたちが、次々と餃子を均等に包んでいくその技術に圧倒されました。焼き上がった餃子を試食したところ、全粒粉を使用したもちもちの皮に、パリッと焼き上がった外側から肉汁がじゅわっと溢れ出て、とっても美味。オープン前の忙しい準備の中で、快く取材に応じてくださったスタッフの皆さんに感謝です！ 手早く、かつ正確に餃子を包んでいきます！餃子のひだが美しいです。 こんなところにも「餃子」が！ もっちりとした皮と肉汁がたっぷり詰まった餃子。焼き目も美しいです。 この記事のお店です！ Dandadan T. +603-3005-4048

btscolクリスマスディナー・忘年会特集の取材で訪れた、本格イタリアンレストラン「Pomod’Oro オーナーのひらめきで完成！特大ロゼが引き出すクリスマス感 クリスマスディナー・忘年会特集の取材で訪れた、本格イタリアンレストラン「Pomod’Oro」。メイン料理の写真を撮影していた際、12月なのでクリスマスの雰囲気がもう少し欲しいなぁと悪戦苦闘していたそんな時、オーナーさんが「これを使ってみたらどう？」と、ミニクリスマスツリーやスタンドライト、そして超特大ロゼワインとグラスを持ってきてくれました。素敵なインテリアの数々を料理の背景に配置してみると、一気にクリスマスディナーのイメージが形になり、私が思い描いたイメージ通りの仕上がりに！オーナーさんのサポートに助けていただいた取材でした。 この超特大ロゼは店内販売もしているそうです！ こちらはラビオリを作る様子。約2メートルの生地に、ほうれん草とチーズのフィリングを包みカットしていきます。 パスタの「キッタラ」はイタリア語で「ギター」。弦を張った木箱に生地を押し当てる伝統的な手法で作っています。 この記事のお店です！ Pomod’Oro T. +6017-316-2903

btscolWisma Genting (Wisma Coswayの横の建物です)に出来たレオニアンマレーシアの グランドオープンニングにご招待いただきました！ Wisma Genting (Wisma Coswayの横の建物です)に出来たレオニアンマレーシアの旗艦店。10月29日に行われたグランドオープニングイベントにパノーラも行って来ました！沢山の来場者と、スタッフさんの明るい雰囲気の中賑わいをみせた当日。広々とした約6,000sqftの店内は、開放的で、商品が見やすくお買い物がとってもしやすかったです。各ブースを巡ると、無料でゴルフボールやノベルティー商品、また割引バウチャーなどが貰えました。早速頂いたバウチャーを使ってお買い物を楽しんだり、パターゴルフに挑戦したりと、取材とはいえ大変有意義な1日となりました！ ラッキドローでCallawayのゴルフボールが当たったよ♪ オープニングと言えば、新店舗の繁栄を祝してライオンダンスで縁担ぎ！イベントは大いに盛り上がりました！ 本誌営業のえがパターゴルフに挑戦。ゴルフのプロ達のご指導のもと、連続ホールインを決めるというミラクルも！ この記事のお店です！ Leonian leonian.com.my