パノーラ1月号でご紹介した、パブリカに新しくオープンした「イスタヌードルハウス」。今回は、おすすめの麺料理と餃子をメインに取材してきました。取材後は、ご担当のムーンさんにお料理の特徴を聞きながら、二人で美味しくいただきましたよ。このお店は「ムスリムフレンドリー」なので、ムスリムの方との会食にもぴったりです。ちなみに、この取材の直後から、別の企画で「9日間ファスティング(断食)チャレンジ」がスタートするタイミングだった私。麺をすすりながらスープもぐいっと飲み干し、いつも以上に、食べる一口一口に感謝しつつ、食レポに挑みました(笑)。