日本で130店舗以上展開する「肉汁餃子ダンダダン」のグランドオープン前にパノーラが取材にお伺いしてきました。キッチンには、美しく包まれた餃子がずらりと並んでおり、この日、オープンまで残り3日という時点で、仕上げなければならない餃子の数はなんと7,000個！日本から来た職人さんたちが、次々と餃子を均等に包んでいくその技術に圧倒されました。焼き上がった餃子を試食したところ、全粒粉を使用したもちもちの皮に、パリッと焼き上がった外側から肉汁がじゅわっと溢れ出て、とっても美味。オープン前の忙しい準備の中で、快く取材に応じてくださったスタッフの皆さんに感謝です！