featcolソーセージは、子どもから大人まで大人気のメニューですが、今回パノーラ ENJOY SAUSAGE! お酒と合わせて堪能したい 大人のグルメ ソーセージ特集 ソーセージは、子どもから大人まで大人気のメニューですが、今回パノーラが注目したのは、大人にこそ楽しんでほしい一品。合わせる「お酒」や「ディップ」、「付け合わせ」など、大人だからその味わいの良さががわかる、グルメなソーセージを編集ようこが探してきました。 The ARK Family Karaoke & Dining Bar日本風の味わいが懐かしい自家製マスタードとの組み合わせの妙 Restaurant Tain Siang （天香回味）ツルッとなめらかなイカのソーセージ Precious Old China 五香粉香る！ニョニャ風ソーセージ BottegaKLでココでしか買えない！伊直輸入ポークソーセージ
pradcolTTDIエリアに新オープンした日本料理店「萩」。KLの数々の有名日本食店 HAGI JAPANESE CUISINETTDI, KUALA LUMPUR 素材は日本直送旬を満喫！ TTDIエリアに新オープンした日本料理店「萩」。KLの数々の有名日本食店で修行を重ねた経験豊富なシェフによる、自慢のおまかせコースや看板料理、アラカルト料理を通じて、日本の旬の味をお楽しみあれ！ POINT 1 先ずは「おまかせ」を味わうべし 同店でまず味わっていただきたいのが「おまかせ」。おまかせはその時期に入荷する旬の食材に合わせてシェフが用意するので、メニュー内容は随時変わります。全3種のおまかせの中、今回は「夏」（RM280）をご紹介。魚介類は全て日本・豊洲からの直送ものを使用しながらこのお値段で味わえるのは、はっきり言って破格です！ 夏 RM280 • 前菜 • 焼き物 • 握り • 汁物• お造り • 蒸し物 • 巻物 • 水菓子 前菜は、シャキッとした「水菜のおひたし」に、自家製ポン酢をかけた「タラの白子」。クリーミーな口当たりを、酸味の利いたポン酢がキリッと引き締めてくれます。 刺身は、本鮪の中トロ・大トロ、マダイ、白エビ、エンガワ、ヒラメの肝ソース巻の5種。富山産のトロッと甘い白エビは絶品！ひと手間かけたヒラメは、日本酒が進むこと請け合い。 焼き物は、旬の魚ブリを使った「ブリの照り焼き」。脂ののったブリの身に程よい甘みのタレがしっかり絡みます。添えられたシシトウとイカワタソースで、またぐいっと一杯。 蒸し物は「アン肝の茶碗蒸し」。ダシの利いた卵部分を食べ進めると、ゴロッと大粒のアン肝が登場！なめらかで上品な口当たりのアン肝は、茶碗蒸しとの相性◎！ 汁物は、こちらもしっかり日本産のアサリを使用した「アサリの味噌汁」。カツオの利いたダシにアサリの磯の風味がふんわり寄り添います。 握りはヒラメ昆布締め、シマアジ柚庵漬け、北海道産ウニ、煮穴子、自家製シメサバに、巻物は漬けマグロ。もちもち食感のコシヒカリと赤酢で作られるシャリに旬の魚を合わせ、かつシェフ独自のエッセンスを散りばめた寿司の数々はもはやアートです。 POINT … Read more 素材は日本直送旬を満喫！
btscolジェイスポセンサーの取材でお伺いした、ザ・サウジャナホテルの中華「Ti Chen」 TI CHENSAUJANA RESORT, SHAH ALAM 本編の記事で紹介できなかった 推しメニューはコレ！ ジェイスポセンサーの取材でお伺いした、ザ・サウジャナホテルの中華「Ti Chen」。アラカルトやセットなど種類豊富で目移りしてしまいそうでした。記事の中で取り上げることができませんでしたが、個人的には「ダブルボイルドスープ」とデザートの 「レモングラスゼリー＆柚子シャーベット」もぜひ推したいメニューでした。ぜひお試しあれ！ 同店のリムシェフは、笑顔が 爽やかで気さくな方なのです♪ (Ti Chenのリムシェフと本誌編集せいこ) 素材の旨味と栄養分が溶け出た、なんとも滋味深い味わいはダブルボイルドならでは！ ニェンカオなどのデザートも、心地良い食事の締めにピッタリ！ この記事で取材しました！ Ti ChenSaujana Resort, Jalan Lapangan Terbang SAAS,40150 Shah Alam, Selangor.Tel: 03-7843-1234 ext. 6122営業時間：12:00pm – 3:00pm,6:00pm – 10:00pmFacebook: The Saujana HotelKuala Lumpur
btscolザ・リッツ・カールトンホテルに商談へ。ハイティーで THE RITZ-CARLTON KUALA LUMPURJALAN IMBI, KUALA LUMPUR 午後の商談は、 ハイティーを頂きながら… ザ・リッツ・カールトンホテルに商談へ。ハイティーでも有名な同5つ星ホテルはその日も沢山のお客様がラウンジで午後のひと時を楽しんでいました。同ホテルのオリジナルティー 「Signature」は、烏龍ベースですがほのかに香る甘い風味が洋菓子と絶妙にマッチするんです。 スタッフの方々はとても気さくで、 快く写真にも応じてくださりました♡ ジェイスポ読者限定！ 予約時に「ジェイスポ見た！」で、 RM160（2名）に特別割引(20%OFF)を 提供してくれますよ（諸条件有）！ 食べきれなかったスイーツはお持ち帰り！ さすがザ・リッツ・カールトン、箱も、シンプルで高級感に溢れています。 この広告のホテルです！ The Ritz-Carlton Kuala LumpurThe Ritz-Carlton Kuala Lumpur, 168, Jalan Imbi, 55100 KL.Tel: 018-306-3188www.ritzcarlton.com
btscol「ウチの飲み放題がお得な訳」の特集でお邪魔した、KLの「Hugo’s KL」 HUGO’S KLRAMADA SUITES KLCC, KUALA LUMPUR 取材日は、 女性が飲み放題になる木曜日！ 「ウチの飲み放題がお得な訳」の特集でお邪魔した、KLの「Hugo’s KL」。取材当日は木曜日ということで、同店では午後6時から9時まで、女性限定でワイン＆ビールが無料飲み放題になる日でした。ということで、ホテルのマネージャー・ラジェシュさんにお話を伺いながらキンキンに冷えた白ワインを頂きました〜！ チャンカット・ブキッビンタンから1本裏に入ったところにありますよ。 (本誌編集☆ようこ) 取材から3日後の日曜日は第3日曜日。 同店恒例のサンデーBBQが行われました！ 写真右がマネージャーのラジェシュさん。併設のRamada Suitesに宿泊するお客さんがお店に顔を出す度に和やかな会話が。 「家族を迎える気持ち」でホテル経営をされているそうです。 この記事で取材しました！ Hugo’s KLGround Floor, Ramada Suites KLCC,1 Lorong Ceylon, Bukit Ceylon 50200 KL.Tel: 03-2386-9288営業時間：7:00am – 10:30am、 10:30am – 10:00pmwww.hugosgroup.com.my
diacol同僚の「ビールが飲みたい〜！」の一言で、仕事帰りに立ち寄った THAI HOU SEKPLAZA ARKADIA, KUALA LUMPUR 本誌営業みか中華正月限定メニューもやってるよ〜！#thaisnack #crunchy #my_comfy_snack 食べる手がトマラナイ… 同僚の「ビールが飲みたい〜！」の一言で、仕事帰りに立ち寄った「Thai Hou Sek」。注文した「Crispy Chicken Skin」（RM8.90）は、おつまみ感覚でいただけるのでお酒のアテに最高！また3種類のソース付きで味に飽きがこず、あっという間に完食しちゃいました！ Thai Hou Sek @ Desa Park ArkadiaBellamy, B-G, 11, Jalan Intisari, Desa Parkcity, 52200 KL. Tel: 03-2715 4727
btscolパノーラ「イタリアン」特集でお邪魔した、日本人御用達イタリアン「チッチオ」 CICCIO BAR PIZZERIABUKIT BINTANG, KUALA LUMPUR 「チッチオ」の高レベルの サービスを支えるスタッフさん パノーラ「イタリアン」特集でお邪魔した、日本人御用達イタリアン「チッチオ」。料理の味の良さはさることながら、チッチオに行けば間違いない！と思わせてくれるのは、そのサービスの質の高さにあり。スタッフさんはいつも笑顔を忘れず、テキパキと対応してくださるので、友人との集まりはもちろん、カジュアルな接待の時でも申し分なし！ お馴染みのスタッフさんがいると、 やっぱり安心できますね。 この「パッチェリ」というシェフお勧めパスタは、肉厚な巨大マカロニのような感じ。アルデンテに仕上がっていて美味でした！ ワインと共に楽しむグリルシーフードとパスタ。あ、これもお仕事ですよ！ (本誌編集せいこ) この記事で取材しました！ Ciccio Bar Pizzeria15, Changkat Bukit Bintang,50200 KL.Tel: 03-2141-8605営業時間：5:00pm – 12:00amwww.ciccio.com.my
btscolパノーラ「イタリアン」特集取材でお邪魔した「ボッテガ」のリカルドシェフは BOTTEGAJALAN CEYLON, KUALA LUMPUR リカルドシェフは とってもおちゃめ♪ パノーラ「イタリアン」特集取材でお邪魔した「ボッテガ」のリカルドシェフは、一見コワモテですが、実はとってもおちゃめで気さくな方。さらに、弱冠37歳ながら、実はシェフ歴20年（！）ということもあり、料理や食材に関する知識も豊富で、毎回取材が楽しいのです。みなさんも来店したらぜひシェフに話しかけて、オススメの料理や食事など聞いてみてくださいね。 写真撮らせて！とお願いしたら、このサービスショット♪ でも料理と向き合うときは真剣に…このギャップがたまりません！ ちなみにこちらは伊製アンチョビペースト。これがあるとバーニャカウダが作りやすいんだそう！同店で絶賛販売中（RM8）です。 この記事で取材しました！ Bottega1A, Jalan Ceylon, 50200 KL.Tel: 03-2070-4222営業時間：月〜土 10:00am – 9:00pm 日休www.bottega.my
btscol「高価なケーキ」特集で読者レポーターさんに同行した「Kooky Cream」 KOOKY CREAMSEKSYEN 19, PETALING JAYA 住宅街の中の 緑溢れるオアシス 「高価なケーキ」特集で読者レポーターさんに同行した「Kooky Cream」。昨今注目の「The Hub SS2」にある同店は店内に緑が溢れ、お子様連れもゆったりと過ごせる広々空間。Wifiはないですが、モバイルから離れてのんびりできる空間が心地いいんです。 記事に登場したローズライチのケーキ。バラの香りが上品で癒されます！ 店内には至る所にグリーンが！ 赤ちゃんを連れたご家族が隣の席で 団欒タイムを楽しんでいました！ この記事で取材しました！ Kooky CreamLot A-G-02 The Hub SS2 19 Sentral,Jalan Harapan, Seksyen 19, 46300 PJ.Tel: 016-773-7358営業時間：日-月、水-木 2:00pm – 11:00pm、金-土 2:00pm – 12:00am 火休Facebook: kookycream
