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漢方スープに、クセのあるラム肉が意外とよく合う！食後は身体がポカポカになりました。(本誌営業のえ) 新年の宴は、仲間で囲む地元の「鍋料理」で 美食の街・広州発祥のラム鍋の専門店がこちら。濃厚なハーブ香が特徴の自家製スープにラム肉＆野菜たっぷりで、一見すると「肉骨茶」のようですが、好みの具材を足しながら頂くスタイルは、どちらかといえば日本の鍋に近いかも。2021年11月のオープン以来、既にKL市内に5店舗を展開する同店。おかわり自由な漢方スープは御当地グルメとして試す価値大ですよ。 Signature Lamb Pot RM59.90（2～3名） RM1119.80（4～5名） 30種類以上の漢方薬材とスパイスを使い、4～5時間煮込んで作られるスープで頂く伝統的なラム鍋。自家製の発酵豆腐ソース、青唐辛子のピリッとした辛味が食欲をそそるミントソースで頂きます。 Hong Kong Pork Bone Pot RM49.90（2名） RM99.80（4名） 白濁した豚骨スープは、見た目に反して老若男女誰もが飲み干してしまうくらいのあっさり味が特徴で、具材の味もしっかり味わいたい方にお勧め。 Lamb Big Bone RM23.90 これぞ珍味中の珍味といえる一品がこちら。なんとストローでラム肉のスペアリブの骨髄を吸うというもの。骨髄を吸うと薬膳の香りが感じられ美味。 ラム鍋自体は香港で人気のある広東料理。お店に足を一歩踏み入れると、まるで香港に旅行したような雰囲気と食体験を提供してくれます。 食材の品質を重視し、食材ごとに異なる最適な調理法を用いることにこだわっています。(マネージャー ハンさん) Ah Guang Lamb Pot F-G-06, Plaza Arkadia, Desa Parkcity, 52200 KL. T. +6012-918 8907 FB: Ah-Guang-Lamb-Pot-Arkadia-DPC 営業時間： 月-木 13:00-23:00、金-日 11:00-23:30

ゴルフ場に隣接する自然に囲まれた一軒家のような店内。親近感の湧く接客も心地よいんです♡(本誌営業ミカ) コスパの良いランチセットでカジュアル新年会 Ciaoが得意とするのはピザや自家製パスタなど、どこかほっとするような家庭的なイタリア料理たち。経験豊かなイタリア人オーナーが生み出す、こうした料理の数々はイタリアの郷土料理をベースとし、日本人の味覚にも馴染みやすい味わいばかり！月〜金のランチ営業でも、ビジネス会食をはじめ、仲間内での新年会やパーティー等で気軽に利用ください。 Weekday Set Lunch RM68（1名） 「前菜」「メイン」「ドルチェ」の3コースからなるセットランチは平日限定のプラン。各コースごとに数種類のメニューから各々が好きな料理を選べるので、誰もが満足できる内容です。ワインを追加して優雅なひとときを楽しんで。 Ciabatta Sandwiches RM28（平日ランチのみ） タルタルソースに、イタリア産ビーフの塩気とまろやかなアジアーゴチーズがふんわり重なり合う、ボリューム満点のチャバタのサンドイッチ。 Capellini ai gamberoni RM108 イタリアの海の香りがする一品！大ぶりの身が目を見張るキングタイガープロウンと自家製のプロウンソースがパスタにアクセントを与えます。 暖かみのあるレンガと、清潔感のある白いテーブルクロスが印象的なダイニングエリア。開放的でビジネス会食で利用する日本人客が多いのも頷けます。 平日ランチセットにはコーヒー、エスプレッソ、紅茶のいずれかも無料でつきますよ！(看板娘 エルミラさん) Ciao Ristorante No. 20A, Jalan Kampung Pandan, Off Jalan Tun Razak, 55100 KL. T: +603-9285-4827 FB: Ciao Ristorante KL IG: Ciao Ristorante KL www.ciao.com.my 営業時間： 月-金 12:00-14:30、17:00-22:30、土日 17:00-22:30

豚肉と鴨肉を使った料理を提供する同店。大人数向けの豪快な料理もあり、新年会にもぴったり。(本誌営業のえ) 多彩な味わいが魅力。世界のポーク料理を堪能 豚肉と鴨肉愛好家のためのグルメスポットがこちらのお店。スペインの風味豊かなイベリコ豚をはじめ、日本の繊細な黒豚、ハンガリーの豊かな霜降りのマンガリッツァ豚など、世界各地から取り寄せた極上のブランド豚肉を使った多彩な料理が自慢です。豚肉と鴨肉それぞれの特徴を生かした芸術的な調理法で、他では味わえない食の冒険を楽しめますよ。 NBDD Signature BBQ Pork Ribs RM88（フル）/ RM48（ハーフ） シェフ厳選の上質な豚肉のみを使用し、自家製のBBQソースに漬け込んだ上でじっくりと焼き上げたポークリブ。トマトサルサと人気の激辛チリソース「ホットスタッフ」を添えてサーブされます。 King River Prawn Costiera Pasta RM65 土鍋で南伊海岸をイメージさせる海鮮パスタ。迫力満点なリバープロウンがドーンと鎮座し、見た目も豪華な新年を彩るパスタです。 ロースト/スチームハムナックル、イベリコ豚リブなど世界中の豚肉料理。各国自慢の豚料理で世界の国々の雰囲気を味わうのも楽しいですね。 デサパーク店では、豊かな緑と公園の眺めの中で、寛ぎながら美味しい料理を楽しむ贅沢な時間を提供してくれます。 豚肉は、さまざまな料理スタイルで調理できることで知られる万能な食材です。(シェフ ジャッキーさん) Naughty Babe Dirty Duck FF-21, 1st Floor, The Waterfront @ Parkcity, No. 5 Persiaran Residen, Desa Park City, KL. T. +603-6280-6655 www.naughtybabedirtyduck.com 営業時間： 11:00-22:00

先月21日に店内のリノベが終わり、新しいシェフによる新メニューも近日お目見えです！(本誌営業ミカ) 新年の宴を華やかに彩る種類豊富なタパス料理 看板料理の「グリルオクトパス」に加え、チキンや魚介の旨味がお米1粒1粒にしみ込んだ「パエリア」、スペイン産の生ハム「ハモンセラーノ」など本格スペイン料理がそろう同店。小皿料理を中心としたメニュー構成は、本場のバルで賑やかに食事しているような、特別な雰囲気を味わうことができます。厳選されたスペイン産ワインをはじめお酒メニューも充実です。 Paella Mixta RM 108 (2名用) 豚肉や鶏肉の旨味をたっぷりとお米に移してから焼き上げる本場のパエリア。皆んなでシェアするのにぴったり！ Gambas al Ajillo RM38 定番の海老のアヒージョ。海老とガーリックの旨みが溶け込んだオリーブオイルをパンにつけて食べると、さらにお酒が進みますよ。 Pinchos de Gambas, Aceitunas y Piquillos RM32 「ピンチョス」はスペイン語で串の事。大振りの海老が食べ応えたっぷりの人気の一品。冷えたジンで頂けば、もう”串”を持つ手が止まりません。 まるで “飲む香水”。絶妙なバランスかつ上品な味わいのスペイン産クラフトジンで作るジントニック。ほのかな甘みやフルーティーなフレーバーが魅力です。 ベジタリアン用のタパスメニューなど、ゲストのお好みで多彩な料理をご用意します！(マネージャー ジアンフランコさん) Pinchos Tapas & Bar 18, Jalan Changkat Bukit Bintang, 50200 KL. T: +603-2145-8482 FB: Pinchos Tapas Bar IG: Pinchos Tapas Bar www.pinchoskl.com 営業時間: 17:00-24:00

薪窯で焼き上げるナポリピッツァは、独自配合の小麦の旨みがしっかりと感じられます。(本誌営業ミカ) 2003年から、イタリアの「ご馳走」を提供しています 安くて美味しいコスパ満点のイタリア料理店。同店人気の、薪窯の薄焼きピザは全22種類。薄焼きピザはトッピングをしっかりと味わっていただきたいと、それぞれの食材に合わせて、クラストの厚みにまで徹底的にこだわっています。これに19種類の前菜、24種類のパスタ、8種類のメインディッシュのメニュー構成は、あなたの食欲を完璧に満たすことでしょう。 Ricotta Di Spinaci RM35（12インチ）/ RM27（10インチ） 「ほうれん草とうずらの卵のピザ」。シンプルだからこそ、こだわりが際立つ、お店のイチオシメニューです。 Branzino Con Vongole E Cozze RM45 こちらは、ボリュームたっぷりのスズキ（鱸）をメインにした魚料理。あさりなどの魚介類が盛りだくさんで冷えた白ワインともよく合いますね。 Melanzane Parmigiana RM26 モッツァレラとパルミジャーノを添えた茄子のオーブン焼き。見た目の華やかさと軽い口当たりが特徴で、子どもにも大人気のメニューです。 趣のある雰囲気が印象的なインテリア。ゆったりとした造りの店内は、周りを気にせずに会話を楽しみたい宴にもぴったりの雰囲気です。 新鮮な食材に、大胆な味付け、情熱のこもった料理技法を駆使した伊料理を是非どうぞ。(マネージャー ケルビンさん) Eatalia by Brava 12, Jalan 25/70A, Desa Sri Hartamas, 50480 KL. T. +603-6201-6608 FB: eataliabybrava IG: eataliabybrava www.eataliabybrava.com 営業時間： 11:00-22:30

最大40名収容可能なので、会社の新年会や大人数のグループ会食時も頼れるお店ですよ。(本誌営業ミカ) パノーラで初のご紹介となる”NEW”なお料理を囲んで チャンカットブキビンタンにある伊料理店チッチオ。同店では、看板の薪窯ピザの他、パスタや肉、魚料理など、伝統的なイタリアンを提供していますが、今回、パノーラで紹介するのが初めてとなるお料理全3品をご用意いただきました。「牛頬肉」と「カボチャのリゾット」はグランドメニューに載っていない特別メニュー。新年は”新しい”お料理を囲んでお祝いしましょう！ 牛頬肉の赤ワイン煮込みとトリュフ入りマッシュポテト添え RM98 赤ワインソースでじっくり煮込んだ牛頰肉は香り立つ上品な味わいが美味。芳醇なトリュフ香のマッシュポテトと一緒にご堪能ください。 カボチャとゴルゴンゾーラフォンデュのリゾット RM68 カボチャの色鮮やかな本品は、まろやかな甘味にゴルゴンゾーラのコクが絶妙にマッチ。同店はピザだけでなくリゾットも人気なんですよ。 パッケリパスタの海老と貝のビスク添え RM98 チューブ状のパッケリは、もっちり＆歯応え抜群の弾力が特徴。海老の旨味が詰まったトマトソースが厚めのパスタに絡んで本場の味を楽しめます。 賑やかな1階部分とは雰囲気の異なる２階は、しっとりとしたダイニングスペースになっていて、友人とのカジュアルな会食や接待にもお勧めです。 実はグランドメニューにないお料理もご提供しています。気軽にお声かけくださいね。(マネージャー ジアフランコさん) Ciccio Bar Pizzeria 15 Changkat Bukit Bintang, 50200 KL. T: +603-2141-8605 www.ciccio.com.my 営業時間: 17:00-深夜まで

無煙ロースターで焼き上げたジューシーな肉の味わいは感動もの！是非一度味わってみて！(本誌営業のえ) 焼肉の常識が覆る、革新的焼肉レストランで至福なひとときを ツインタワーの夜景を一望できる同店は、落ち着いた雰囲気の中、上質な黒毛和牛と拘りのサイドメニューが頂けます。グリルは当地では珍しい遠赤外線の無煙ロースターを採用。低温でゆっくりお肉を焼くことでうまれる滑らかでふっくらとした極上の舌触りは、正にここでしか味わえません。18時〜朝5時まで営業しているので2次会、3次会の利用にもお勧めです。 Omakase RM499/ 名全11品の豪勢なコースは1品1品のクオリティが高くシェフのこだわりを存分に味わえます。 土鍋ご飯+トッピング土鍋でふっくら炊き上げた白米に生卵からトリュフまでトッピングを自由に組み合わせ可能。1種RM15〜、全12種の注文でRM110/ 1人前。 肉ケーキ RM400/ 300g〜裏メニューの本品はお祝い事や特別な日に喜んでもらえること間違いなし。上写真は2人前ですが、人数によってサイズは相談可能です。 ハッピーアワーセット RM50 18時~21時まで実施中！ビールorみぞれ酒2杯に、鰹節の効いたスパイシー枝豆がセットに。杯が止まらなくなる美味しさ！ 2人掛けのカップル席や個室も完備しています。様々な会食で気軽にご利用ください。(シェフ 垣谷さん) GyukyokuRooftop (STEG Hotel Kuala Lumpur) 51, Jalan Tiong Nam, Off, Jalan Raja Laut, 50350 KL. T: +6011-2365-8464FB: gyukyokuIG: gyukyoku営業時間: 18:00-5:00

魚介豚骨のつけ汁はあっさりしていて、女性も食べやすいお味です。麺は温冷選べますよ。(本誌営業のえ) つけ麺専門店より、濃厚海老チーズまぜそば新登場！ 日本に9店舗、マレーシアに4店舗構える、つけ麺専門店「三ツ矢堂製麺」。喉越しがよく、日本産の小麦本来の甘みと香ばしさが特徴の自家製麺に、上品な風味の魚介豚骨ベースのつけ汁がよく絡みます。そんな同店から期間限定で日本でも人気の「香港風海老チーズまぜそば」が新登場です！ぷりぷりとした海老と濃厚チーズの、味の競演を存分に味わってください。 Shrimp & Cheese Mazesoba RM38.80香ばしい海老の香りに、モッツァレラ、パルメザンチーズが麺に絡み、まるで濃厚パスタの様な味わいがクセになる！ チャーシューつけ麺 RM34.80柚子の香りのするつけ汁に角煮がごろごろと入っており、コシのある自家製麺がよく絡みます。チャーシュー5枚入りのボリューミーな一品です。 ゆず鶏がらラー麺 RM29.50鶏肉の旨味と柚子の風味を丁寧に抽出した、淡麗系醤油ベースのスープは目を閉じても感じる圧倒的なうま味と香りを、ぜひご堪能ください。 手仕込み大餃子 RM18.80もちもちとした皮をカリッと焼き上げた大ぶりな自家製餃子はメインの料理＋もう一品という時にぴったりですよ。 期間限定の「濃厚海老チーズまぜそば」はチーズ好きには堪らない一品です。是非お試しください！(オーナー チャンさん) Mitsuyado Seimen(next to Jaya Grocer) LG-201A & B, The Gardens Mall, Mid Valley City, Lingkaran Syed Putra, 59200 KL. T: +603-2201-9869IG: mitsuyadomalaysia営業時間: 11:00-22:00

開放的なホール席で、仲間同士でワイワイ賑やかに楽しめるのがこの店の魅力ですね。(本誌営業のえ) 食通が愛する広東料理の名店で、饗宴に酔いしれるひとときを KL都心という至便な場所に位置する広東の老舗「マルコポーロ」。創業以来43年、伝統的な調理法と本場の味を追求した広東料理で人気のお店です。シグネチャーの北京ダッグの他、本場香港スタイルの点心（毎日）や海老や活魚を使った海鮮メニューも多種多彩に揃うので、在留邦人の間でも”中華の宴”といえば、真っ先に選ばれる名店です。 写真は「イーサン」「フカヒレスープ」「アワビと豚トロ」など全9品、10名様用の宴席コース（RM1,488）。4〜6名用もアレンジ可。前日までに予約ください。 Roast Suckling Pig RM498 (3日前までの要予約) 2.5kg前後の豚を丸ごと味付けし、皮がパリパリになるまで弱火でローストした人気の一品。 Roast Duck RM128 (1羽)/ RM68 (半身) マリネされた鴨をじっくり焼き上げ、パリッとした皮とジューシー＆旨味たっぷりに仕上げました。 430名収容可能なホール席の他、大小様々な「個室」を9室用意。宴会など幅広く利用可能です。 日本人のお客様にも大好評。毎日午後2時半までの本場香港スタイルの点心もお勧めです。(マネージャー ディーンさん) Marco Polo Restaurant 1st Floor, Wisma Lim Foo Yong, 86 Jalan Raja Chulan, 50200 KL. T: +603-2141-2233 FB: MarcoPoloRestaurant www.marcopolo.com.my 営業時間： 月-土11:00-14:30、18:00-22:00、日 10:00-14:30、18:00-22:00