料理や飲み物の相性は、宴をさらに豊かにする魔法。巻頭特集では多彩な「ペアリング」の楽しみ方をレストランにお聞きしました。今月も、誌面とショートムービーでペアリングの魅力を臨場感たっぷりにご紹介します。