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pradcolホリデーシーズン到来ですが、円安とリンギ安、そして不安定な世界 ホリデーシーズン到来ですが、円安とリンギ安、そして不安定な世界情勢で海外旅行を控えている方も多いのではないでしょうか。世界観光機関の予測では2019年の水準に戻るにはまだまだ時間がかかりそうとのこと。有難いことに当地では輸入菓子の種類が豊富で、海外に行かずとも旅行気分が味わえちゃうんですよね。今月はいろんな国の個性的なお菓子を紹介いたします。 取材協力：Jaya Grocer® www.jayagrocer.com UNITED KINGDOM 甘じょっぱさがたまらない！ Flipz Cookies ＆ Cream RM13.90/90g 英国民に愛されているビスケットブランド「マクビティ」のチョコプレッツェル。塩気が効いたミニプレッツェルにクッキー＆クリーム味のチョコがコーティングされています。知る人ぞ知るイギリスの人気菓子で、お土産にする方も多いのだとか。 プレッツェルの塩気が強めですが、チョコレートの甘さで緩和されてちょうど良い塩梅に。甘じょっぱい味が好きな方にお勧めです。 AMERICA 味わい深い本格ディップソース California Creamery On the Go RM19.90/285g ナチョスチップスにグアカモレスタイルのディップソースまで付いた、ピクニックに最適なスナックパック。野菜スティックやラップサンドがあれば、ランチやディナーの一品にもなってユニークですね。ちなみにディップソースが本格的な味で期待以上の満足感でした。 FRANCE シンプルで味わい深い Un Gourmand A Paris Madeleines RM18.90/250g (10packs) マドレーヌといえば誰もが知るフランスの伝統菓子。フランスでは気軽にスーパーでも買うことができ、そのレベルの高さには驚かされます。こちらはブルターニュ地方の老舗焼き菓子メーカー「アングルマンパリ」のチョコレートマドレーヌで、昔ながらの親しみある味に定評があります。 チョコの部分が少しほろ苦くて、コーヒーとよく合います。コロンとしたした形で食べやすく、おやつは勿論、忙しい日の朝ご飯にもぴったり！個包装になっているのも衛生的で嬉しいですね。 NETHERLANDS しっとり贅沢ワッフル Dalmans Stroopwafels Minis Honey RM18.50/200g 香ばしいワッフル生地にキャラメルがサンドされた「ストロープワッフル」は、オランダで人気の定番おやつ。こちらの商品はミニサイズで、蜂蜜味のキャラメルがサンドされています。甘めなのでブラックコーヒーや紅茶と一緒にゆっくり味わうのがお勧め。ほんのりシナモンの香りもして幸せ気分に浸れます。 SWITZERLAND 繊細で上品な味 Kambly Butterfly RM23.00/100g スイスを代表するお菓子メーカー「カンブリー」は、創業者オスカー・カンブリー氏の祖母の味を代々受け継いだ、郷土愛溢れるクッキーやビスケットで有名です。こちらの商品は、アーモンドの香ばしさと濃厚バターの香りが上品な薄焼きクッキー。まろやかな甘さで万人に愛される優しい味わいのクッキーです。 TAIWAN 健康的で自然な甘み 黒熊　玄米ロール RM8.90/160g 台湾産の五穀(玄米、小麦胚芽、胡麻、オーツ麦、紫米)で作った玄米ロールは、ノンフライ製法なので非常にヘルシー。サクサクとした食感で、化学調味料は一切使用しておらず、ほんのりとした甘さの優しいお味です。当地では、幼児用おやつとしても人気があるそうです。 ほんのり甘い玄米ロールは日本茶や中国茶のお茶請けとしてぴったり。消化にも良さそうですし、小腹が空いた時に頂きたいです。 … Read more 世界のお菓子

pradcolマレーシアでも、街中でイベント気分が盛り上がる「クリスマス」で CHRISTMAS 2023 マレーシアでも、街中でイベント気分が盛り上がる「クリスマス」ですが、今年のクリスマスは見た目も味もこだわったワンランク上のケーキでお祝いしませんか。ダマンサラ・ハイツの人気ベーカリー「クロッセリー」では、今年も2023年のフェスティブシーズンを華やかに彩る、期間限定のクリスマスケーキ＆ギフトが登場しました。普段から行列のできる人気店なので、ご予約はお早めに！ シュトーレン Stollen RM180 「クリスマスシュトーレン」は、ホリデーシーズン限定で、ごく少数だけ手焼きされる当店の人気アイテム。イエローレーズン、クランベリーに、砂糖漬けのオレンジ、レモン、イチジク、そしてピスタチオにマジパン（アーモンドペースト）、スパイスをブレンドしており、甘みと酸味のバランス、バターの芳醇な香りが漂う大人向けのシュトーレンです。 ガレット・デ・ロワ Galette des Rois RM180 サクサクのパイ生地と香ばしいアーモンドクリームがたっぷりのガレット・デ・ロワはフランスの新年に欠かせない伝統菓子。お楽しみはこのお菓子に隠されている「フェーヴ」（Fève）という小さい陶器が誰に当たるか、ということ。フェーブを見つけると、あなたはその日の王様または女王になり、誰もがあなたの命令に従う特権を得ることができるのです。 ブッシュ・ド・ノエル – チョコレート・イチジク・オレンジ Bûche de Noël-Chocolate Fig Orange RM180 絵本の世界に迷い込んだような、家族みんながほっこりするクリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」。華やぐ香りが特徴のオレンジ・マーマレードにイチジクのコンフィチュール、奥行きのある味わいのチョコレート・アーモンド・ジョコンド、そしてコク深くなめらかな70％のダークチョコレートのムースとの最高の組み合わせをご体験ください。 ブッシュ・ド・ノエル – モンブラン・ルーレ Bûche de Noël-Mont Blanc Roulé RM180 クリスマスケーキの定番「ブッシュ・ド・ノエル」をモンブランで表現しました。なめらかな香りと味わいのコルシカ島産の栗のペーストの中にある砂糖漬けの栗が心地よい食感をもたらします。この時期にしか見られない限定感が、イベントへのワクワク感を盛り上げてくれますよね。いつもより少し特別感のあるクリスマスを過ごしたい方にピッタリ。 ガトー・ド・ボワイヤージュ – ミックス・フルーツ Gâteau de Voyage-Mixed Fruits RM60 フランスでは、日持ちする焼き菓子のことを「ガトー・ド・ボワイヤージュ（旅行用のお菓子）」と呼んでいますが、こちらは、ジンジャースティック、イチジク、レモン、オレンジの砂糖漬けに、イエローレーズン、クランベリーを添え、しっとりとした舌触りに仕上げたドライフルーツケーキ。オレンジとレモンの皮の程よい苦味がアクセントになっています。 Confiture-Fig & Strawberry RM50 その時期に収穫された新鮮なイチゴとイチジクをふんだんに使って、愛情込めて作られたプレザーブスタイルの手作りジャムです。銅鍋でじっくりと煮込んだこのジャムは、ペクチンや人工的な添加物、香料、保存料は一切使用していません。果物が丸ごと入っており、トーストはもちろん料理のソースなどにもご活用いただけます。 Duck Pâté en Croûte RM60 伝統的なフランス料理の「鴨肉パイの包み焼き」。鴨の胸肉、クラックリング、ピスタチオを絶妙にブレンドし、ブリゼ生地で包んで焼き上げました。 Pecan … Read more Croisserie – Christmas 2023

pradcolチョコレートコンシェルジュは、2015年にカカオの栽培を開始。カカ 少量限定生産で作られる手作りの高級チョコレート 純国産カカオ使用 作りたての味わいを チョコレートコンシェルジュは、2015年にカカオの栽培を開始。カカオの木の栽培から、その産地でチョコレートバーの製造を一貫して行う「Tree to Bar」製法で、マレーシア産のカカオを100%使用した手作りチョコレートを販売しています。愛情込めて１つ１つ丁寧に作られるその高い品質とデザイン性から、大切な人に贈るギフトとしても喜ばれています。 About Us チョコレートコンシェルジュは、2015年にカカオの栽培を開始。カカオの木の栽培から、その産地でチョコレートバーの製造を一貫して行う「Tree to Bar」製法で、マレーシア産のカカオを100%使用した手作りチョコレートを販売しています。愛情込めて１つ１つ丁寧に作られるその高い品質とデザイン性から、大切な人に贈るギフトとしても喜ばれています。 カカオって意外と低いところに実るのですね！ Our Products チョコレートバーやひとくちサイズのボンボンショコラ、そしてギフト用コレクションボックスなど豊富な商品展開をしています。またクリスマス、中華正月、ディパバリ、ハリラヤなど、シーズン毎に生み出される期間限定ギフトコレクションは、販売開始前から注文が殺到するほどの人気ぶり。コーポレートイベント用に、ご予算や用途に応じてカスタマイズすることも可能です。 CEO ニン ジェン オンさん マレーシア産カカオ100%使用なので、当地のお土産としても是非ご活用ください。 パノーラがチョコレート工場を見学 本来白いカカオの実は、発酵させることによって色が次第に茶色へと変わっていきます。 カカオマスの粒の大きさや欠けなどをじっくり目視で選別。とても根気のいる作業です。 ローストされたカカオの香ばしい香り！ロースト後はカカオニブと皮を分離する作業へと進みます。 カカオニブをすりつぶし4日間かけてペースト状に。ここからようやくチョコレートらしくなります。 ひとつひとつ手作りで仕上げていく様子は真剣そのもの。美しいデザインはまるでアートのよう。 「星空の夜」がテーマのシックなデザインが印象的な今年のクリスマスコレクションがこちら。 バングサ店で購入できるホットチョコレートを試飲。カカオの産地によって異なる味わいを楽しめました。 懸命に各自の役割をこなす従業員さん達。自社販売の他、ホテルや飲食店に商品も卸しています。 オーナーニンさんのチョコレート作りに対する熱い情熱は、スタッフへの指導を含め、全ては純国産チョコレートへの深い愛情の表れです。今回、実際に作り手に直接お会いして工場での製造の過程を見学すると、その品質の高さがどこから来るのか納得がいきました。フェスティブシーズンのこの時期、同ブランドのこだわり抜いたチョコレートを大切な人とシェアして、極上の時間をお楽しみください。 ● Bangsar Shopping Centre Level 1 ● SEIBU The Exchange TRX Concourse www.chocconcierge.com T. +6012-799-1156 FB. chocconcierge IG. chocconcierge

pradcol昼はポップに可愛くx夜はゆったり寛いで 取材協力：Jaya Grocer® www.jayagrocer.com 昼はポップに可愛く 昼間は明るくポップなパーティー料理をみんなでワイワイ楽しみましょう！ フルーツパンチ 色とりどりの果物が入ったフルーツパンチは、見た目も楽しくパーティーに彩りを与えてくれる飲み物デザートです。シロップはミカンの缶詰を使うことが多いですが、今回は南国っぽくライチの缶詰を使いました。 いろんなフルーツがたっぷり入っているから見ているだけで楽しくなっちゃうよ。 Fruitland Lychees in Syrups RM6.10/565g ライチ果実本来の味が楽しめる、すっきりとした甘さの缶詰。果皮も種も綺麗に取り除いてあるのでデザートに使いやすくて便利です。 ・Lucky Bunny Shine Muscat Grape RM13.90/500g ・Cameron Garden Strawberry RM9.20/250g ・Zespri Kiwi Fruit RM17.90/4pcs ・Driscoll’s Blueberries Bleuets RM9.90/125g ピンチョス 片手で気軽に食べられるピンチョスは、見た目も可愛くて子どもたちに大人気。今回は子どもたちの大好きなフィッシュケーキとソーセージを選んでみました。小さく切って串に刺すだけだから簡単！ 綺麗で簡単に作れるピンチョスはお家パーティーにぴったりだね。すぐできるのにちゃんと「おもてなし風」になるよ。 Figo Seafood Tofu RM12.99/500g 安くてタンパク質が気軽に摂れるフィッシュケーキ(魚の練り物)は、子どものおやつとしても最適。Figoは当地で人気のあるメーカーで種類も豊富にあります。 Genting Garden Cherry Tomato-honey RM6.50/275g カップケーキ カップケーキはカットする必要がなくアレンジ自在なのでパーティー向きスイーツ。子どもと一緒にデコレーションするのも楽しいですね。 ふわふわ軽い食感のカップケーキだよ。象やライオン、ピエロの飾りが可愛くてデコレーションも楽しめました。 Betty Crocker Buttermilk Pancake Mix 400g … Read more お洒落なパーティー料理