btscol76STYLEのSEIBU店の取材中、なんと！シャンプー台にて美容師さんの職業体験 76style IG: @76_STYLE 美容師さんの景色を見た！ 76STYLEのSEIBU店の取材中、なんと！シャンプー台にて美容師さんの職業体験をさせて頂きました。美容師さんの立ち位置から見るシャンプー台の様子や、お客様の頭の位置、シャワーの可動域、お客様に快適に施術を受けてもらうために様々に計算された設計など、新たな視点で取材することが出来て、私にとって、どれもが新鮮な体験でした。 こういった経験は滅多に出来ないので小さい頃の夢が叶いました！ シャンプー台のこの２つの突起部分についている黒丸は首を支える「ヘッドピロー」だそうです。 日本のヘアセット専門店での勤務経験を持つHARUさん。この日協力頂いたモデルさんも、彼女のヘアカラーともバッチリマッチした巻き髪に大満足の様子♪ この記事のお店です！ 76style IG: @76_STYLE
btscolハイナンティーのアーウェンコーが監修する直営カフェが開店！ということで早速 GEN Tea www.instagram.com/genteamy 家族の繋がりを感じるカフェ ハイナンティーのアーウェンコーが監修する直営カフェが開店！ということで早速お店へ。GEN Teaの”GEN”はジェネレーションという意味で、家族代々受け継いできたハイナンティーを次世代へ、さらに新しい世代にも受け入れられる商品をここから発信するだけでなく、若い人たちが集える空間を作りたいということで企画されました。変化を恐れぬ柔軟さは伝統を守ることに繋がる、そんな事を考えさせられた取材でした。 壁にはジャッキーさんの祖父母、両親、そして兄弟を描いた可愛いらしいイラストが♪60年以上続く家族経営の温かみも感じますね。 中華正月も間近ということで、お土産にアンパオ袋を頂きました♡お店ではハイナンティーを使った中華正月限定のお菓子も販売していましたよ。 淹れたてのハイナンティーと、GEN Tea限定「ブリオッシュ」を使ったカヤバタートーストを試食させていただきました。ローカルテイストにモダンさが加わった新しいスタイル！ この広告のお店です！ GEN Tea www.instagram.com/genteamy
btscol昨年11月29日にThe Exchange TRXと同時オープンした西武百貨店、皆さん Seibu seibu.com.my 待ちに待ったこの日が遂に♪西武百貨店がKLにオープン！ 昨年11月29日にThe Exchange TRXと同時オープンした西武百貨店、皆さんもう行かれましたか？実は一般開放に先立ち、オープンの約1週間前の11月23日に行われたVVIPの方々に向けたプレイベントにパノーラも参加し、一足早く西武百貨店の楽しさを体験してきましたよ。本誌でお馴染みのお店やブランドの新店も一斉に開店という真新しさ、そしていつもお世話になっているご担当者さんにもお会いできて、”ワクワクが止まらない”1日となりました。 700以上ものブランドを扱う西武百貨店は全部で4フロア構成になっています！ 「皆さんをSEIBUにお迎え出来る日が来て嬉しいです」とお話しされたSEIBUチェアマンのアルフレッドさん。 プレイベントで「鮨 すずき」にてお寿司を堪能♡空気感が残るふわっとした食感のシャリ…握り方が絶妙で、お皿に置くとネタが沈むんです！ 日本人御用達のビューティーサロン「76STYLE」の3店舗目もオープン。SEIBUのイメージに合わせて作られたスタイリッシュな店舗デザインがカッコいい〜！店内の詳細については次号以降のパノーラでご紹介します。 日本人MD高田さんとスタッフの皆さん。 グランドフロアには京都の老舗宝石店「Imayo」の新店がこちら。高級感のある漆黒の店舗デザインが素敵です。 SEIBU内のG階からエスカレーターで降りたところすぐには、パノーラ12月号でご紹介した「チョコレートコンシェルジュ」の店舗がありますよ！オープニングではチョコレートカラーのジャケットを着たご担当のニンさんにもお会いしました！ Seibu seibu.com.my
btscol取材時に頂いた「シャンディーガフ」は、日本人バーテンダーサムさんオリジナル Gyukyoku Tel: +6011-2365-8464 ツインタワーを見ながらシャンディーで乾杯♡ 取材時に頂いた「シャンディーガフ」は、日本人バーテンダーサムさんオリジナルの自家製ジンジャーエールが使われています。生姜のピリッとした辛さが爽快さを後押しするこのお味、いやぁ〜この”生姜感”を知ってしまうと、他のシャンディーガフが飲めなくなるかも…！またこのお店は、どこの席に座ってもツインタワーが望めるので、接待やデート、そして日本から友人や家族が遊びに来た際も喜ばれること間違いなしですよ〜 焼肉を楽しんだ後は、バーカウンターへ移動して、こんな感じで夜景を楽しみながら大人の夜を過ごしましょう♪ 実は、スイーツのレベルも高いんです。焼肉でお腹いっぱいだったにも関わらず、食後に全4種の自家製プリンをペロリと完食してしまいました。 無煙ロースターは油はねや煙がなく、また「焼肉の臭い」が洋服や髪へ移る心配もありません。遠赤外線でじっくりと焼いた牛タンはふわっふわのジューシーな食感に♡ この広告のお店です！ Gyukyoku Tel: +6011-2365-8464
btscolガーデンインターナショナルスクールで年末に開催されるミュージカル・パフォー Garden International School www.gardenschool.edu.my GISのミュージカル・パフォーマンス「メアリー・ポピンズ」を鑑賞。 ガーデンインターナショナルスクールで年末に開催されるミュージカル・パフォーマンスは、通常のカリキュラムを超えて生徒達に創造性を養う場を提供する目的で行われています。今年の題目は、名作「メアリー・ポピンズ」。生徒一人一人の表現力が上手く引き出された、素晴らしいショーでした。生徒の皆さんは、GISで学んだ表現力や思考力を今後の人生や社会に活かしていくのだろうと非常に頼もしい気持ちになりました。 イベント主催者の一人エマさんは、小学部の音楽教師。とっても明るくて朗らかな方です。会場に着いてまず感じたのは、教師やスタッフの皆さんのサポート力の素晴らしさ。普段から生徒達と濃厚で友好的なコミュニケーションが取れていることが容易に想像できます。 観客を魅了する歌唱力と演技力の高さに脱帽！普段の充実した学校生活が垣間見れました。 ユーモアあふれる名作「メアリー・ポピンズ」を見事に演じる生徒達。なんと音楽は生演奏！躍動感あふれる舞台でしたよ。 この記事の学校です！ Garden International School www.gardenschool.edu.my
btscol元々当地でワインの卸し業をされていたフランス人ローレンシェフ。当時、ワイン Delia Wines & Bistro FB: Deliawines シャンパンの銘柄をよ〜く見ると… 元々当地でワインの卸し業をされていたフランス人ローレンシェフ。当時、ワイン販売と同時に、ワインと食事のペアリングイベントを実施する機会も増えてゆき、常連客からの熱いリクエストもあって約3年前にTTDIにフレンチビストロをオープンさせたんだそう。取材時にお話を伺う中で紹介いただいたこちらのシャンパン。ラベルを見ると、なんとそこにはシェフのお名前”Laurent Robert”と書かれていました！実は故郷フランスシャンパーニュ地方でご家族代々ワイナリーを所有し、ワイン作りにも精通されているローレンさん。このチャーミングな笑顔からもワインへの愛が伝わりますね。 KLでも、こんなにもベレー帽が似合うシェフは他にいないはず。 営業ミカが取材でいただいた「クロックムッシュ」は、シェフのお母様から受け継いだレシピをもとに作られたもの。ベシャメルソースがなんとも優しい味わいで、まさにフランスの家庭の味。これは是非注文してみて〜。 気軽に入りやすいコージーな雰囲気の1階席。2階席も、太陽の光が天井から優しく差し込む温かなデザインで、どちらも居心地抜群です。 この記事のお店です！ Delia Wines & Bistro FB: Deliawines
btscol今回の撮影では先輩営業のミカさんに写真を撮るコツを教わり、パノーラ歴11年 KNK Yakiniku www.knkyakiniku.com 本誌新人営業のえ、はじめての取材で和牛三昧! 今回の撮影では先輩営業のミカさんに写真を撮るコツを教わり、パノーラ歴11年の格の違いをまざまざと見せつけられました。料理を美味しそうに撮影するのって本当に難しい…。撮影会が終わった後はKNKのマーケティングスタッフの方々と撮影に使用した豪華な和牛セットを頂きましたが、実はワタシ、今回生まれて初めて近江姫和牛を食したんです。いや〜鼻血が出そうになるほど美味しくて、マレーシアに来て本当によかったと思った取材でした（感涙）。 KNKマーケティングチームの方と七輪を囲んでプチ忘年会！今年も色々とお世話になりました。 お店で食事をするイメージがつきやすいよう、背景に日本酒や七輪を置くなど試行錯誤しながら撮影された本忘年会特集記事。料理の魅力が最大限伝わるよう工夫も大切なんです。 熟練のスタッフさんがテーブルで和牛を美味しく焼いてくれました！焼き方で味も変わるんですね。 この記事のお店です！ KNK Yakiniku www.knkyakiniku.com
btscolX’masケーキ特集で取材した「Engi (縁起)Patisserie」。オーナーパティシエのHuayさん Engi Patisserie www.engipatisserie.com Engi(縁起) Patisserie の方とのご縁に感謝！ X’masケーキ特集で取材した「Engi (縁起)Patisserie」。オーナーパティシエのHuayさんがあたたかく迎え入れくれました。以前、北海道の人気ケーキ屋さんで修行されていたHuayさんは先輩シェフがよく口にしていた「縁起がいい」という言葉から店名を名づけたそうです。日本人好みの繊細で甘さ控えめなケーキだけでなく、ベーカリーも提供しておりカレーパンも販売されていました！ランチやカフェにもおすすめです！ 日本人に人気な同店。取材当日も日本人の方がいらっしゃいました。私も実際にケーキを頂きましたが、日本人の方が通いつめたくなるのも納得の美味しさと素敵な雰囲気のお店でした！ 同店人気のモンブランケーキをHuayさんと一緒にパシャリ。日本の栗を使用したモンブランは濃厚で日本が懐かしくなる味でした。 ご厚意で抹茶ラテ、レモンゆずタルトを頂きました。ゆずの味が口いっぱいに広がってとっても美味しかったです！抹茶ラテは抹茶をふるいにかけ、茶筅を使って泡立てておりかなり本格的。プライベートでもまた訪問させていただきます。 この記事のお店です！ Engi Patisserie www.engipatisserie.com
btscolこの日、営業ミカが取材に伺ったのはコンコルドKL内にある日本料理店「和真 Kazuma Japanese Restaurant kualalumpur.concordehotelsresorts.com クリスマスケーキ、みんな違って、みんないい！ この日、営業ミカが取材に伺ったのはコンコルドKL内にある日本料理店「和真（Kazuma）」。シェフをはじめ、マーケティングチームのジュリーニさん、フェリシアさん、そして店舗マネージャーのシャサさんの協力のもと、この日も和やかに撮影が進みました。私自身、11年間の取材経験の中で初めてお目にかかったのが、忘年会特集で紹介したこの「寿司ケーキ（RM110/2人前）」。新鮮な魚介類で作るケーキという、この発想がなんとも斬新♡クリームたっぷりの甘いケーキもいいけれど、お酒と共に寿司ケーキを囲む宴も乙ですね。 星型の人参や蓮根チップスで寿司ケーキを可愛くデコレーション！写真のサイズは2名用ですが、2名以上も相談可能とのこと（前日までの要予約）。 料理を撮り終わると、その後スタッフさんもスマホを構えて撮影会。一列に並んで撮影しているのが可愛いですよね（笑） 撮影後は、スタッフの皆さんと試食会。贅沢なランチになりました。 この記事のお店です！ Kazuma Japanese Restaurant kualalumpur.concordehotelsresorts.com
