Wトマトとカッテージチーズのカッペリーニ
jrecolカッペリーニは、温でも冷でもOKです。くせがなく低脂肪のカッテー Wトマトとカッテージチーズのカッペリーニ カッペリーニは、温でも冷でもOKです。くせがなく低脂肪のカッテージチーズを加えるとさっぱりいただけます。ミニトマトはたくさん加えてもよいですが、必ずトマトに塩をして水分を少し出させます。そのトマト汁が旨みですので、チーズとからめて下さい。カッテージチーズがない場合はドライトマトを加えずにブルサンなどの味付きチーズで代用可。 材料 (作りやすい分量)バジル（刻んでおく） 5枚 カッテージチーズ 100g セミドライトマトのオイル漬け （刻んでおく） 2枚 ミニトマト（半分に切り塩をして5分おく） 6個 カッペリーニ 50g 塩 ひとつまみ ☆白こしょう 適宜 ☆オリーブ油 大さじ2 ☆白だし 小さじ1／2 作り方1. ミニトマト、バジル、セミドライトマトとカッテージチーズをざっくり混ぜておく。 2. カッペリーニを時間通りに茹で、ざるにあげよく水気を切り、①に加える。☆で和えて調味する。 3. ②を器に盛り、あればスプラウトやバジルの葉を添える。 ミニトマトに塩をし、おくことで塩気がなじみ、美味しさが増します 佐膝紀子 プロフィール食卓クリエーター。料理教室SugarLab.主宰。「簡単でお酒落なパーティー料理」、「かしこまらないおもてなし術」を教授。「まいにちサラダとおもてなしサラダ」が好評発売中。 http://www.sugarstyle.jp/
