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サーブされたら揚げたてをガブッとやる
これぞとんかつの醍醐味です。

名古屋生まれの「まめとん」は、日本人シェフ・寺澤彰規氏が手がけるとんかつ専門店です マレーシアの最新ニュース LATEST NEWS 2022年2月1日 【マレーシア最新ニュース】 サーブされたら揚げたてをガブッとやる
これぞとんかつの醍醐味です。 名古屋生まれの「まめとん」は、日本人シェフ・寺澤彰規氏が手がけるとんかつ専門店です。マレーシアでは、2013年1月にKLに初出店し、今では日本人だけでなくローカル客の間でも、とんかつ料理の代名詞的なお店になっています。ちなみに同店の拘りは❶吟味した熟成豚肉の使用❷粗めの生パン粉❸天然塩による旨味溢れる味付け❹軽めの植物性コーン油で揚げること❺日本産米の使用、の5つ。和モダンなインテリアがおしゃれな「まめとん」で、日本の“とんかつ”をお楽しみください。 パノーラ2月号特集記事: https://hellomalaysia.com.my/chefs-favourite-tonkatsu-ma-maison/ その他のニュース OTHER NEWS 今宵は魚を食べたい!そんなときにはこだわりのお酒が揃う魚料理の名店「魚匠」 2022年1月31日 小粋な和の空間が心地よいスパニッシュ串焼きバーPALILLOSへようこそ!同店に来て、串焼… スペインと和食の融合。親日派シェフならではコラボ焼き鳥をどうぞ! 2022年1月31日 小粋な和の空間が心地よいスパニッシュ串焼きバーPALILLOSへようこそ!同店に来て、串焼… メニコン、マレーシアで使い捨てレンズの工場開設へ 2022年1月31日 コンタクトレンズ大手のメニコン(本社・愛知県名古屋市)は26日、マレーシアにおいて1日… シャアラムのiシティー、グリーンスマートビルを建設へ 2022年1月28日 セランゴール州シャアラムで「iシティー」の開発を行うアイは26日、子会社であるiシティー・… 全成人対象の予約なし追加接種、首都圏で開始 2022年1月28日 新型コロナウイルス「Covid-19」ワクチンの予約なし追加接種が27日、18歳以上の成人すべてを… オミクロン感染者数、今後も増加続く=保健相 2022年1月28日 カイリー・ジャマルディン保健相は、新型コロナウイルス「Covid-19」オミクロン株の感染拡… その他のニュース

エアアジア、KLープノンペン便を2年ぶりに再開

格安航空のエアアジアは、クアラルンプール国際空港格安航空専用ターミナル(KLIA2 マレーシアの最新ニュース LATEST NEWS 2022年2月1日 【マレーシア最新ニュース】 エアアジア、KLープノンペン便を2年ぶりに再開 格安航空のエアアジアは、クアラルンプール国際空港格安航空専用ターミナル(KLIA2)からカンボジアのプノンペンへのフライトを再開した。
再開後初の便となるAK538便は、エアバス「A320」を使用し、26日12時40分KLIA2を出発した。
リアド・アスマット最高経営責任者(CEO)は、約2年ぶりに人気観光地であるプノンペンへの便を再開できたことを嬉しいとし、近く増便も行うと表明。安全・安心かつスムーズな旅行ができるよう、従業員のワクチン接種義務化、アプリでのチェックイン、非接触での顔認証搭乗システム「FACES」の導入など、新型コロナウイルス「Covid-19」対策を行っていると述べた。マレーシアからカンボジアへの渡航については、ワクチン接種を完了していること以外に、航空券購入前および到着時に、カンボジア政府が定める要件を満たす必要があるという。
運航再開記念キャンペーンとして、渡航期間3月23日までのKLープノンペン線を片道194リンギから販売する。またアプリの「スナップ」アイコン経由でホテル・飛行機を同時予約することを条件に最大30%の割引を提供する。ホテルのみ予約の場合でも、プロモーションコード「AAHOTEL10」を入力することで、最大10%割引されるという。
エアアジアは国内線についても、27日にペナンーシブ線、28日にジョホールバルービントゥル線、30日にコタキナバルークアラ・トレンガヌ線を新規就航する予定だ。 提供:ASIA INFONET asiainfonet.com #マレーシア #マレーシアニュース #マレーシア現地情報 #日本語情報誌 #フリーペーパー #コロナウイルス #コロナ #ニュース #ハローマレーシア #パノーラ #ジェイスポ #マレーシア在住 #在マ邦人 #マレーシア生活 #クアラルンプール #Panora #Jspo #Hellomalaysia #Malaysia #KL #MCO #Covid19 #CMCO #RMCO #KualaLumpur #マレーシア情報 #マレーシアグルメ #マレーシアフリーペーパー その他のニュース OTHER NEWS 今宵は魚を食べたい!そんなときにはこだわりのお酒が揃う魚料理の名店「魚匠」 2022年1月31日 小粋な和の空間が心地よいスパニッシュ串焼きバーPALILLOSへようこそ!同店に来て、串焼… スペインと和食の融合。親日派シェフならではコラボ焼き鳥をどうぞ! 2022年1月31日 小粋な和の空間が心地よいスパニッシュ串焼きバーPALILLOSへようこそ!同店に来て、串焼… メニコン、マレーシアで使い捨てレンズの工場開設へ 2022年1月31日 コンタクトレンズ大手のメニコン(本社・愛知県名古屋市)は26日、マレーシアにおいて1日… シャアラムのiシティー、グリーンスマートビルを建設へ 2022年1月28日 セランゴール州シャアラムで「iシティー」の開発を行うアイは26日、子会社であるiシティー・… 全成人対象の予約なし追加接種、首都圏で開始 … Read more エアアジア、KLープノンペン便を2年ぶりに再開

マレーシア初!“痛くない脱毛器“「ルミクス」。日系サロン「AM Skin」で脱毛施術を受けられますよ。



パノーラ本誌でもお馴染みの日系サロン「AM Skin Factories」(モントキアラ店 / バングサ マレーシアの最新ニュース LATEST NEWS 2022年2月1日 【マレーシア最新ニュース】 マレーシア初!“痛くない脱毛器“「ルミクス」。日系サロン「AM Skin」で脱毛施術を受けられますよ。 

パノーラ本誌でもお馴染みの日系サロン「AM Skin Factories」(モントキアラ店 / バングサ店)。脱毛・美肌・ニキビケアが叶う同サロンで導入する、SHR(スーパーヘアリムーバル)方式の脱毛機「ルミクス」は、なんと海外では同サロンにしかないのだそう。施術中に寝てしまう方もいる程、痛みが無いのがウリというこちらの「ルミクス」は、特にレーザー脱毛の痛みで脱毛を諦めていた方にお勧めです。ちなみに同サロンで施術を受けたことのあるパノーラ編集部のようこも、2週間毎に通い、わずか半年で苦痛なく全身脱毛が完了しちゃいました。男女問わず、ムダ毛程わずらわしいものはないですよね。男性も脱毛施術が受けられる同サロンにて、マレーシア滞在中に“痛みのない脱毛施術”を受けてみませんか。 パノーラ2月号特集記事:https://hellomalaysia.com.my/brand-am-skin/ その他のニュースOTHER NEWS 今宵は魚を食べたい!そんなときにはこだわりのお酒が揃う魚料理の名店「魚匠」 2022年1月31日 小粋な和の空間が心地よいスパニッシュ串焼きバーPALILLOSへようこそ!同店に来て、串焼… スペインと和食の融合。親日派シェフならではコラボ焼き鳥をどうぞ! 2022年1月31日 小粋な和の空間が心地よいスパニッシュ串焼きバーPALILLOSへようこそ!同店に来て、串焼… メニコン、マレーシアで使い捨てレンズの工場開設へ 2022年1月31日 コンタクトレンズ大手のメニコン(本社・愛知県名古屋市)は26日、マレーシアにおいて1日… シャアラムのiシティー、グリーンスマートビルを建設へ 2022年1月28日 セランゴール州シャアラムで「iシティー」の開発を行うアイは26日、子会社であるiシティー・… 全成人対象の予約なし追加接種、首都圏で開始 2022年1月28日 新型コロナウイルス「Covid-19」ワクチンの予約なし追加接種が27日、18歳以上の成人すべてを… オミクロン感染者数、今後も増加続く=保健相 2022年1月28日 カイリー・ジャマルディン保健相は、新型コロナウイルス「Covid-19」オミクロン株の感染拡… その他のニュース

花王マジックリンから肌に優しい多目的除菌・抗菌剤が新登場!


オミクロン株による爆発的な感染拡大など、未だに勢いが収まる気配のない新型コロナウイ マレーシアの最新ニュース LATEST NEWS 2022年2月1日 【マレーシア最新ニュース】 花王マジックリンから肌に優しい多目的除菌・抗菌剤が新登場! 
オミクロン株による爆発的な感染拡大など、未だに勢いが収まる気配のない新型コロナウイルス(COVID-19)。ここマレーシアにも様々な除菌・消毒グッズが市場で発売されていますが、しっかりとした感染予防には目的にあった、信頼のおける製品を正しく選ぶことが大切です。そこで2月号のパノーラでは、洗剤、トイレタリー製品の日本のトップブランド、花王マレーシアから昨年8月に新発売されたばかりの新商品、ウイルスから家族を守る除菌・抗菌剤&スプレー「マジックリン・Disinfectant」をご紹介します。ドアノブやリモコンなど、日常よく触れる場所、キッチン、バスルームのハードな表面や床面、赤ちゃんや子どものおもちゃ、ハイチェア、プレイマットなどシュッとひと吹きで、カンタンに除菌できますよ。商品情報について詳しくは以下のリンクをクリックください。 パノーラ2月号特集記事:https://hellomalaysia.com.my/0222-pr-kao/購入はこちらから:https://bulky.my/collections/kao-home-care その他のニュースOTHER NEWS 今宵は魚を食べたい!そんなときにはこだわりのお酒が揃う魚料理の名店「魚匠」 2022年1月31日 小粋な和の空間が心地よいスパニッシュ串焼きバーPALILLOSへようこそ!同店に来て、串焼… スペインと和食の融合。親日派シェフならではコラボ焼き鳥をどうぞ! 2022年1月31日 小粋な和の空間が心地よいスパニッシュ串焼きバーPALILLOSへようこそ!同店に来て、串焼… メニコン、マレーシアで使い捨てレンズの工場開設へ 2022年1月31日 コンタクトレンズ大手のメニコン(本社・愛知県名古屋市)は26日、マレーシアにおいて1日… シャアラムのiシティー、グリーンスマートビルを建設へ 2022年1月28日 セランゴール州シャアラムで「iシティー」の開発を行うアイは26日、子会社であるiシティー・… 全成人対象の予約なし追加接種、首都圏で開始 2022年1月28日 新型コロナウイルス「Covid-19」ワクチンの予約なし追加接種が27日、18歳以上の成人すべてを… オミクロン感染者数、今後も増加続く=保健相 2022年1月28日 カイリー・ジャマルディン保健相は、新型コロナウイルス「Covid-19」オミクロン株の感染拡… その他のニュース

あのシェフが好きな料理

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食の素材や文化を知り尽くすプロといえば、シェフ。今回パノーラが注目し 食の素材や文化を知り尽くすプロといえば、シェフ。今回パノーラが注目したのは、そのシェフがこよなく愛する食材とそれを使った珠玉の料理たち。思わず試したくなる逸品が勢ぞろいしました。 Palillos Yakitori Bar スペインと和の食材を融合。 焼き鳥スタイルで提供 魚匠 (UO-SHO) こだわりのお酒が揃う 魚料理の名店「魚匠」 Hoshino Coffee Malaysia 元公邸料理人が手がける 月800皿売れたドリア Omulab えっ、オムライスにサバ? 日本の洋食の奥深さ体感 mān mān cafe 和洋折衷が魅力の フュージョンカフェ Tonkatsu by Ma Maison @ 163 Retail Park 旨味の詰まった脂を 活かす熟練の技 Marta’s Kitchen スペインのお母さんの 味わいをマレーシアで Kalamata Mediterranean Cafe 日本製の専用竃で 半日燻したラムレッグ

日本製の専用竃で半日燻したラムレッグ

日本製の専用竃で 半日燻したラムレッグ 同店のマニックス氏は、家族全員がシェフや料理の先生というバックグラウンドの持ち主。ギリシャで生まれ、マレーシアで長年飲食店のコンサルティングや経営に携わってきました。2010年に無形文化遺産に登録された「地中海料理」を当地で牽引する存在なのです。 Smoked Lamb Leg RM300/5pax, RM550/10pax ◈ 材料への拘り 当地で手に入るラムは、NZ産か豪州産。NZ産は脂が甘くやわらかなので、生後9カ月から1年以内のものに限定して使用しています。専用竃で12時間もスモークしています。 ここを楽しんで ミントやヨーグルト、ガーリックを使った自慢のザジキソース。半日かけてスモークされた濃厚なスモーキーな香りを、酸味の効いたザジキが一層引き立てます。 マニックスシェフ 自然なスモーク香がつく加産のリンゴの燻製チップ使用。ラムのクセも気になりません。1日前の要予約です。 本誌営業 みか RECOMMENDATIONS Iskandar Kebab RM50 ラムレッグのスライスにギリシャヨーグルト、カリカリチップス、ニンニクが利いたトマトグレービーをよーく混ぜてから頂くトルコ料理。 Grape Leaves RM16 マリネしたぶどうの葉に、日本米、牛とラム肉、パセリやディルを混ぜた具材を包んだ地中海版のお寿司。甘酸っぱく食欲が増す前菜です。 Kalamata No. 5-1, Plaza Prisma Ville, Jalan 26A /70A, Desa Sri Hartamas, 50480 KL Tel: +6017-536 7668 営業時間 : 月11:00〜15:00、火〜日 11:00〜00:00 FB: kalamatacafekl IG: kalamata_cafe_kl

スペインのお母さんの味わいをマレーシアで

スペインのお母さんの 味わいをマレーシアで 同店のマルタ氏は、7年前夫のフィンさんの駐在で一緒に来マ。以前は語学の先生だったというマルタさんですが、愛情を込めて作られるマルタさんの家庭的なスペイン料理に魅了されてきたフィンさんの勧めで、「マルタズ・キッチン」を開店。瞬く間にクアラルンプールを代表する人気店に登りつめました。 3 Pulled Iberico Pork Burgers RM27 ◈ 材料への拘り この料理に使うイベリコ豚は、低温調理で5〜6時間、パプリカ等のスパイスと共に調理してから丁寧に割くため、脂身が溶けてもしっかりと肉質が残る豚トロの部位を使用しています。 ここを楽しんで 自家製バンズと柔らかなプルドポークをガブリとやると複雑なスパイス香が口いっぱいに広がり、そこに生のスライスオニオンが後味さっぱりにしてくれますよ。 マルタシェフ 豚トロの肉の部分のみが残り、油っぽさは微塵もなし。甘酸っぱさや苦味を引き出す香辛料が肝ですね。 本誌編集 ようこ RECOMMENDATIONS Croquetas de pollo y champinones RM21 豪州産のミルクにこだわったベシャメルソースに、ポルトベッロきのことチキンが入ったクロケッタはマルタさんのお気に入りの一つ。 Tortilla de patatas RM22 とろとろの状態の卵から、十数回も焼いてはひっくり返す、を繰り返し、とろふわに仕上げたスペイン風オムレツは、プロの技が光ります。 Marta’s Kitchen The Signature Hotel & Serviced Suites, Jalan Sri Hartamas 22, Desa Sri Hartamas, 50480, KL. Tel: +603-6411 0832 営業時間 : 月〜木11:30〜23:00、金土日 11:30〜23:30 … Read more スペインのお母さんの味わいをマレーシアで

旨味の詰まった脂を活かす熟練の技

旨味の詰まった脂を 活かす熟練の技 90年代後半から2007年までマ・メゾン・シンガポールで働き、その後当地に戻り、マ・メゾン・マレーシアの料理長に就任したジェレミーシェフ。元々はフュージョン系日本料理のシェフですが、現在はまめとんの創業者である寺澤彰規氏のレシピを忠実に守り、日本で食べるのと同じとんかつの味と品質をマレーシアでも提供しています。 熟成豚ロース肉の「ロースかつセット」 RM27.90 ◈ 材料への拘り 好みの肉質に調整出来、旨味がぎゅっと詰まった熟成肉が好きですね。そうした熟成肉本来の味わいを楽しむため、あえてソース類は使わずに、和からしと岩塩で食べるのがお勧めです。 ここを楽しんで 熟成豚肉のとんかつを揚げる際に、最適の温度でサクッと軽く、噛めば脂の上品な甘さと旨味がじんわりと口中に広がる食感に仕上げることを心がけています。 ジェレミーシェフ 和からしと岩塩で頂きましたが、味や食感にも繊細なタッチが加わり肉本来の味を楽しめますね! 本誌編集 ようこ RECOMMENDATIONS まめとんセット RM41.70 海老フライ、豚ロース、豚ヒレがセットになった欲張りなセット。まめとんに来たらまずはコレを頼まなきゃ的な定番セットです。 カレーうどん RM15.90 洋食文化と日本の麺文化が融合して生まれた日本独自の麺料理がカレーうどん。自家製ジャパニーズカレーと弾力のあるうどんが美味です。 Tonkatsu by Ma Maison @ 163 Retail Park Lot GF-03,8, Jalan Kiara, Mont Kiara, 50480 KL. Tel: +603-6419 9577 営業時間:11:00〜22:00 (L.O 21:15) www.mamaison.com.my

和洋折衷が魅力のフュージョンカフェ

和洋折衷が魅力の フュージョンカフェ シャングリアホテルのレストラン厨房勤務からキャリアをはじめ、本誌12月号でもご紹介した、東京ミシュランシェフJeff Okada Ramseyの元でも修行を積んだ経歴を持つ、同店の若きオーナーシェフ。同店のメニューに、ウエスタンでありながら和の趣を感じるのは、そんな経歴に秘密があったのですね。 ムージーバーガー RM20 ◈ 材料への拘りスペイン産の「ラ・チナータ・ホットスモークパプリカ」は欠かせない調味料ですね。香りが強く辛さのバランスが絶妙で、他のパプリカパウダーでは味わえない、強く、そしてスモーキーな風味が好きですね。 ここを楽しんで自家製ソースに「ラ・チナータ」を使用したビーフバーガー。ラ・チナータの持つスモーキーな風味と大地の香りが詰まったキノコとの味の競演を味わってください。 アイバン シェフ 食材の自然な味わいと、それらを引き立てる自家製ソースのバランスがとても新しいと感じました。 本誌営業 みか RECOMMENDATIONS Waffle Chicken Sandwich RM18イーストの香りがする自家製ワッフルを使ったチキンサンドイッチ。バターで焼くので味と風味に深みがあり、パリッとした食感が美味です。 Chili Bacon Pasta RM20見た目普通のトマトパスタのようですが、実はマレーシアの人気料理「チリクラブ」のソースをアレンジしたものなんです。 mān mān cafe27, Ground floor, Jalan 5/62a, Bandar Menjalara, 52200 KL.Tel: 1-700-81-7730営業時間 : 火~木 10:00-21:00、金~日 10:00-22:00 月曜休FB: @manmancafeeIG: Mān Mān Cafe