噛み締めた瞬間、香ばしさと、濃厚な肉汁の旨みが口中に広がる…やっぱり肉料理って理屈抜きに美味しいですよね。コロナ禍で外食の機会が縮小されている状況ですが、今月は、ぜひ知っておいて欲しい肉料理の名店をご紹介します。