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featcolお肉の脂の甘さ、魚の脂のとろけるような旨さ、そして職人の技が光る絶品の料理

お肉の脂の甘さ、魚の脂のとろけるような旨さ、そして職人の技が光る絶品の料理を味わってみませんか?一口食べれば、じゅわっと広がる旨味のコク。脂が美味しい料理は、心もお腹も満たしてくれるごちそうです。そんな極上の脂を堪能できる名店をピックアップしました。あなたの“食”の楽しみが、もっと深まること間違いなしです。

Buena Brasa Gastropub
脂と旨みを閉じ込めた
熟成サーモン

Black Salt
食材本来の味を引き出す
創作料理の面白さ

Publicans 良品公館
自社養豚場の
高品質豚肉使用

焼肉五郎
さっぱりとした脂身を
ミディアムレアで