自社養豚場の高品質豚肉使用
ブキビンタンで唯一のシノワズリ風の内装のレストランで、本格的かつ伝統的な当地の中華料理をお楽しみいただけます。当店の豚料理は、自社農場で生産されたヘルシーな高級豚肉を使用しており、このシグネチャー料理も濃厚なうま味とパリパリの皮、脂身の柔らかな甘みを堪能頂けます。
共同創設者 リーヴィスさん
米酒を使った自家製ソースでマリネされた豚バラを使用。250gのボリューム感も◎。(本誌営業 ミカ)
豚肉を使った人気料理2選
Fried Hokkien Noodle RM25
伝統的な福建麺はこうあるべきを体現した庶民の麺料理がこちら。旨味溢れる濃厚ソースに合わせる麺は春雨、太麺、ミックスから選べます。
Fried Rice With Lap Cheong (Chinese Sausage) RM22
本場香港から輸入した甘い味付けの中国ソーセージ、自家製豚油、そして隠し味に紹興酒を使用するなど、こだわりの詰まった人気の炒飯。
Publicans 良品公館
19, Jalan Berangan, Bukit Bintang, 50200 KL.
ご予約は : +603-4821-3581
営. 火-木 & 日 12:00-2:00、金-土 12:00-3:00、月 休み
IG. publicanskl