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バターがたっぷりの仏系パン ブリオッシュといえばフランスを代表するパンの一つですよね。このパンは、いわゆる「フランスパン」と異なり、水の代わりに牛乳を加え、バターと卵の黄身をふんだんに使って作るのが特徴です。ふわふわとやわらかな口当たりで、かむたびに口の中にバターの香りが広がります。自宅でパンを切る際は、切れ味のよいナイフの用意が必須！店頭でカットもリクエスト可です。 Brioche RM11.90 デニッシュのような生地感。芳醇なバターの風味のおかげで少量でも満足感あり バターの香りが豊かなこのブリオッシュ。サッとトーストすると表面だけサクッと香ばしくなって、より風味がアップしますね オススメパン Raisin Walnut AncientGrain Bread RM10.50 「エンマー」「アインコーン」という古代小麦を使ったレーズン＆くるみパン。古代小麦はアンチエイジングや疲労回復効果があるんですよ 当品は、まずはそのままでご堪能いただき、気分を変えたい時はスライスしてフレンチトーストにしても美味しくお召し上がりいただけます (スタッフ　アイシャさん) Jaya Grocer @ Starling MallB-001, Level B1, The Starling Mall, Jalan SS 21/37, Damansara Utama, 47400 PJ. Tel: +603-7662 5425営業時間 : 10:00 – 22:00

材料の8割が卵のソフトなパン 2012年創業の同店で、オープン当時から変わらずパック済みのパンメニューのトップ3に君臨するのがこの卵ローフ。鮮やかなイエローが一際目を引く同品は、その名の通り卵がたっぷりと使われているからこその自然な色。材料全体のうち、50%は卵黄、30%が全卵と、8割が卵でできているんです。バターやミルクもたっぷり。かむたびに卵の自然な甘さを実感できます。 Egg Loaf RM4.80 全体の80%が卵というのが納得の色合い。高品質素材と無添加にこだわった自然な甘みです 鮮やかな色のパンですが、卵の自然な色味なので安心して食べられます。縦に薄く割けるので、好みの量を調節しやすいのもいいかも！ オススメパン Red Bean Bun RM3.50 日本の心といっても過言ではない同店のあんぱん。粒あんは、小豆を半日しっかり浸水させてから煮ることで1つ1つ粒感が感じられる仕上がりに 高プロテインの当品は、他のパン同様毎日お店で手作りしています。ハラル認証済みですので、ムスリムの方にも安心してお召し上がりいただけます (スタッフ　チョンさん ) Komugi Mid Valley LG078, Lower Ground, Mid Valley, Lingkaran Syed Putra, 59200 KL.Tel: +603-2201-2846https://www.facebook.com/KomugiMalaysia/https://www.instagram.com/komugi_my/営業時間 : 10:00 – 22:00

日常にちょっとリッチな食パン 同店では9月に新たな食パンが登場！日本で話題の高級食パンを思わせる、ほんのり甘みがある味わいの秘密は、ティラミスの材料として知られるあのマスカルポーネチーズなんです。そのままで食べても美味な上品な甘さを追求した結果行き着いたというこの組み合わせ、中がきめ細かくしっとりした感触でチーズの風味が主張しすぎず、繊細な甘みが感じられます。 マスカルポーネ食パン RM16 中がきめ細やかでなめらかな舌触り。持ってみるとずっしりとした重さがあります 毎日食べたい食パンは、シンプルな味であって欲しいもの。同品は、マスカルポーネとミルクの自然な甘さで飽きのこない味わいです オススメパン はち特製トマトソースともっちり生地のマルゲリータ RM16新メニューのピザは1人で完食できる24cmサイズ。ピザ生地は熱湯で小麦粉をこねる「湯だね」を使うことで、冷めてもモチッと感が持続します（11月5日発売開始） こちらの食パンは、パンの中の水分量を保持するため、店頭では切らずに販売しています。リクエストがあればスライスしてご提供しますよ (総料理長　リュウさん ) Bakery Cafe HACHIUnit G-20, Ground Floor, 1 Mont Kiara, 1 Jalan Kiara, Mont Kiara, 50480 KL. Tel: +603-6206 3277https://www.facebook.com/BakeryCafeHACHI/営業時間 : 8:00 – 22:00

「忘れられた穀物」のやわらか独パン 一般に酸味が強く堅めの独パンですが、食べ慣れていない方にもトライしやすいのが、スペルト小麦という古代穀物を使ったこちらのパン。通常の小麦よりミネラル豊富でヘルシーでありながら、長年脚光を浴びなかったこの「忘れられた穀物」も、ここ数年は独でも見直されているそう。同店では全粒粉と蜂蜜を加えて天然酵母で発酵させているのでもっちり感と自然な甘さがあって美味！ Honey Spelt Bread RM23 通常のサワードウブレッドよりふんわり。黄色や白の粒は小麦からくるもので、やわらかいだけでなく噛み応えもあります 独パンのイメージをくつがえす新感覚のもっちりパンは酸味が穏やかで、独パン初心者にも食べやすいですね。砂糖不使用ですが甘みをほんのり感じます オススメペストリー Apple Strudle RM12 独やオーストリアで長年食べられてきたこちらは、薄い生地を128層になるまで重ねているそう。甘さ控えめのローストアップルの甘酸っぱさが後引くお勧めの一品 3千種以上のパンがある独。当店のパンは全て、独産の良質な小麦で作っています。昨今注目のスペルト小麦のパンは当地では貴重、ぜひお試しを (オーナー　オリバーさん) Der Backmeister 40, Persiaran Zaaba, Taman Tun Dr Ismail, 60000 KL. Tel: +603-2856 0613 www.derbackmeister.com https://www.facebook.com/derbackmeister/ 営業時間 : 8:00 – 19:00