名古屋生まれの「まめとん」は、日本人シェフ・寺澤彰規氏が手がけるとんかつ専門店です。マレーシアでは、2013年1月にKLに初出店し、今では日本人だけでなくローカル客の間でも、とんかつ料理の代名詞的なお店になっています。ちなみに同店の拘りは❶吟味した熟成豚肉の使用❷粗めの生パン粉❸天然塩による旨味溢れる味付け❹軽めの植物性コーン油で揚げること❺日本産米の使用、の5つ。和モダンなインテリアがおしゃれな「まめとん」で、日本の“とんかつ”をお楽しみください。

パノーラ2月号特集記事：
https://hellomalaysia.com.my/chefs-favourite-tonkatsu-ma-maison/