サワードウでクロワッサン？！そうそう、地元客に根強い人気の「Wild Yeast Bakery Cafe（ダマンサラ・ジャヤ）」がユニークなのはサワードウを活用したメニューの豊富なところ。販売までに2日半かかる「Sourdough Butter Croissant （RM7/1pc）」は、オイリーなイメージのクロワッサンの印象を覆す一品。サワードウだからこそのパリパリ感と、発酵バターのようなほのかな酸味がクセになります。1日に100個売れるという人気商品で、トースターで温めてクリスピーな食感を楽しんで。

パノーラ11月号の記事：
https://hellomalaysia.com.my/bread-wild-yeast/