今年1月にパブリカにオープンしたての新和食店「合盛」の看板料理の一つが炭火串焼き。通常本格的な炭火焼となると夜のみ注文可のところが多い中、同店では昼から気軽に楽しめるのが嬉しいんです！どの串も塩・タレを好みで選べ、鶏系はもちろん、フルーツ＆スモークダックというオリジナリティ溢れる串焼きが味わえるのも魅力ですね。