Precious Old China
五香粉香る！
ニョニャ風ソーセージ
POINT!
シャキシャキの
「センクワン（葛芋）」が
食感のアクセント！
CHICKEN LOBAK RM12.90
セントラルマーケット内の「プレシャス・オールド・チャイナ」で人気メニューの一つ「ロバッ」は、ニョニャ料理の一つ。同店では幅広いお客さんに楽しんでもらえるようにチキンを使い、五香粉で香り豊かに風味づけされています。湯葉で巻いて揚げているのでサクサクと小気味良い食感です。
食感が残るように、大きめカットのチキンとセンクワンが湯葉で包まれています。ニンニクの利いたチリソースと香ばしい湯葉は、お酒が欲しくなる組み合わせ！
ジンをベースにチェリーブランデーを入れた「The Last World」（RM35）は甘酸っぱく、ロバッの五香粉のスパイス香と合わさるとさらに香りがいいですね。
Precious Old China
Lot 2, Mezzanine Floor, Central Market, Jalan Hang Kasturi, 50050 KL.
Tel: 03-2273-7372
営業時間：11:00 – 21:30