GOKURAKU RAMEN
PARADIGM MALL, PETALING JAYA
特製極楽とんこつラーメン
PJのパラダイムモール内にある「極楽ラーメン」は2012年創業。オープン以来、クリーミーなとんこつラーメンが一番人気ですが、昨年12月に新登場のスープは、とんこつに日本産の煮干しダシを利かせた新顔です。
Ultimate Goku Raku Tonkotsu (R) RM24.09
新しいスープは、10時間煮込んだコクのある一番人気のとんこつスープはそのままに、日本産の煮干しで引いた味わい深いダシを合わせた進化系。後味に広がる旨味と甘味は、野菜のポタージュで表現しています。
ストレートの中細麺は、創業当時から変わらず自家製にこだわって提供。とろみがあるまったりとしたスープに絡む絶妙な太さです。レギュラーサイズ（R）だと男性のお腹も充分満たしてくれる量感で、コスパもよいですね。
角煮とチャーシューのダブルの肉、シャキッとした刻み玉ねぎ、黒きくらげ、青ネギと卵1個が丸々乗って、麺が見えないほどボリューム感たっぷり。少食の方は、卵とチャーシューが少ないスモールサイズ（S）を注文するのがオススメ。
とんこつスープに煮干しダシ、野菜ポタージュの3種の配合が絶妙だからか、飲み口は程よい塩気があり、深みがありながら、後味はやわらかな野菜の甘みが広がるアッサリとした一杯に仕上がっています。
特製黒とんこつ
Ultimate Black RM27.39
リピーター多数の同品は、自家製とんこつスープ、日本の鰹節屋から直輸入のかつお節粉、じっくり調理した焦がしニンニク油を使用。この３つのコンビネーションが、食欲を掻き立てるパンチのある一杯を作ります。
Gokuraku Ramen
Lot No. 26 & 27, Paradigm Mall,
No.1, Jalan SS7/26A, SS7, 47301 PJ.
Tel: 03-7886 5774
Hour: 10:00 – 22:00
FB: Gokuraku Ramen
IG: gokuraku_ramen