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btscol長らく自宅勤務が続いている編集ようこ。この期間の食レポは、掲載

Evoke Gastrobar
FB:@evokegastrobar

WFH(自宅勤務)は、自宅で撮影&食レポすることも…

長らく自宅勤務が続いている編集ようこ。この期間の食レポは、掲載するメニューを自宅に届けて頂き、撮影&食レポすることも多々あるんです。7月号でご紹介した「Evoke Gastrobar」は、モントキアラにも程近いブキッ・トゥンクエリアにあるお店で、食レポ当日は、担当のCelinaさんが「お店から近いから、直接届けるわね」とわざわざ私のコンドまで来てくださいました。

Celinaさんが届けてくださったメニューの数々は、まだ熱々!冷めないうちに、サクッと撮影を進めます。(本誌編集☆ようこ♪)

取材用とは別に「これも試してみてね」と担当のCelinaさんがご用意くださったのが、この「ChickenLiverPate」(RM16)。リッチなレバーの味わいが口に広がった瞬間に、ムースのようにトロける食感は、さすがミシュランシェフの元で修行したシェフのお店ですね。

こちらも特別に試食させていただいた「Mushroom Arancini」(RM35)。熱々、サックサクで、キンキンに冷えたビールを飲みながら唸りました(笑)。

この記事で取材しました!