Hello Malaysia

痺れる刺激が料理の味を引き立てる!
人気焼肉店の極辛チリソース

GYUTARO
Chilli Sauce
RM14.80/ 200g

在留日本人に大人気の焼肉店「韓日館」の特製チリソース。今回は水餃子の撮影用に少し多めに使ったところ、口に入れた瞬間に頭と口から火が出ました(笑)。これまでのところ、今年食べたチリソースで一番辛いソースだったかも。このチリソースはお酢とあわせて焼き餃子のタレにしたりお鍋のつけだれやラーメンの薬味にも。ピリリと利かせたい時に重宝しますよ。

確かに脳天を貫く程の超シャープな辛さだったんですが、口中の刺激が少し収まった後に来る独特の余韻は食欲を大いに刺激しますね。この比類なき辛さは病みつきになるかも。

本誌編集☆ようこ