当地で麺料理などに入っている「フライドオニオン」はコクや旨味を出す立派な調味料。今回ジャヤグローサーで見つけたマレーシア産の同品は、ちょっと変わった“スパイシー”なフライドオニオンなんです。モヤシやほうれん草等好みの野菜を茹でたら、同品をドサッと載せましょう。今回はごま油と塩で簡単ナムル風にしましたが、シンプルに醤油でもナイスです。