JAPANESE TONKATSU IZAKAYA RESTAURANT
THE TENDERNESS & SWEETNESS OF AGED PORK
熟成豚のやわらかさと
脂の甘さを堪能
マ・メゾン恵比寿は、名古屋を拠点とする料理人、寺澤彰規氏による日本のとんかつ居酒屋レストランです。日本の伝統的なとんかつの調理法に則り、丁寧に熟成させ、味付けした熟成肉を粗めの生パン粉を使って揚げています。その他にも串焼きの他、エスカルゴやオムライスなどの居酒屋メニューも楽しめます。
ROSU KATSU SET RM27.90
同店のとんかつは、訪日外国人に特化したグルメサイト「Savor Japan」の「東京のとんかつ屋さんトップ10」にも選ばれた自慢の逸品です。
とんかつ専門店で「エスカルゴ with ガーリックバター」は斬新ですね。(本誌編集 ようこ)
とんかつ専門店ですから揚げ物メニューはもちろん、お酒によく合う居酒屋メニューも豊富に提供しています。ビールをはじめ、厳選された日本酒ともお楽しみください。（シェフ Jeremyさん）
Omurice with Demi-Glaze Sauce Set RM32.90
自家製デミグラソースのオムライス。たまに無性に食べたくなりますよね。
Kushiage from RM3.90 per skewer
とんかつ専門店の揚げ物にハズレはありませぬ。揚げたてがビールに合う！
Escargot with Garlic Butter RM16.50
香ばしいバター香が食欲を唆る一品。意外や日本酒ともよく合いますね。
MA MAISON EBISU
Unit 13, J ’s Gate Dining, 4th Floor, Lot 10 Shopping Center,
No. 50, Jalan Sultan Ismail, 50250 KL.
T. +603-2110-3511
mamaison.com.my/ma-maison-ebisu/
営業時間: 10:00~20:00