最後の一滴まで、元気を食べてもらいたい。
角煮ばんから RM37
一頭の豚から数キロしか取る事が出来ないＡ脂と呼ばれる国産豚の背脂を別炊きで、トロトロ状態に仕上げ、それをスープに一緒に混ぜ込むことによって、比類なき「旨味」と「甘味」を作りあげた一杯。開店以来、同店では不動の人気No.1メニューで角煮のほのかな甘味も絶妙です。
カレーライス RM25
ほかほかのご飯に、揚げたての唐揚げをのせて、最後にじっくりと煮込んだ香り高い日本のカレールーをかけていただきます。4月末までの期間限定メニューです。お早めに！
カニクリームコロッケ RM23
黄金色に揚げたサクサクの衣の中からは、日本から輸入されたクリーミーで口溶けの良いカニクリームが溢れ出します。冷えたビールに合わせたい一品ですね。
梅酒ハイボール RM22
梅酒の甘さと、ソーダの爽快感を楽しめる一杯。ばんからのラーメンはどれも濃厚なスープがウリなので、このほんのり甘くてさっぱりとした味わいがよく合います。
こってり系のラーメンが食べたくなったら、ほぼ一択の「ばんから拉麺」。豚骨スープ自体は意外とあっさりしていて、飽きさせない味わいです。
本誌編集 ようこ
ばんからの特徴として、時間の経過と共に変化していく味があります。食べ進めるうちに背脂が更に溶け出しますのでこの変化をご堪能ください。
スタッフ メイさん
Bankara Ramen @ Mid Valley
T-028, 3rd Floor, Mid Valley Megamall,
Mid Valley City, Lingkaran Syed Putra, 59200 KL.
Tel: +603-2201-8618
営業時間 : 11:00〜22:00