スーパーの食用油コーナーで、一際目を引くルビー色のこのオイル。実はこちら、長年に亘り世界の食用油の発展に関わってきたマレーシア人、スティーブン・リー氏が2016年に創業した「Harvist」ブランドのレッドパームオイルなんです。聞き慣れない名前かもしれませんが、これはアブラヤシの果肉部分から搾油された赤い油。100％ピュア&ナチュラルなオイルで、地元では日常使いされているヘルシーオイルなんです。ベータカロチンやビタミンE、コエンザイムQ10等を含み、免疫システムの向上、心血管疾患やアルツハイマー病のリスク軽減や神経の保護、美肌、視力改善の効果が期待できます。