「Talbot Grove」のE.V.オリーブオイルは、オリーブオイル界のミシュランガイドと評される「Flos Olei」の常連。西オーストラリア・ヨークにある家族経営の農場で作られています。奥行きがあるフルーティーな香りが特徴の「マンザニラ」のみを100%使っていて、地中海産のものとは一線を画し、桃やバジルのような個性的で華やかな風味が魅力です。複雑な風味ながらバランスの取れた味で、口に入れるとその苦みや辛みが際立っているので愛好家の間でも評価が高いのも頷けます。日本やマレーシアを含め、片手程の国でしか手に入らない希少なオイルなので、この機会に是非お試しを。