SHIN HARU TEI
JAYA ONE, PETALING JAYA
蒼いスープに一瞬で覚醒？！
リーズナブルな和食店「新春亭」は、ラーメンの種類も豊富。昨年秋に満を持して登場したのは、一瞬目を見張る「蒼」と2種の花椒が薫り高い「赤」のコントラスト強めなラーメンです。
Blue Ramen
RM23.90
渋谷の有名店を彷彿とさせる、あの「蒼いラーメン」がKLで食べられますよ！驚きの色の正体はマレーシアらしくバタフライピー等の自然の色素だそう。途中でレモンを絞るとスープが「紫」に変化。見た目のインパクトに反し、鶏塩スープは雑味なしのさっぱり味です♪
あっさり好みの女性に人気の一杯。鶏モモのチャーシューもほろほろとやわらか！見た目より麺もチャーシューもたっぷりでコスパもよし。
Aka Ramen
RM23.90
赤と緑の2種の花椒のチリオイルを使った「マーラー（麻辣）」味。鮮烈な赤のオイルが表面に浮き、火鍋のアノスープの香りにビビリますが、食べてみると意外と辛さは控えめです。辛さの中に旨味が感じられるのは鰹出汁のなせるワザ。
勢いよくスープをすすってみたら、やっぱりムセました（笑）。でも日本人にも優しい辛さ！スープに浸した海苔と頂く麺も磯の風味が一興です。
昨年夏から温めてきたメニューをついに発売開始しました！特筆すべきはやはり「蒼のスープ」…蒼い食べ物ってどんな味？というワクワク感もあって話題の一杯です。ぜひお試しを。(リッチーさん 料理長 )
Shin Haru Tei
69-P1, Block D, Jaya One, The Suite, No 72A, Jalan Universiti 46200 PJ.
Tel: +6016-719-9773
営業時間：11:00-21:30
FB: shinharutei