OZEKI TOKYO CUISINE
MENARA TA ONE, KUALA LUMPUR
70kg超の本鮪は脂のノリも半端なし
大関の本鮪(70kg超)のカマは脂のノリが違います！タイムとローズマリー、酒と塩で下味をつけ、ジューシーにオーブングリルしています。このカマトロと言われる脂の部分、箸を入れるとスッとほぐれるくらい柔らかく、脂の甘みや旨みを思う存分堪能できるんですよ。お酒がグイグイ進む逸品ですね。
「本鮪カマ オーブン焼」RM52/100g
新年は日本酒や焼酎で華やかに迎えませんか。今回オススメいただいた3本は、日本人客に人気のセレクション。脂の載った本鮪のカマ焼きにもぴったりです。新たな年は美味しいお酒でハッピーニューイヤー！
❶黒霧島EX RM220/900ml
❷八海山純米吟醸 RM315/720ml
❸久保田千寿 RM198/720ml
スモークソルト、油みそ、ニンニクピリ辛ソースの3つのソースをお好みでつけながら楽しめば味のバリエーションも豊かに！
OZEKI TOKYO CUISINE
Menara TA One, G Floor, 22, Jalan P.Ramlee, 50250 KL.
営業時間: 12pm-2:30pm、6:30pm-11pm (L.O. 10:30pm)
www.ozeki.com.my