featcolチーズってたまに無性に食べたくなりますよね。そして食べ始
KINPACHI TRADING
CHERAS, KUALA LUMPUR
今年の年末年始は、自宅でお料理を囲みながらちょっといいお酒をという方必見。料理に合うお酒選びに迷ったら、目利きが選ぶオススメを試してみては？
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代表 荒井さん
Founder of Kinpachi Trading
当地で20年以上日本食店を経営しながら、お酒の卸売業にも携わるプロ。久保田、八海山、越の寒中梅、霧島といった日本を代表する銘柄から認定された正規代理店として、当地の飲食店等に日本酒や焼酎を卸しています。お酒以外にも飲食店展開に関連する相談にも幅広く対応しています。「お問い合わせは、お気軽に日本語でどうぞ！」と荒井さん。
Kinpachi Tradingの荒井社長に聞いた、おすすめ銘柄３選
DAIGINJO x GRILLED OYSTER
清々しい香りが旬の牡蠣にマッチ
久保田 翠寿
Kubota Suiju RM178 /720ml
加熱処理をしていない生酒で、フレッシュで華やかな味わいが楽しめます。独特のキレを十二分に堪能するには、キリッと冷やして飲むのが最適。
matching point!
軽やかなこのお酒にオススメは牡蠣。網で焼いて、レモンと醤油をかけて食べると翠寿のキレのある味を邪魔せずに爽やかにいただけます。
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軽やかなこのお酒にオススメは牡蠣。網で焼いて、レモンと醤油をかけて食べると翠寿のキレのある味を邪魔せずに爽やかにいただけます。
JUMMAI DAIGINJO x CHIRASHI SUSHI
寿司の旨さが生きるまろやかさ
八海山 純米吟醸
RM153/720ml
酒造メーカー八海山が自信をもってお届けする純米吟醸は淡麗でやや辛口。熱いと風味が損なわれるので冷やまたはぬる燗がオススメです。
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米を磨き上げて作る日本酒だから、お刺身がたくさん載ったちらし寿司で、お刺身はもちろん、お米まで堪能してほしいですね。
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米を磨き上げて作る日本酒だから、お刺身がたくさん載ったちらし寿司で、お刺身はもちろん、お米まで堪能してほしいですね。
IMOJOCHU x SWEET & SOUR PORK
こってり豚料理も後味キリリ
黒霧島 EX
RM120/900ml
RM198/1.8L
黒霧島のワンランク上の味わいが楽しめるEX。なめらかでバランスの良い味わいで、氷たっぷりのロックで飲むと芋の香りが一層引き立ちます。
matching point!
霧島酒造の地元は豚肉が旨いことでも有名。当地なら酢豚や角煮などと頂くと、芋らしい甘香が醸し出す味わいに合い、飲み口もスッキリします。
matching point!
霧島酒造の地元は豚肉が旨いことでも有名。当地なら酢豚や角煮などと頂くと、芋らしい甘香が醸し出す味わいに合い、飲み口もスッキリします。
OTHER RECOMMENDATIONS
定番からホームパーティー要員まで、ホリデーシーズンにまとめ買いしたいお酒6点も一挙ご紹介。
久保田純米大吟醸
RM125/720ml
RM278/1.8L
限定品の純米大吟醸。華やかでフルーティな香りとソフトな飲み口で女性に人気のお酒です。
土佐鶴 本醸造辛口
RM175/1.8L
坂本龍馬も愛した（？）と言われる超辛口の酒
越の寒中梅 金ラベル
RM105/720ml
久保田純米大吟醸
RM125/720ml
RM278/1.8L
限定品の純米大吟醸。華やかでフルーティな香りとソフトな飲み口で女性に人気のお酒です。
霧島宮崎限定焼酎
RM98/900ml
RM198/1.8L
二階堂吉四六陶器壺
RM168/720ml
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KLエリアに在住の方には、RM300以上購入で配達料無料！スバンの「金八レストラン」でも受け取りが可能です。
Kinpachi Trading
15, Jalan Bukit Permai Utama, Cheras, 56100 KL.
T. +603-4296 7663
E. kinpachi99@gmail.com