Bottega
KLでココでしか買えない！
伊直輸入ポークソーセージ
POINT!
ソーセージ自体に
塩気があるので、
塩は振らずに調理！
ITALIAN SAUSAGE RM88/kg
※店頭＆ウェブでの販売のみ
伊の輸入食材が好評の「ボッテガ」。店の右手の冷凍コーナーに、KLではここでしか購入できないというイタリアンソーセージがあるんです。調理する際は、解凍してから半分に切り、皮付きのニンニクとバター＆ハーブでシンプルに焼くと美味。味付けには胡椒とパプリカパウダーを！
フライパンで切り口の方から2分焼き、裏も1分調理したら、ローストポテトの上に乗せてオーブンでさらに5分。粗挽き肉の食感と旨味がダイレクトに伝わります。
リカルドシェフ曰く、肉の旨味がしっかりしているので、レモンを利かせたフェンネル等のマリネを添えるのがお勧めだそう。さっぱりして食が進みました！
Bottega
1A Jalan Ceylon, Bukit Bintang.
Tel: 03-2070-4222
www.bottega.my
営業時間：月〜土10:00 -21:00