T42
BUKIT JALIL, KUALA LUMPUR
皆様、突然ですが「擂（るい）茶」という料理をご存知？野菜たっぷりで整腸効果が高い、客家系中華人のお茶漬けなんです。有名なのは、セガンブットのスリシナ地区の「河婆擂茶」ですが、同オーナー家族が新コンセプトのカフェ「T42」をブキ・ジャリル地区にオープン。美味しく、美腸にもよいメニューが充実の同店に足を運びました。
編集ようこの母曰く「脂っこい当地の食べ物で荒れた胃もスッと落ち着く一品」とのこと。
Lei Cha RM15
イポー出身オーナーの祖母から受け継がれる伝統レシピの擂茶。スリシナ地区の本店の味そのものです。ロングビーンやピーナッツといった食物繊維豊富な具材の上から、ミントやバジル、ゴマ等で作られた、塩味の利いた翡翠色のスープをかけて頂きます。荒れた胃を整えてくれる秘密は、スープにたっぷり入った「バジル」です。より整腸効果の高い玄米にアップグレードしたり、イカンビリス等をトッピングが出来るのは新店舗ならでは。
編集ようこの母曰く「脂っこい当地の食べ物で荒れた胃もスッと落ち着く一品」とのこと。
Vegetable Curry Noodle RM15
ココナッツミルクを抑え、牛乳を加えたカリーミーは、パンチが利いた辛さでコクがありながら、サラッとした飲み口のイポースタイル。独自配合のスープには、血流を改善し、腸内環境を整えるターメリックがたっぷりで香りもいいんです。
Braised Chicken with Ginger Sauce RM21
オーナー母が、自家製中華ワインで作る「鶏肉のしょうがワイン煮」は、当地の中華系女性が出産後によく食べるというメニューで、おなかに溜まった悪い「氣」をデトックスしてくれるそう。紅麹の血液サラサラ効果も嬉しい一品。内側からじんわり温まります。
My Valentine RM13
ホットミルクに、アロマ系の製品で有名な「オシャンディー」社のローズウォーターをミックス。リラックス効果の高いローズウォーター&ミルクでストレスを軽減し、良質な眠りに導くことも腸活には大切です。
L.I.P（Love in Provence）RM13
シュワシュワの炭酸ドリンクは、お通じに効くバタフライピーの紫色が鮮やか。中に入っているゼリーはなんとラベンダー風味で、胃の鎮静効果があります。
ショップロット内のカフェながら、たっぷりと光が差し込む空間。建築士であるオーナーの旦那様のデザインは、京都のカフェを思わせる、整然とした佇まいが心地良い。
T42
42, Jalan 17/155C, Bukit Jalil 57000 KL.
Tel: +6011-1447 2995
営業時間 : 11:30am〜8:30pm 月休
www.facebook.com/T42-110549053840266/