JAPANESE RESTAURANT
日本食レストラン

KIRISHIMA SHUZOU JB
Crystal Crown Hotel 117, Jalan Tebrau, JB.
Tel. +607-276-2838
www.kirishima-shuzou.com
⦿ ジョホールバルのビジネスホテル内に位置する和食処。
⦿ 大皿料理や、備長炭を使った炭火焼串焼きが人気。

ジョホールで20年以上
愛される老舗和食
ジョホールバル在住の邦人御用達の和食処といえば、開店から20年以上に亘り愛され続けている霧島酒蔵です。肉じゃがや牛すじ煮込みをはじめとした、週替りの大皿料理や、肉厚でジューシーな鶏肉や豚肉を備長炭で香ばしく焼きあげた炭火串焼きほか、懐かしい家庭料理からお酒のあて、〆のお食事まで幅広いメニューを取り揃えています。日本産と当地の食材を活かしたメニューの数々には、日本人料理長・石垣氏の創意工夫が随所に感じられます。お店は、ジョホールバル・テブラウ地区に位置する「クリスタル・クラウン・ホテル」のファーストフロアにあり、KLやマラッカ等、郊外からの出張やジョホール旅行の際の利用に便利な立地です。
素材の味を活かした調理法や、ホッとする家庭的な味わいを大切に、日々和食を提供しております。ジョホールバルにお越しの際は、ぜひご来店ください。

Owner Chef
石垣 秀次
Ishigaki Shuji
