featcol地元のスーパーで手に入る種類豊富な冷凍餃子。マレーシア産や韓国の著
JAYA GROCER
STARLING MALL, PETALING JAYA
地元のスーパーで手に入る種類豊富な冷凍餃子。マレーシア産や韓国の著名ブランド等、気になっていたけれど手は出せずにいた方、お買い物の際に是非参照くださいませ。（今回、餃子のタレを使わずに、あえて「酢」だけで試食しています）
今回使った「酢」はこちら！
今回「つけダレ」として使用したペットボトル入りの透明な酢は、日本の米酢のような強い酸味があります。リーズナブルな価格も魅力ですね！
S&W Distilled White Vinegar
RM6.47/ 473ml
Allgroo • Chive Mandu
RM15.57/ 540g
小ぶりのニラ餃子は、サイズが小さいだけに火が入りやすいので、焦げ付かないように注意！ニラがたっぷりで、豚肉でなく鶏肉を使っているものの、具のジューシーさは健在です。自宅にいながら、日本の中華屋さんにトリップしたような満足感が得られます。
ニラの風味がしっかりしていて、これとビールがあれば、簡単に晩酌ができちゃいますね！お酢で食べても香味野菜の風味が損なわれることはありません。(本誌営業みか)
Haitai • Japchae Dumpling
RM23.50/ 600g
韓国の春雨料理「チャプチェ」を具にした餃子は、あの甘辛い味わいが健在で、お子様も食べやすいですね。手のひらサイズと大きめで、皮も厚めなので揚げ焼きにすると皮がパリッと仕上がって美味ですが、中の具がもう少し多ければ大満足かな…。
大容量600g！子どもからシニアまで食べやすい甘辛の味付けなので、お酢をつけると本来の味わいがトーンダウン。ラー油でほんのりパンチをプラスするとお酒に合います。(本誌編集ようこ)
Samyang • Hot Chicken Flavor Dumpling
RM16.50/ 600g
同品は、コンビニ等でもよく見かける韓国の激辛インスタントヌードルとのコラボ餃子。中に麺は入っていませんが、あの口の中がヒリヒリするような辛さが見事に再現されています。ニラ、玉ねぎ、キャベツ、豆腐、春雨と、中の具はなかなかヘルシー揃いですよ。
酢で頂くと中身の辛さが和らぎ、且つ、あっさりとした鶏肉ダネの旨味が引き立つので、酢は必須（酢）です？！辛党の方は是非お試しあれ。(本種編集ようこ)
Allgroo • Vegetable Gun Mandu
(Dumpling For Fry) RM15.57/ 540g
「焼き専用」と書かれたこちらの野菜餃子は、手のひらサイズで平たく、日本の一般的な餃子とは異なる風貌。鶏ひき肉にニラや春雨が入っています。平たいので火が入りやすく、焼きなら4分で完成！皮が厚めで、中身はトロッとやわらかな食感なので、油多めで揚げ焼き風にすると皮と中身の食感の違いをより楽しめます。
何もつけずに食べると、ニラの香りが程よく、味付けは全体的に薄味。酢が合わさるとニラの風味が消えてしまいます。あっさり味なので、醤油やラー油が合いそう。(本誌編集ようこ)
Figo • Japanese Dumpling Prawn
RM7/200g
日本語で「えびギョーザ」と書かれた同品は、実はローカル産。でも、1個1個小分けのプラスチック容器に入っているので、くっついたりする心配がなく、何だか日本の冷凍食品のような配慮が感じられます。フライパンで焼くと、簡単にキレイな焼き目が出現。中を切ってみるとフィッシュボールのような硬めのすり身が入っており、食感自体は硬めです。クワイの食感がシャクシャクと楽しいですね。
そのままだとすり身独特の香りが気になりますが、酢をつけることでそれが気にならなくなりますね。(本誌営業みか)
Haitai • Gohyang Kimchi Dumpling
RM18.90/ 450g
キムチのイメージ写真が目を引く同品ですが、食べてみると意外とマイルドな辛さでちょっと拍子抜け？！舌触りよくパリパリッと焼けるので、奥様に「今日は餃子作った」と自慢の写メを送るにも映えそうですが、何も付けずに食べると若干草っぽい風味が気になるかもしれませんね。
酢をつけることで、草っぽい風味が緩和されて、逆にキムチの旨味や独特の酸味が際立って美味です。(本誌編集ようこ)
Jaya Grocer @ The Starling Mall
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