強いコシが魅力の卵麺
熱風乾燥製法によるノンフライ麺は、ラーメンにもパスタにも七変化します。
豆乳担々麺の
辛肉味噌ともよくからむ！
卵麺といえば日本では岩手県奥州のものが有名ですが、その特徴は、なんと言ってもコシが強く、のびにくい食感。「Mi Urai」の卵麺もカナダ＆豪州産の小麦にたっぷりの卵を使い、フレッシュな食感を保つため瞬間熱風乾燥。我々の定番・おうちラーメンも、ノンフライだからよりヘルシーに楽しめちゃうんです。ラーメンとして、またパスタとしても使える応用範囲の広さも魅力の一つです。
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袋の中は、卵麺が6食分に別れて入っています。
Mi Urai Original RM4.90 / 420g
中の麺をチェック
ノンフライで防腐剤不使用！
熱湯で5分茹で、豆乳ベースのヘルシーな担々麺で頂きました！中細のラーメンのような絶妙な太さだからか、肉味噌がよくからみます！食べきるまで続く確かなコシが秀逸。
インドネシアで約50年間、トップ麺ブランドに君臨してきた「Mi Burung Dara」。同社の卵麺は、油で揚げずエアドライ仕上げにすることで独特のコシをキープ。緑の袋の平たいリングイネタイプもありますよ。
本誌編集☆ようこ
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