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egg in cloud toast
エッグインクラウドトースト

材料 (1人前)
食パン – 1枚
ケンコリ卵 – 1個
塩 – 少々
胡椒 – 少々
蜂蜜 – あれば

作り方
❶冷蔵庫で冷やした卵を黄身と卵白に分ける。卵白に塩胡椒を振り、素早くツノが立つまで混ぜメレンゲを作る。
❷食パンにメレンゲを載せて、メレンゲの表面に焼き色がつくまでトースターで焼く。
❸メレンゲの真ん中に黄身を載せれば完成。お好みで蜂蜜やバターをつけて頂くのもOK!

焼く前にメレンゲの上に黄身用のくぼみをつけるのを忘れずに。見た目も可愛く、濃厚な黄身の味とメレンゲのフワフワ食感を楽しんで♪

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Desa Parkcity), Rising Sun Food
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